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Los pasteles perfectos para acompañar el café

por InfoHoreca 11 de enero, 2021 Postres y dulces

Barista Cakes es la nueva línea de productos creada por los pasteleros de erlenbacher, para cuya elaboración ha contado con la colaboración de un barista y tostador de café, dando lugar a cuatro pasteles de diferentes sabores que casan perfectamente con las especialidades cafeteras, resaltando su sabor y aromas. 

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Pastel de chocolate vegano

por InfoHoreca 1 de diciembre, 2020 Postres y dulces

Traiteur de Paris presenta su pastel de chocolate Le Vegan, un producto elaborado sin ningún ingrediente de origen animal y que se presenta en formato para llevar. 

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Repostería francesa para take away y coffee

por InfoHoreca 10 de julio, 2020 Postres y dulces

Adaptados para llevar, los productos  La Bakery de Traiteur de Paris son perfectos para cualquier pausa dulce durante la jornada: desayuno, brunch, café, merienda, postre... Requieren una simple descongelación o un recalentamiento rápido en un horno tradicional o microondas, antes de su consumo y se conservan hasta 3 días en el frigorífico tras su descongelación. 

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Porciones de tartas gourmet para llevar

por InfoHoreca 16 de junio, 2020 Postres y dulces

Las nuevas tartas Fresh de erlenbacher se suministran en formato individual y congeladas, pero al consumidor se ofrecen ya descongeladas. Tienen una alta estabilidad y un tiempo de conservación de hasta cinco días a temperatura ambiente. 

 

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Postre de invierno a partir de tarta de frutos secos y caramelo

por InfoHoreca 3 de febrero, 2020 Postres y dulces

La Tarta de Almendras, Cacahuetes y Caramelo de erlenbacher protagoniza la receta Jardín de Invierno con la que la especialsita en postres propone a los restaurantes sorprender al comensal. Entre los ingredientes de esta propuesta están la zanahoria morada, palomitas de caramelo con sal marina, macarons, helado de pistacho y arándanos frescos.

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Tartas de nata de bocado

por InfoHoreca 11 de diciembre, 2019 Postres y dulces

Las nuevas tartas de nata de erlenbacher en formato cuadrado son ideales como tentempié. Elaboradas con ingredientes especiales como caramelo a la sal, skyyr o maracuyá, estas porciones son ideales para conquistar a la generación X.

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