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La presencia femenina en franquicias de hostelería alcanza el 13,5 % y gana terreno en los puestos directivos

por InfoHoreca 9 de julio, 2025 Hostelería

Según la tercera edición del estudio La Mujer en la Franquicia, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) con el patrocinio de Banco Sabadell, el 13,52 % de las mujeres franquiciadas en España operan en el ámbito de la hostelería, una cifra que confirma su creciente protagonismo en un sector tradicionalmente masculinizado.

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El tardeo impulsa el consumo de bebidas sin alcohol en España: el 55% las elige al menos una vez cada tres meses

por InfoHoreca 8 de julio, 2025 Hostelería

Según un informe de EAE Business School, los nuevos hábitos de consumo vinculados al tardeo están consolidando el auge de las bebidas No&Lo (sin o bajas en alcohol), una oportunidad cada vez más interesante para la hostelería en España. Un 12% de la población ya las consume de forma habitual, y más de la mitad las elige de manera recurrente.

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Auténtica 2025 reúne al sector Horeca para impulsar la gastronomía sostenible y el producto de proximidad

por InfoHoreca 7 de julio, 2025 Gastronomía

Auténtica Premium Food, la feria dedicada al producto premium gourmet de origen mediterráneo, abordará en su tercera edición cómo responder a la demanda de experiencias gastronómicas más conscientes y auténticas, que respeten el entorno y potencien la calidad del producto local. La cita será los días 15 y 16 de septiembre en FIBES, Sevilla.

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