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Schär presenta sus novedades en la categoría de pan sin gluten

por InfoHoreca

21 de septiembre, 2017

Schär, especialista en productos sin gluten, acaba de lanzar al mercado cuatro nuevos productos con los que acompañar las comidas y tentempiés. Se trata de una nueva gama dentro de su categoría de panes.

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Cookies, argentinos y raquetas de crema, las nuevas propuestas de Berlys en bollería

por InfoHoreca

14 de septiembre, 2017

Panadería y bollería

Berlys apuesta por la bollería con tres lanzamientos de bollería: el nuevo Argentino, una tentación de mantequilla elaborada con la auténtica receta argentina; las Cookies, crujientes por fuera y jugosas por dentro, en tres variedades; y la Raqueta de Crema, un clásico.

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Manga con masa para gofres

por InfoHoreca

21 de julio, 2017

Panadería y bollería

La nueva manga para gofres de Europastry ofrece infinidad de posibilidades y formatos para hornear una de las masas más deseadas a la hora de crear desayunos, meriendas y postres. Permite crear hasta 20 gofres de 75 g.

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Chousa innova con un pan de hamburguesa con aroma ahumado

por InfoHoreca

26 de junio, 2017

Panadería y bollería

La firma gallega Chousa incluye en su nuevo cátalogo 2017 un sorpredente pan de hamburguesa con aroma ahumado. Se trata del pan Burger de Contrabando y sólo necesita un minuto de horno para estar listo.

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Muffins Extra Cacao en Crema y Extra Bombón, lo nuevo de Berlys

por InfoHoreca

19 de mayo, 2017

Panadería y bollería

Berlys Corporación, fabricante y comercializadora de masas congeladas, presenta sus dos nuevos productos para esta temporada. Los Muffins Extra Cacao en Crema y Extra Bombón son los lanzamientos estrella de su catálogo Primavera 2017.

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Grupo Dulcesol presenta su nueva marca de masas congeladas para hostelería

por InfoHoreca

22 de febrero, 2017

Panadería y bollería

El Grupo Dulcesol presenta bajo la marca Horno Hermanos Juan una gama de bollería congelada pensada especialmente para el sector hostelería. Dentro de ella se pueden encontrar 30 referencias entre croissants, napolitanas, susos, muffins y berlinas en diferentes formatos y sabores.

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Panes de hamburguesa tipo brioche, rústicos, tiernos, de cristal...

por InfoHoreca

10 de febrero, 2017

Panadería y bollería

Europastry ha presentado en Madrid su nueva gama de panes para hamburguesa PanBurger, que se amplía con nueve variedades. Para ello ha preparado la ‘Burger Experience’, un evento en el que el chef Carlos Maldonado ha cocinado recetas creadas para la ocasión con el objetivo de mostrar la versatilidad de los panes.

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Gofio, un alimento tradicional canario con múltiples aplicaciones en la cocina

por InfoHoreca

7 de febrero, 2017

Panadería y bollería

El Gofio es un alimento tradicional en las Islas Canarias, que ya consumían sus antiguos pobladores pre-hispánicos, los Guanches. Se trata de una harina tostada con una posterior molturación en molinos de piedra de granos completos de cereales (integral) y en ocasiones de legumbres. El Grupo Harinalia Canarias acaba de lanzar una web centrada en este producto.

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Bollería vegana y la panadería bio

por InfoHoreca

3 de febrero, 2017

Panadería y bollería

Europastry presenta sus principales novedades 2017 en pan y bollería para el canal tradicional. Entre los productos más destacadas se encuentran la bollería de margarina de alta gama Sélection d’Or, el Croissant 100% Espelta, y un pan ecológico.

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Europastry amplía su gama de panadería y bollería para el canal horeca

por InfoHoreca

26 de enero, 2017

Panadería y bollería

Europastry, especialista en de masas congeladas, presenta sus principales novedades 2017, orientadas a dar respuesta al canal horeca y hechas a medida de las necesidades de los establecimientos. Entre las más destacadas, la ampliación de la Gama Cristalina, las mini burgers, los Dots chocolate con leche y el Börek de queso.

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