Noticias y actualidad sobre hostelería

Paraleldrinks se creo en plena pandemia para atender la demanda de espirituosos a nivel nacional. Ahora, con 4M€ de facturación, aumenta su porfolio poniendo a disposición de los establecimientos hosteleros una amplia gama de bebidas que pueden comprar y, en el caso de no darle salida, volver a revender a la empresa.  

En sólo 2 meses utilizando las soluciones de reputación Gastroranking y Superpopi, la cadena de restauración española Healthy Poke ha logrado mejorar la nota en Google en el 63% de sus locales.

El Puertito, el primer bar de ostras de España abierto en Bilbao hace diez años, acaba de llegar al barrio de Chamberi, en Madrid. La capital cuenta así con un nuevo espacio en el que disfrutar de ostras de calidad en un ambiente informal. 

Fundación Cruzcampo ha abierto el plazo de inscripción para acceder a sus becas de formación en hostelería dirigidas a jóvenes de entre 18 y 30 años y que se desarrollará en Sevilla a partir de septiembre. Es la cuarta edición de esta convocatoria que ofrece 70 plazas e incluye ayudas para el alojamiento.

Rational colabora con varios concursos de cocina para estudiantes de hostelería con sus equipos de cocción, impulsando la formación profesional. 

Lleva la temporada más importante para el sector de la hostelería, momento en el hay que saber gestionar una fuerte demanda de clientes. Automatizar los procesos del back-office es ahora de vital importancia para tener el control. De la mano de la startup StoreAce, apuntamos cinco prácticas que pueden ser determinantes.

El 90% de los españoles demanda ofertas más saludables en los restaurantes, según Edenred. Con motivo del Día Mundial de la Nutrición (28 de mayo), los expertos de la plataforma enumera las seis tendencias en alimentación que están despuntando en hostelería. 

Se buscan 50 personas para trabajar en establecimientos de hostelería en la comarca de Garraf y del Alto Penedés. Se valora experiencia previa, aunque no es un requisito indispensable. 

El vino de bodega Terriña, Mil Ríos Barrica Garnacha (DO Valdeorras) ha sido reconocido con la medalla de oro de los expertos internacionales por segundo año consecutivo. 

Coffecard, la aplicación de localización de cafeterías de especialidad, ha presentado una tarjeta regalo digital. Los clientes pueden pagar con ella en los establecimientos y acceder a ofertas exclusivas. 

La Audiencia Nacional ha validado el I Convenio Colectivo Sectorial Estatal de Marcas de Restauración Moderna, pronunciandose así en contra de la impugnación de varios sindicados que solicitaban su nulidad. 

Más vinos de más bodegas participarán en la próxima edición de la Barcelona Wine Week cuyos organizadores acaban de  anunciar que está a poco de colgar el cartel del completo a ocho meses de su celebración. 

El Catálogo 2023 de Grosfillex incluye los nuevos paneles decorativos 3D Premium, una alternativa al papel y los revestimientos textiles que transforma los espacios interiores de forma rápida y sencilla.

Gracias a la alianza comercial con Frosta, Eurofrits incorpora a su catálogo 8 especialidades de pescado elaboradas a base de bacalao noruego, salmón rosado y abadejo de Alaska. 

La industria de la alimentación española contará con el apoyo de Fira Barcelona para impulsar el comercio exterior de los productos así como para hacer al sector más sostenible. Lo hará en la próxima edición de Alimentaria, que se celebra en marzo e 2024. 

Cabreiroá marca un precedente al crear la primera botella de agua de origen vegetal, compostable y biodegradable. La firma del grupo Hijos de Rivera la presentó en primicia en la pasada edición de Food 4 Future. 

Grupo La Navarra actualiza el típico chupito de pacharán con El Sorbico, una nueva campaña con la que la marca se acerca al público más joven. 

Resuinsa proporciona a sus clientes un software con el que éstos pueden llevar un control exhaustivo de la trazabilidad de las prendas, todo ellos desde la nube. 

El próximo domingo 28 de mayo es el día de la hamburguesa. Con los datos de Glovo, te adelantamos cuáles son las burgers que más están triunfando para poder adaptar una carta atractiva de cara a esta celebración. 

Las tartas de queso con base vegetal de Erlenbacher han logrado tres estrellas en el Superior Taste Award de Bruselas.