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Reportajes de hostelería

FiturtechY nuevos viajeros, nuevos modelos de negocio

por InfoHoreca 19 de enero, 2018 Nuevas tecnologías

La última jornada de FiturtechY, el evento enfocado a la tecnología de Fitur 2018, ha ofrecido a los profesionales la posibilidad de atisbar el futuro de los viajes de la mano de compañías pioneras como Boeing o Zero2Infinity; debatir sobre las fórmulas más adecuadas para lograr la especialización de un destino turístico; o las oportunidades que la tecnología ofrece a los hoteles y alojamientos turísticos pequeños y medianos; entre otros aspectos.

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Tendencias e Innovación en Gastronomía y Hostelería para 2018

por InfoHoreca 11 de enero, 2018 Restaurantes

La empresa española QualityFry anticipa en el Informe sobre tendencias e Innovación en Gastronomía y Hostelería las 16 tendencias que veremos durante 2018. Para su elaboración ha contado con   chefs de primer nivel como Juan Mari y Elena Arzak, Alberto Ferruz o Mario Sandoval, que dan su opinión sobre lo que el próximo año será tendencia en el sector.

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La reforma del Parador de Lérida, con materiales de última generación

por InfoHoreca 5 de enero, 2018 Interiores

El antiguo convento de los dominicos del Roser, se ha reformado para convertirse en el nuevo Parador de Lérida. Ubicado en pleno casco antiguo de la ciudad, el estudio de arquitectura y decoración CIDON Interior Design & Contract ha sido el encargado de la rehabilitación de este edificio del siglo XVII para convertirlo en un hotel mágico donde revivir el pasado con el diseño más actual.

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