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La Carta Malacitana de Málaga ha reunido a varios chefs para analizar la evolución de las cartas en la hostelería malacitana.
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Resuinsa, que se creó hace casi 50 años, es una de las grandes empresas textiles en el ámbito internacional, con más de 10.000 clientes repartidos en los cinco continentes
Leer más »IHS Tecnológicos, distribuidores de Bonnet, lamarca de cocina industrial, ofrece en este artículo algunas claves para preparar los establecimientos de hostelería de cara a la temporada alta.
Leer más »Fabricado a partir de materia prima natural, el vidrio es estable y seguro a nivel alimentaria; además, cuenta con ventajas ecológicas que redundan en un mejor entorno para la salud. Anfevi comparte por qué los envases realizados con este material son clave para el bienestar tanto nuestro como del medio ambiente.
Leer más »En los últimos años hemos sido testigos de una digitalización acelerada en los métodos de pago en bares y restaurantes. Gracias a la tecnología, este paso es mucho más sencillo para todos. Jordi Nebot, CEO y cofundador de Paynopain, nos adelanta cómo van a pagar a partir de ahora los españoles las consumiciones.
Leer más »Carmela Martí Decoración conoce cuáles son los elementos clave para que el interiorismo de hoteles rurales y de montaña sea lo más confortable posible, y todos ellos tienen que ver con los textiles. Estas son sus recomendaciones.
Leer más »El camino a seguir está influenciado por nueve tendencias que marcan el rumbo del canal horeca. Las recogemos en este artículo que es un compendio de todo lo compartido en la pasada edición de HIP 2024. Un anticipo: la nueva horeca es más experiencial, eficiente, digitalizada y sostenible.
Leer más »Hablamos de un modelo de negocio que cada vez tiene más adeptos. Se trata del de la empresa AlohaCamp, que emerge como un destacado portal hacia experiencias únicas de alojamiento en España, ofreciendo desde glampings y hoteles burbuja hasta cabañas en los árboles y casas rurales en entornos excepcionales.
Leer más »Contener los gastos e incrementar las ventas son los dos elementos clave para obtener beneficios. En el caso de la hostelería, hay muchas formas de resolver la ecuación. De la mano de IHS Tecnológicos, distribuidores oficiales del fabricante de cocinas profesionales Bonnet, vemos 10 pasos para mejorar la rentabilidad de un establecimiento de hostelería.
Leer más »Con la aprobación la semana pasada del proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, la startup Bene Bono, que salva frutas y verduras ecológicas, analiza los puntos clave que marcarán el rumbo del desperdicio alimentario durante los próximos años.
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