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Hoteles accesibles para personas con sordera

por InfoHoreca 19 de enero, 2022 Actualidad

La accesibilidad auditiva constituye un derecho universal, pero también puede convertirse en una forma de atraer viajeros.  AG Bell International explica en este artículo qué deben hacer los hoteles para adeucarse a las necesidades de personas con sordera e hipoacusia. 

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Así afecta el free login a los repartidores de comida a domicilio

por InfoHoreca 14 de enero, 2022 Actualidad

La Universitat Oberta de Catalunya (UOC) analiza el modelo de inicio de sesión libre para los repartidores implantado recientemente por empresas como Glovo bajo las premisas de la flexibilización y la autonomía pero que, según los expertos de la institución, "incrementa la precariedad laboral de los repartidores". 

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Combina innovación y tradición esta Navidad con Quescrem

por InfoHoreca 16 de diciembre, 2021 Nueva restauración

Cada vez son más las personas que desean introducir en sus menús navideños nuevas propuestas y sabores. Conscientes de este cambio en los hábitos de consumo, muchos profesionales de la hostelería han asumido el reto de salirse de lo establecido y se esfuerzan por desarrollar nuevas elaboraciones para sorprender a sus clientes. 

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Guía Repsol presenta Los Soletes de otoño, hasta 1.000 establecimientos para disfrutar en esta estación

por InfoHoreca 12 de noviembre, 2021 Restaurantes

Un equipo de expertos en gastronomía repartidos por toda España ha seleccionado los nuevos 1.000 Soletes, tras la  acogida de la primera edición de verano. Ahora, la lista se fija en los sitios más apetecibles cuando bajan las temperaturas: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías, sin olvidar terrazas invernales y establecimientos de buena comida rápida (fast good). 

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La importancia de mantener la cadena de suministro

por InfoHoreca 25 de octubre, 2021 Actualidad

El desajuste de aprovisionamiento de materias primas provocado por la pandemia está afectando al mercado global y a todos los sectores económicos que dependen de los materiales para su producción, como es el caso del textil. En esta entrevista Félix Martí, Director General de Resuinsa, habla sobre cómo está afectando a la industria del equipamiento para hostelería y como afronta la compañía esta compleja situación.

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Restaurantes en la era Post-Covid

por InfoHoreca 15 de octubre, 2021 Actualidad

El nuevo escenario que ha dejado la pandemia en el sector de la restauración está influenciado por nuevos estilos de vida. Estos marcan las principales tendencias con las que se está remodelando el sector y que la firma de investigación de mercados The NPD Group nos detalla en este artículo. 

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