Okin presenta sus soluciones de pan congelado a medida para la hostelería. Descubre todas las video recetas que han preparado para cubrir los momentos de consumo de tus clientes horeca.
Leer más »Santa Rita presenta una solución rápida para la elaboración de pan de masa madre, a la que basta con añadir agua.
Leer más »La familia Ready de Okin está compuesta por una gama de panes cocidos muy práctica ya que están listos para comer tras su descongelación.
Leer más »La baguette de pan Akua (250 g) es una pieza de pan que destaca por su sabor y aroma envolvente gracias a la masa madre natural (10%). De estilo artesanal, tiene una largga fermentación y alta hidratación, siendo uno de los productos más premium del portfolio de Okin.
Leer más »Europastry presenta su nueva marca Cristallino, una gama de panes cristal 100% naturales, con masa madre, aceite de oliva y un alto porcentaje de hidratación, adaptada al canal horeca.
Okin presenta su Burger Cristal Grill, un pan cocido en horno de suela, con forma cuadrada e irregular, de textura suave, miga alveolada y corteza delicada que aporta finura y suavidad en la mordida.
Pensando en las intolerancias y en las personas que no pueden usar el huevo, y los derivados de este en todas sus formas, la empresa Santa Rita ha desarrollado este producto, que será presentado en Salón Gourmets.
Leer más »Elaboradas por la empresa gallega Daveiga, las galletas Mariñeiras son toda una referencia para la hostelería en Galicia y también en el mercado especializado de productos ecológicos o bio. Se trata de un producto versátil que puede presentarse como acompañamiento para quesos, embutidos y también como canapés.
Leer más »El cereal Tritordeum (Agrasys) contiene altos niveles de fibra, ácidos grasos, antioxidantes como la luteína y un gluten más digestible. una alternativa ideal para la elaboración de pan artesano. De hecho, algunas panaderías incluyen la harina de este nuevo cereal entre sus elaboraciones diarias.
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