Reportajes

Los sectores económicos cuya actividad está sujeta a periodos de estacionalidad, como el hotelero o la hostelería, están siendo vigilados por la inspección laboral desde que el Ministerio de Trabajo diera luz verde, al Plan Director por un Trabajo Digno 2018-2020, que incluía medidas de choque para controlar posibles incumplimientos legales en materia de contratación temporal y a tiempo parcial. Silvia Palacios, socia de Ejaso ETL nos explica en profundidad las causas y consecuencias de este fenómeno.

Con San Valentín, una de las fechas más marcadas en el calendario de todo tipo de restaurantes, el sector de la hostelería se prepara para vivir uno de sus días de mayor actividad. Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad. Un reportaje de Opentable. 

El nuevo hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim marca  tendencia desde el punto de vista del diseño y confort. Su atmósfera, elegante y purista, la ponen su diseño industrial, sus materiales de alta calidad inspirados en la naturaleza y sus coloridos accesorios. Para las habitaciones, pasillos, salas de conferencias y restaurante se emplearon más de 7.000 metros de suelo suministrado por Altro.

La presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Luisa Masuet, hace balance del comportamiento del sistema de franquicias en España en el pasado 2018 y las previsiones y los retos más importantes para este 2019.

Cada año nacen cientos de restaurantes nuevos y este recién iniciado 2019 no será la excepción. De la mano de Opentable, la plataforma de reservas de restaurantes online, desvelamos las tendencias que continuarán modelando el mundo de la hostelería y ayudarán a diferenciarse y conectar con el cliente.

En pleno barrio madrileño de Las Salesas acaba de abrir sus puertas La Carlota, un nuevo restaurante de cocina fusión internacional que rinde homenaje a la mujer a través de la gastronomía, el arte urbano y el diseño en un espacio moderno, de estilo contemporáneo e industrial.

Movilok, proveedor de soluciones interactivas, realiza un análsis sobre cómo ha evolucionado la cartelería digital en el sector turístico, ofreciendo ahora sistemas que permiten interactuar con los viajeros y huéspedes y reforzar la marca de las empresas.

Jordi Pifarré, CEO y cofundador de Click&Brew junto a Miquel Simón, director de producción, son los creadores de un proyecto emprendedor dentro del sector cervecero que nació en 2012 y que se ha ido consolidando hasta convertirse empresa innovadora que ofrece a los establecimientos crear su propia marca de cervezas.

Rodeado de un exuberante bosque y en medio del magnífico Valle de Atxondo, se encuentra el Restaurante Akebaso, un típico caserío del País Vasco. Para acondicionar su terraza se ha instalado la pérgola Gennius Isola 2 de KE.

Storyous, el sistema de gestión y control de la información diseñado exclusivamente para restauración, analiza en este artículo por qué el Black Friday (que se celebra el próximo 23 de noviembre) también supone una oportunidad para este sector.