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La propuesta de Hoffmann de este año reúne sus clásicas recetas, junto con una nueva novedad de pistacho y arándanos y una exclusiva edición limitada en colaboración con el Museu de la Xocolata y el Gremi de Pastisseria de Barcelona.
Leer más »El mexicano Lucio Usobiaga ha sido galardonado con el Basque Culinary World Prize 2026 por su trabajo en Arca Tierra, una red de cultivo y colaboración que proyecta hacia el futuro el sistema agrícola de las chinampas de Xochimilco.
Leer más »El sector hotelero vive un momento de transformación. Los huéspedes son cada vez más exigentes con la sostenibilidad, los costes energéticos pesan más en la cuenta de resultados y la normativa europea marca un calendario claro hacia edificios más eficientes y menos dependientes de los combustibles fósiles.
Leer más »Los plazos de reforma se han convertido en el factor que más pesa en las decisiones de hoteles, restaurantes y oficinas. En ese contexto, el pavimento vinílico de núcleo rígido ha pasado de alternativa puntual a solución habitual en los pliegos del contract.
Leer más »El restaurante El Campero Madrid acogió anoche la clausura de la edición 2026 del Andalusian Cooking Tour Gusto del Sur con una cena a cuatro manos que reunió a algunos de los nombres más destacados de la cocina andaluza actual.
Leer más »La compañía participó como patrocinador Silver Sponsor y organizó demostraciones culinarias centradas en la eficiencia y la versatilidad de sus equipos.
Leer más »Expertos internacionales debatirán sobre nuevos modelos de alojamiento, sostenibilidad, bienestar, construcción industrializada e inteligencia artificial.
Leer más »El acuerdo contempla demostraciones culinarias, formación y jornadas dirigidas al canal Horeca para mejorar la eficiencia y los procesos de trabajo.
Leer más »El XXI Campeonato de Pintxos Euskadi y Navarra se celebrará este 2026 en el Bilbao Exhibition Centre, entre el 17 y el 19 de noviembre.
Leer más »La Casa de la Seda 2022, vino insignia de Bodegas Murviedro, se ha alzado con 92 puntos en la edición de 2027, seguido de los vinos LoAlto Bobal 2024, LoAlto Garnacha 2024 y LoAlto Parcela Los Álamos 2024, que han obtenido 91 puntos.
Leer más »Del 17 al 19 de noviembre, STORA estará presente en Interihotel MAD26 con la colección ORIGEN, una propuesta que invita a descubrir las soluciones textiles que vestirán los proyectos contract más inspiradores de 2027.
Leer más »Una propuesta basada en la asociación de cada cápsula a un momento concreto del día, permite al hostelero facilitar la elección del café y generar experiencias de consumo.
Leer más »El encuentro trató de proyectar la región como destino turístico internacional y ofrecer oportunidades de acercamiento y de intercambio cultural y turístico entre los profesionales del sector de ambos países.
Leer más »La firma mostrará en Madrid una tumbona apilable y revestimientos de PVC celular que facilitan el mantenimiento, la instalación y la renovación de espacios.
Leer más »La adquisición acelera su desarrollo entre los grandes operadores multilocal, refuerza su experiencia en seguridad alimentaria y digitalización de operaciones, y respalda su ambición internacional.
Leer más »La sección se ha consolidado como un espacio enfocado en el potencial del idioma como efecto multiplicador del turismo, combinando aprendizaje, cultura y desarrollo económico.
Leer más »La selección de Resuinsa sitúa a Georgia entre las propuestas que los profesionales pueden conocer en este recorrido dedicado a la hotelería de lujo.
Leer más »La gestión hotelera actual exige ir más allá de la excelencia operativa tradicional. Hoy en día, los establecimientos buscan constantemente palancas innovadoras para influir en la percepción del cliente y elevar los estándares de servicio. Entre las estrategias sensoriales más sofisticadas, la implementación de sistemas de ambientación profesional ha ganado un peso estratégico incuestionable dentro del canal Horeca.
Leer más »La Foodie Black Week BCN y Barcelona Restauració han presentado, en el Mirador Torre Glòries, una cuarta edición que tendrá lugar del 9 al 15 de noviembre con objeto de democratizar el acceso a la gastronomía.
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