Aceites, condimentos y especias

Escuchar al hotelero, el motor de nuestra evolución

Cuando me incorporé a Resuinsa, hace treinta años, no exportábamos. Hoy trabajamos en más de 150 países y hablamos con los hoteles de cuestiones que entonces apenas imaginábamos: cómo seguir el recorrido de cada textil, alargar su vida útil o recuperar sus materiales para fabricar otros nuevos. Al mirar atrás, pienso en cuánto hemos cambiado y en cuánto de ese cambio hemos aprendido de las personas que trabajan cada día en los hoteles.

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Perlas de Mignonette y Trufa Negra by Caviaroli

La compañía presentará soluciones de esferificación para restauración centradas en agilizar el emplatado, controlar las dosis y ampliar aplicaciones culinarias.

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Secamanos para espacios de uso intensivo

El equipo combina secado de 7 a 9 segundos, filtración Hepa, motor sin escobillas y sensor infrarrojo para instalaciones de alta frecuencia de uso.

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Mayonesa sin gluten en formato cubo de 5 litros

La referencia se orienta a cocinas profesionales que buscan versatilidad en frío y caliente, estabilidad de textura y formato adaptado a alto consumo.

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Nueva gama de salsas refrigeradas inspiradas en la cocina italiana de Gallina Blanca Foodservice

Gallina Blanca Foodservice amplía su gama de soluciones para el canal Horeca con una nueva línea de salsas refrigeradas para pasta. Una propuesta que combina la practicidad que demanda la cocina profesional con la calidad y el sabor que esperan los consumidores

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Conector por infrarrojos para equipos split de aire acondicionado

El controlador por infrarrojos permite gestionar los equipos de forma remota, automatizar su funcionamiento e integrarlos en sistemas de climatización inteligentes.

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La salsa barbacoa que no puede faltar en tu cocina

La nueva salsa barbacoa de Hellmann´s, dirigida al canal Horeca, está diseñada para aplicaciones como marinado, glaseado y acompañamiento, y mantiene su estabilidad durante la cocción en horno y parrilla.

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Cambiador de pañales con Red Dot Award 2026

El reconocimiento destaca una solución orientada a mejorar la funcionalidad, la integración estética y la durabilidad en espacios públicos.

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Perlas Mignonette: trampantojo visual y organolético que replica una perla real de ostra

Caviaroli, especializada en tecnología de esferificación y productos gourmet, vuelve a revolucionar el panorama gastronómico con el lanzamiento de sus nuevas Perlas de Mignonette. Con este lanzamiento, Caviaroli reafirma su compromiso con la vanguardia gastronómica, ofreciendo a chefs y sumilleres una herramienta impecable para redescubrir el maridaje de uno de los productos más codiciados del mar.

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Fondos vegetales listos para usar

Fondos vegetales de aplicación directa para aportar profundidad de sabor en elaboraciones calientes y frías, con opciones sin gluten y sin lactosa.

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