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En octubre, vuelven los esperados Desayunos de Trabajo de AIDABE e InfoHoreca. Tras las exitosas sesiones sobre tendencias y precios dinámicos, el próximo encuentro abordará las principales barreras tecnológicas que confrontan hoy estos profesionales. Será, nuevamente, un punto de encuentro íntimo donde las ideas fluyen y se generan soluciones.
Leer más »La compañía avanza en su proyecto “D-Cero. Futuro sin Desperdicio”, con el objetivo de reducir a la mitad el volumen de alimentos desperdiciados antes de 2030.
Leer más »KFC España anuncia el regreso del Menú Coreano, la propuesta gastronómica más exitosa en la historia de la marca, justo a tiempo para el estreno de la esperada tercera temporada de El juego del calamar en Netflix.
Leer más »El Grupo Delabie ha anunciado el proyecto de adquisición de la totalidad del capital de KWC Professional, anteriormente Franke Water Systems, operación que consolida al grupo francés como referente en soluciones sanitarias para espacios de uso público y amplía significativamente su presencia internacional.
Leer más »Desde cócteles sin hielo hasta sabores picantes e historias líquidas, la coctelería de verano se reinventa como una experiencia cultural y emocional. Junto a Carlos Ríos, Brand Ambassador de Diageo Bar Academy, identificamos cinco tendencias clave que están redefiniendo el panorama líquido en las barras para este verano 2025.
Leer más »Eurofirms Group, empresa especializada en gestión de talento, anticipa un crecimiento del 30% en la contratación de personal de hostelería durante el verano de 2025. Este incremento responde a la planificación anticipada de las empresas y al sostenido auge del turismo en España.
Leer más »El grupo de restauración Saona, especializado en cocina mediterránea contemporánea, continúa consolidando su crecimiento en el sector con una estrategia clara: expansión a través de franquicias con grupos de gran experiencia y conocimiento local. Este modelo está permitiendo a la marca reforzar su presencia en toda España y dar los primeros pasos hacia su internacionalización.
Leer más »Los españoles no están dispuestos a renunciar a sus vacaciones, aunque el contexto inflacionario apriete. Así lo revela el III Estudio de Hábitos de consumo de los españoles: vacaciones de verano, elaborado por Oney, que señala que el 94 % de los ciudadanos tiene previsto viajar este verano, con un gasto medio por persona de 1.339 €, un 48 % más que en 2024.
Leer más »Resuinsa impulsa la transformación digital de los textiles hoteleros con la creación del perfil profesional de Responsable de Textiles Inteligentes, un nuevo rol clave que ofrece soluciones personalizadas y lidera la implantación de tecnología RFID en hoteles.
Leer más »Tork Visión Limpieza, la solución de limpieza basada en datos de Essity, ha alcanzado un hito clave en su undécimo aniversario: 5 de los 10 aeropuertos más transitados del mundo ya confían en esta tecnología. En 2024, esto se traduce en que cerca de 1.200 millones de personas transitaron por espacios donde la higiene se gestiona en tiempo real. Pero ¿qué significa esto para el sector de la hostelería?
Leer más »El próximo 16 de junio, Sapiens On Road llega a Zaragoza para reunir a 100 profesionales del sector hostelero en una jornada donde se cruzan conocimiento, visión de negocio, innovación emocional y técnicas de gestión de vanguardia
Leer más »Getronics lanza una solución basada en Inteligencia Artificial Generativa para ofrecer atención al huésped 24/7, totalmente integrada con los sistemas del hotel.
Leer más »La Junta lanza una campaña de inspección en 900 establecimientos tras las gestiones de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español
Leer más »La cadena de restauración Rodilla apuesta por el catering como eje estratégico de crecimiento y presenta una oferta renovada, pensada para cubrir eventos sociales y corporativos.
Leer más »El informe UVE Data Market Horeca 2025 revela una evolución positiva del sector hostelero en España, que crece un 1,6 % en 2025, con especial protagonismo de los formatos organizados, los restaurantes y la oferta de ocio diurno. Las grandes ciudades consolidan su papel como motores de crecimiento, mientras el canal sigue adaptándose a nuevos hábitos de consumo.
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