Noticias y actualidad sobre hostelería

El departamento de I+D+i de Resuinsa, en colaboración con Carmela Martí Decoración, ha desarrollado la línea Hygienic Textiles, una serie de soluciones elaborados con tejidos antibacterianos  que garantizan la seguridad en cada estancia del hotel. 

#SomosHostelería es la iniciativa con la Bodegas Luzón muestra su apoyo a bares y restaurantes, una acción que se traduce en el reparto de 3.000 botellas de sus vinos, lo que suponen unas 18.000 copas.

La multinacional Dräger recomienda el uso de la higienización con ozono para la desinfección de las instalaciones, pero advierte de las pautas que hay que tener en cuenta para su aplicación de manera efectiva y segura.

Hostelería de España ha celebrado un encuentro virtual en el que han participado varios de los grandes chefs del país. El evento ha servido para reinvindicar una vez más el papel del sector en la economía del país así y sentar las bases para trabajar de forma conjunta en una estrategia que permita, a corto plazo, atraer al turismo gastronómico. 

Desde el anuncio del presidente del Gobierno de que se podrá viajar por el país en apenas unas semanas, se han disparado las búsquedas de vacaciones de cara a julio y agosto, estando las localidades costeras de la Comunidad Valenciana entre las más demandadas. Mientras, en turismo rural, los datos que se aproximan a los de antes
de la crisis.

El amoniaco NH3 es una alternativa rentable y eficiente como refrigerante. La empresa Intarcon lo emplea en su nueva gama de enfriadoras Ammolite, con la que ofrece alta eficiencia, seguridad y sostenibilidad. 

El Instituto Europeo de Calidad del Sueño (ESCI) ha desarrollado un colchón que incorpora en su tejido agregados de nanopartículas de plata capaces de neutralizar restos de coronavirus sobre su superficie, dejándola libre del virus en tan solo tres horas. Un adelanto idóneo para hoteles y alojamientos turísticos, así como residencias.

La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) y Hostelería de España crean un Sistema Integral para la preparación de los establecimientos, que acredite que han realizado una formación integral en los protocolos del Ministerio de Sanidad para una Hostelería Segura frente a la COVID-19.

Durante las primeras semanas de desescalada, Makro ha incrementado un 1.526% las ventas de geles hidroalcólicos para sus clientes de hostelería, mientra que las de mascarillas han alcanzado las 265.000 unidades. También se incrementa la adquisición de lejía y desinfectantes.