En una gala celebrada en el Hotel Four Seasons de Madrid la pasada semana, se dio a conocer el esperado ranking Top 100 Sommeliers Spain 2025, una clasificación que distingue a los profesionales más destacados del universo enológico español "por su excelencia, trayectoria y aportación al arte del vino".
El evento reunió a figuras clave de la hostelería, bodegas y restauración para celebrar no solo la excelencia técnica, sino también el compromiso humano y cultural que define a los grandes sumilleres.
El título de Mejor Sumiller de España 2025 ha sido otorgado a Diego González Barbolla, director de vinos en Tiempos Líquidos Wine Room, en Burgos. Mientras que el reconocimiento a la Mejor Sumiller Femenina fue para Gemma Vela Humanes, primer sumiller del Hotel Mandarin Oriental Ritz de Madrid.
Más allá del vino: representación, inclusión y futuro
La edición 2025 marca importantes avances en términos de inclusión y descentralización. El 23% de los seleccionados son mujeres, frente al 18% del año anterior, y un 75% de los premiados ejercen fuera de Madrid, lo que refleja un panorama más diverso y federalizado del talento vinícola en España.
El proceso de selección, basado en nominaciones por parte de profesionales del sector, se apoya en criterios rigurosos: formación, experiencia, logros, y participación en competiciones nacionales e internacionales. Todo ello evaluado mediante un sistema de puntuación transparente y consensuado.
Reconocimientos especiales: leyendas, inspiraciones y nuevas promesas
Además del listado principal, se otorgaron premios especiales a perfiles destacados del sector:
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Top 100 Sommeliers Legend 2025: Mariano Rodríguez (Restaurante Arzak)
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Inspiration Award 2025: José Antonio Navarrete (Restaurante Quique Dacosta)
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Top 5 Young Sommeliers 2025: Adrián Ferrón, Mario Martínez Plaza, Laura Moreira Fernández, Wilson Teixeiro Machado y Cyril Vermuelen
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Top 5 Female Sommeliers 2025: Audrey Doré, Sandra Isabel Lozano, Laura Tejero Oliu, Sandra Rausell y Gemma Vela
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Top 5 Ones to Watch 2025: Celia Álvarez-Ossorio, Nancy Yolanda González, Maikel Rodríguez, Laura Rodríguez y Alberto Tejada Morris
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