Noticias y actualidad sobre hostelería

La plataforma Hostelería #PorElClima, impulsada por Ecodes y Coca-Cola, con la colaboración de Hostelería de España, desarrolla un programa piloto que facilita a 30 establecimientos calcular de forma gratuita su huella de carbono para poder establecer medidas que tengan impacto positivo tanto en el medio ambiente como en los costes de los establecimientos.

La edición especial de Mediterránea Gastrónoma, que tendrá lugar en el Centro de Eventos de Feria Valencia los días 8 y 9 de noviembre, podrá ser visitada por 1.000 personas al día, si bien el espacio Cocina Central se restringirá a un aforo de 150 personas, garantizando la seguridad de los asistentes. 

La compañía especialziada en control de plagas y sanidas ambiental, EZSA ha desarrollado unos insectocutores Etrap LED que permiten un ahorro energético del 75% en comparación con los tubos convencionales de la misma potencia (20W). 

Más de 200 personas asistieron a la celebración de las Jornadas WOOE Junta de Andalucía en la que, bajo el lema "Sin AOVE no hay manera. Redes y gastronomía saludable", se habló de la importancia de propagar los beneficios de este producto a través de las redes sociales. 

Antes de que finalice el año se instalarán un centenar de máquinas de reciclaje de Ecoembes en estaciones de transporte y centros comerciales y de ocio que premiarán a aquellos recicladores que depositen en ellas sus latas y botellas de plástico de bebidas.

Fillaboa, la bodega de Bodegas Masaveu en Rías Baixas, acaba de ser reconocida en el Concurso Internacional Vino y Mujer 2020 con las medallas Gran Diamante para La Fillaboa 1898 2010 y Diamante para Fillaboa Selección Finca Monte Alto 2017 en la categoría de ‘Vinos Blancos Tranquilos’.

Proquimia amplía su catálogo con Conpack Protect, un suavizante multifuncional con propiedades protectoras para tejidos, que impide la aparición y proliferación de microorganismos hasta más de 7 días después del lavado. 

Prosegurestá implantando su nuevo servicio Smart Cash en el sector de la restauración, dando la posibilidad de transferir en 24 horas la recaudación a la cuenta bancaria del cliente, garantizando así una "gestión eficiente y segura" del efectivo.

Google, con la colaboración de Mahou San Miguel y Scheweppes, ha impulsado una campaña para facilitar a los bares y restaurantes su transformación digital. La iniciativa incluye apoyo formativo y soporte en la actualización de la información de los negocios en la plataforma.