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Guía Repsol presenta Los Soletes de otoño, hasta 1.000 establecimientos para disfrutar en esta estación

por InfoHoreca 12 de noviembre, 2021 Restaurantes

Un equipo de expertos en gastronomía repartidos por toda España ha seleccionado los nuevos 1.000 Soletes, tras la  acogida de la primera edición de verano. Ahora, la lista se fija en los sitios más apetecibles cuando bajan las temperaturas: cafeterías para desayunar y merendar, barras bien surtidas, platos de cuchara y menú del día o coctelerías, sin olvidar terrazas invernales y establecimientos de buena comida rápida (fast good). 

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La importancia de mantener la cadena de suministro

por InfoHoreca 25 de octubre, 2021 Actualidad

El desajuste de aprovisionamiento de materias primas provocado por la pandemia está afectando al mercado global y a todos los sectores económicos que dependen de los materiales para su producción, como es el caso del textil. En esta entrevista Félix Martí, Director General de Resuinsa, habla sobre cómo está afectando a la industria del equipamiento para hostelería y como afronta la compañía esta compleja situación.

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Restaurantes en la era Post-Covid

por InfoHoreca 15 de octubre, 2021 Actualidad

El nuevo escenario que ha dejado la pandemia en el sector de la restauración está influenciado por nuevos estilos de vida. Estos marcan las principales tendencias con las que se está remodelando el sector y que la firma de investigación de mercados The NPD Group nos detalla en este artículo. 

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Las cuentas en hostelería salen gracias a los refrigerados

por InfoHoreca 13 de septiembre, 2021 Equipamiento

Durante el último año y medio, los hosteleros ha venido viendo cómo sus productos perecederos podían echarse a perder si no contaban con buenas cámaras. Por eso algunos piensan en invertir en este campo y las últimas tecnologias en refrigeración avanzan para que los negocios puedan soportar la situación.  

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Stack tecnológico para restaurantes: qué es y cómo sacarle partido

por InfoHoreca 3 de septiembre, 2021 Nuevas tecnologías

¿Qué es un stack tecnológico para restaurantes y bares? ¿Cómo integrar distintas herramientas? ¿Cómo diseña un stack tecnológico afín a tu negocio; para plataformas de gestión, entrega a domicilio y tener presencia digital? Estas y otras dudas se resuelven en este artículo de Capterra.

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