Cinco claves para mejorar la eficiencia operativa de bares y restaurantes durante el verano
La integración de procesos y el uso de datos ayudan a gestionar los picos de demanda, optimizar recursos y mejorar la experiencia del cliente.
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La integración de procesos y el uso de datos ayudan a gestionar los picos de demanda, optimizar recursos y mejorar la experiencia del cliente.
Leer más »Un estudio sitúa la reputación digital por delante del precio y del tipo de cocina en la decisión de reservar un establecimiento.
Leer más »En el sector de la hostelería, mantener unas instalaciones higiénicas, resistentes y fáciles de conservar es una prioridad. Cocinas industriales, restaurantes, hoteles, comedores colectivos o empresas de catering necesitan equipamientos capaces de soportar el uso diario, la humedad y las limpiezas frecuentes sin perder sus prestaciones.
Leer más »Un estudio refleja una mayor preocupación por la seguridad y la flexibilidad en la planificación de los viajes en solitario.
Leer más »Del auge de los tonos claros a la consolidación de los tejidos naturales y el regreso de las rayas mediterráneas, los textiles se convierten en grandes aliados para elevar la experiencia del huésped durante los meses más cálidos.
Leer más »SAP analizará en un webinar el 1 de octubre cómo la digitalización y los procesos conectados pueden mejorar la gestión y la rentabilidad hotelera.
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Leer más »España recibió en 2025 unos 96 millones de visitantes. Este aumento de viajeros se puede traducir en un aumento de las reservas online, los pagos digitales y el intercambio de datos personales sensibles. Esto puede provocar un aumento de los ataques cibernéticos: cuanto mayor es la superficie de ataque, más riesgos de sufrir uno.
Leer más »El próximo 12 de agosto de 2026, el cielo ofrecerá uno de los fenómenos astronómicos más esperados de las últimas décadas. Durante algo más de un minuto, el día se oscurecerá antes del atardecer en diversos puntos de España con motivo de un eclipse solar total, visible a lo largo de una franja de la península Ibérica y las islas Baleares. En el resto del país, el fenómeno podrá contemplarse como un eclipse parcial.
Leer más »Los partidos del Mundial de fútbol femenino influyeron en los hábitos de consumo de los usuarios de delivery en España, según un análisis realizado por Just Eat. Durante el torneo, la plataforma detectó un aumento de los pedidos en las horas previas a los encuentros de la selección española, especialmente en las fases decisivas de la competición.
Leer más »H&T 2027 Málaga crecerá en superficie expositiva y presentará una agenda diseñada en torno a los principales retos y oportunidades de la hostelería, la hotelería y el turismo.
Leer más »El análisis identifica un fuerte incremento de la actividad financiera en los meses previos al verano y una creciente complejidad por la operativa internacional.
Leer más »Durante años, la diferenciación en hoteles y restaurantes estuvo ligada principalmente a la ubicación, la categoría o la oferta gastronómica. Hoy, sin embargo, el sector mira mucho más allá. La experiencia integral del cliente se ha convertido en el principal factor de fidelización, impulsando proyectos en los que arquitectura, interiorismo, gastronomía, iluminación, servicio y diseño dialogan para construir una identidad única.
Leer más »La victoria de España frente a Francia no solo desató la celebración entre los aficionados, sino que también tuvo un impacto directo en la hostelería. Según el estudio Mundial Cashless de SumUp, los pagos digitales en bares y restaurantes aumentaron un 26,4% en la jornada de la semifinal respecto al día anterior. Durante todo el torneo, el gasto sin efectivo en el sector ha crecido un 21,3% en comparación con las semanas previas.
Leer más »Con motivo del Día Mundial de la Tarta de Queso, que se celebra el próximo 30 de julio, Maizena propone una receta de tarta de queso vasca dirigida a los profesionales de la restauración que buscan incorporar o actualizar uno de los postres con mayor demanda en sus cartas.
Leer más »Un estudio de Thefork revela que las opiniones de otros clientes son el principal criterio para elegir un establecimiento, por delante del precio o la ubicación.
Leer más »El sector hotelero es un sector dinámico en el que las temporadas altas y bajas marcan implacablemente el ritmo de sus operaciones, y esto es verdadero dolor de cabeza para los grandes grupos que se enfrentan a picos de contratación masiva y la gestión de múltiples ubicaciones geográficas con distintos convenios laborales.
Leer más »La industria hotelera mantiene una perspectiva positiva para la segunda mitad de 2026, impulsada por la inversión, la mejora del producto y el auge de los segmentos luxury y lifestyle. No obstante, el sector entra en una fase de crecimiento más equilibrado tras varios años de expansión excepcional, según la última Encuesta de Percepción de Expertos de Savills.
Leer más »El salón reunirá a fabricantes y proveedores de soluciones para cocina y sala, con especial atención a la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad.
Leer más »Hilados Biete-Ressol amplía su gama de soluciones para higiene profesional con el lanzamiento de su nuevo Contenedor Higiénico (compresero) Sensor, un modelo diseñado para mejorar la higiene en baños públicos mediante un sistema de apertura totalmente automático.
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