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Tras la publicación en InfoHoreca del informe de Delectatech sobre las tendencias de consumo en hostelería, su CEO y fundador, Xavier Mallol, analiza cómo el verano de 2025 ha confirmado la fortaleza del sector y la llegada de un nuevo perfil de consumidor: más prudente, exigente y selectivo.
Leer más »Si buscas una fruta untable con sabor auténtico, PURAFRUTA es una apuesta segura. Te contamos por qué: está elaborada únicamente con fruta y mantiene la esencia de cada variedad en una textura lista para usar, ideal para ofrecer un bocado limpio y reconocible en desayunos, postres o room service.
Leer más »Desde accesorios reciclados y reciclables hasta una filosofía empresarial basada en la economía circular, el director de Resuinsa, Félix Martí, invita a reflexionar sobre como ser coherentes en cuando a sostenibilidad en la propuesta completa de la experiencia hotelera.
Leer más »Más de 1.000 hoteles en España ya cuentan con espacios inteligentes que combinan diseño, surtido personalizado y tecnología automatizada. Estas SmartShops ofrecen al huésped un rincón acogedor y disponible 24/7, donde puede disfrutar de un snack, una bebida o un producto local sin esperas ni intermediarios, mientras los hoteles ganan en rentabilidad y eficiencia operativa.
Leer más »Es posible que, tras un tiempo trabajando, hayas ahorrado una suma interesante de dinero y quieras invertirlo. Incluso puede que te hayan despedido y que no quieras volver a trabajar para otro nunca más. Si es así, tal vez te interese la idea de emprender en el mundo de la hostelería. Un sector en el que el modelo de franquicia es el que menos riesgo supone.
Leer más »En un mercado competitivo, la experiencia marca la diferencia. Cash Sierra Nevada se ha consolidado como empresa referente en productos de embalaje, envases y protección, gracias a más de tres décadas de trayectoria ofreciendo soluciones adaptadas a las necesidades de cada cliente.
Leer más »En un mundo donde la innovación tecnológica acapara los titulares, el empresario Alejandro Betancourt López demuestra que la verdadera creación de riqueza no siempre proviene de inventar nuevas tecnologías. Su enfoque se centra en anticipar la migración del valor en distintas industrias y posicionarse estratégicamente antes que la competencia.
Leer más »Los textiles de Resuinsa contribuyen al confort y al lujo de este establecimiento de Montenegro, que destaca por su autenticidad y diseño.
Leer más »Las tendencias actuales en el sector hostelero combinan diseño, confort y materiales respetuosos con el entorno, además de apostar por elementos prácticos que se adapten a los diferentes momentos del día.
Leer más »Según Fernando Vázquez, socio consultor en ERA Group, contener gastos mediante la revisión de contratos, la gestión estratégica de proveedores y la estandarización de servicios se convierte en clave para proteger la competitividad y mantener márgenes operativos.
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