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La expansión de Heineken 0.0 en barril refuerza el consumo responsable y la oferta de cerveza sin alcohol en España y Europa, con un aumento significativo de ventas y aceptación entre clientes de hostelería.

El cocinero argentino, estrella Michelín y Sol Repsol en su restaurante Fierro (Valencia) renueva su compromiso con Itac Professional (marca del grupo Importaco) para explorar las nuevas fronteras de la alta cocina con frutos secos.

Resuinsa,  compañía textil con casi medio siglo de trayectoria en el sector hotelero, ha presentado Resuinsa Home, su nueva tienda online que pone al alcance de particulares y pequeños profesionales los mismos textiles que visten los hoteles de cinco estrellas en más de 140 países.

Welbilt Iberia anuncia una reducción de precio en uno de sus productos estrella: el horno rápido Merrychef eikon e1s, su electrodoméstico de sobremesa compacto que no necesita campana de extracción. 

El 16 de septiembre se celebra en el restaurante Lateral Caleido un evento diseñado para directivos del sector horeca, centrado en expansión y tecnología. Se analizarán las ventajas de la digitalización, el delivery y la optimización de operaciones.

Last.app refuerza la digitalización de la hostelería con la nueva versión de The Book, su innovador gestor de reservas para restaurantes. Con integración completa en TPV y la capacidad de centralizar reservas de Google, WhatsApp y redes sociales, la herramienta promete reducir cancelaciones y no-shows, ofreciendo a los restaurantes un control total desde un único sistema.

Descubre cómo elegir al proveedor de miel ideal para hoteles, restaurantes y cafeterías: formatos operativos, documentación técnica, plazos, soporte de implantación y aplicaciones con mayor margen. Planifica pilotos de 2–4 semanas, evita errores comunes y asegura un suministro fiable con Miel del Pueblo, productor en La Rioja con cobertura nacional.

Resuinsa, la empresa valenciana de textiles para hoteles, inició su trayectoria con unas máquinas de tejer en Montaverner (Valencia) y está a punto de celebrar medio siglo de historia marcada por la innovación textil, la tradición familiar y la sostenibilidad. Repasamos su trayectoria.

Denox ha sido reconocida con el Sello RSA 2025 (Responsabilidad Social de Aragón), un distintivo otorgado por el Gobierno de Aragón, a través del Instituto Aragonés de Fomento (IAF), que acredita su compromiso con los principios de la responsabilidad social empresarial (RSE).

Lantmännen Unibake, uno de los mayores grupos panaderos de Europa y parte de la cooperativa sueca Lantmännen, ha cerrado la adquisición de Boboli Benelux B.V., empresa neerlandesa especializada en productos salados listos para hornear y refrigerados.

El Grupo Saona ha convertido la cocina mediterránea en un modelo de éxito dentro de la restauración organizada. Su crecimiento se apoya en la tecnología de Rational, que garantiza calidad, eficiencia y estandarización en cada uno de sus más de 60 restaurantes.

Zummo presenta en Host Milano importantes mejoras en sus máquinas Isla y Viva, diseñadas para optimizar la eficiencia operativa y la experiencia de los usuarios en hostelería y retail. Estas innovaciones se podrán ver en Host Milano del 17 al 21 de octubre. 

La firma valenciana cierra 2024 con más de 13 millones de euros de facturación y presencia en 25 países, consolidándose como una de las marcas líderes en textiles para hoteles a nivel global.

Durabilidad, estética realista, sostenibilidad y fácil instalación: estas son las razones por las que los suelos vinílicos  se han convertido en una de las soluciones de pavimentación más demandadas en el canal contract hospitality.

Igual que un albornoz XXL no sirve para un spa infantil, un sistema RFID estándar no encaja en todas las operativas hoteleras o lavanderías. Resuinsa ajusta la trazabilidad textil con un sistema hecho a medida de cada establecimiento, según su volumen, necesidades y ritmo de trabajo.

José Antonio Rodríguez, cofundador de Puerto de Indias, lanza una nueva ginebra con sabor a fresa desde Andalusí Beverages.

La posibilidad de personalizar el descanso a través de cartas de almohadas se ha convertido en un valor diferencial en el sector hospitality. Según un estudio de Cornell University, este servicio puede aumentar la satisfacción del huésped hasta en un 21 %. Un detalle intangible que, sin embargo, permanece en la memoria.

CoverManager y Zenchef crearán una de las mayores plataformas independientes de gestión de reservas y revenue para restaurantes en Europa y Latinoamérica. Esta unión permitirá ofrecer soluciones avanzadas basadas en datos e inteligencia artificial para maximizar ingresos, fidelizar clientes y reducir la dependencia de intermediarios.

El nuevo menú de McDonald’s incorpora un sazonador exclusivo desarrollado por Carmencita, mostrando cómo la innovación en especias puede elevar propuestas gastronómicas a gran escala.

Los profesionales del canal horeca interesados en participar en el I Campeonato Nacional de Baristas tienen hasta el 31 de agosto para presentar su propuesta creativa y optar a premios en producto y visibilidad para su establecimiento.