Noticias y actualidad sobre hostelería

Packing Panda: la revolución del envasado reutilizable que multiplica la vida útil de los alimentos

La sostenibilidad, la reducción de residuos y la optimización de costes son hoy algunos de los principales retos para las empresas de restauración colectiva, catering, hospitales, residencias y servicios de alimentación. En este contexto, el sistema Packing Panda surge como una solución innovadora que permite combinar economía circular, seguridad alimentaria y una mayor vida útil de los productos.

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Cómo elegir las mejores toallas de piscina para hoteles

El textil de piscina evoluciona hacia soluciones más resistentes, personalizables y adaptadas a la operativa intensiva de hoteles y resorts.

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Aerotermia para hoteles: eficiencia energética, confort y rentabilidad asegurada

La climatización, la producción de agua caliente sanitaria (ACS) y, cada vez más, la calefacción de piscinas y spas representan una parte muy significativa del consumo energético de cualquier establecimiento hotelero.

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Cabreiroá lidera las ventas de agua mineral natural en hostelería en España en 2026

La marca supera los 30.000 establecimientos y gana peso en consumo fuera del hogar, impulsada por su evolución en volumen y valor.

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La fase de grupos impulsa un 36% las transacciones en hostelería durante los partidos del Mundial

Los encuentros elevan el consumo en bares y restaurantes, con picos en bebidas, tapas y ventas nocturnas tras las victorias de la selección.

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Mocay activa una campaña con Kukuxumusu para reforzar su presencia en hostelería durante San Fermín

La marca de café de Pascual lanza en Navarra una acción para horeca con materiales de servicio y campaña en medios durante julio y agosto.

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Rational rebaja hasta septiembre su licencia Digital Service Manager Pro para mantenimiento remoto de equipos

La promoción reduce a 75 euros por equipo el acceso a una herramienta de supervisión, diagnóstico remoto y análisis predictivo para cocinas profesionales.

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Auténtica 2026 reunirá a chefs Michelin, cadenas de restauración y proveedores premium en Sevilla

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El 76% de las personas con movilidad reducida considera insuficiente la oferta de turismo accesible

Hoteles y destinos urbanos obtienen la mejor valoración, mientras que campings, albergues y entornos de naturaleza concentran más barreras.

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Los partidos de España en el Mundial impulsan hasta un 138% los pedidos de delivery

La fase de grupos elevó la demanda en franjas clave de consumo, con hamburguesa y pizza entre las categorías más pedidas durante los partidos.

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Somos Hijolusa abre sus puertas a directivos para mostrar cómo la innovación impulsa la competitividad agroalimentaria

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Carlos Garrido de la Cierva, nuevo presidente de la Mesa del Turismo de España tras ser elegido por unanimidad

Carlos Garrido de la Cierva será el nuevo presidente de la Mesa del Turismo de España para el periodo 2026-2030, después de haber sido elegido por unanimidad al no presentarse ninguna candidatura alternativa dentro del plazo estatutario establecido.

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La restauración en ruta alcanza los 1.790 millones de euros impulsada por el tráfico de viajeros

El mercado moderó su crecimiento en 2025, aunque mantiene una evolución positiva gracias al aumento de la movilidad y del gasto en consumo.

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Suntory amplía su presencia en hostelería con 7.500 nuevos clientes en un año

La compañía atribuye este crecimiento al impulso del tinto de verano y al auge de nuevas propuestas de coctelería en bares y restaurantes.

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JW Marriott, donde el descanso de lujo encuentra su lugar

El JW Marriott Hotel Guadalajara representa una forma de entender la hospitalidad desde el diseño, el confort y una ciudad marcada por la cultura, la gastronomía y el carácter de Jalisco.

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Tecnología HPP en hostelería, restauración y catering: Beneficios, aplicaciones y ventajas competitivas

Descubre cómo la tecnología HPP ayuda a restaurantes, caterings y empresas de hostelería a mejorar la seguridad alimentaria, ampliar la vida útil y reducir el desperdicio.

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El empleo en turismo y hostelería consolida la estabilidad laboral y aumenta el peso del talento extranjero

Un estudio de Randstad analiza la composición del empleo en las principales ocupaciones del sector antes de la campaña de verano.

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La falta de personal y una rotación del 64% ponen en jaque la campaña de verano de la hostelería

Pese a alcanzar una facturación récord de 166.000 millones de euros, la hostelería afronta el verano con la mayor tasa de rotación laboral de la economía española. Los bajos salarios y el elevado coste de la vivienda en los destinos turísticos dificultan la contratación en plena temporada alta.

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HIP 2027 amplía su dimensión para liderar la transformación de la hostelería hacia un modelo más competitivo

La hostelería española encara una nueva etapa marcada por el crecimiento, la innovación y la necesidad de ganar eficiencia. Aunque el sector mantiene una evolución positiva, los empresarios afrontan desafíos cada vez más complejos: presión sobre los márgenes, dificultades para captar talento cualificado y un consumidor más exigente, que demanda experiencias diferenciadas y una mejor relación calidad-precio. En este contexto, HIP – Horeca Professional Expo volverá a convertir Madrid en el principal punto de encuentro europeo para la innovación hostelera.

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Más de la mitad de los españoles ya paga con el móvil en comercios

La transformación digital continúa cambiando los hábitos financieros de los españoles y los pagos móviles se han convertido en uno de los principales protagonistas de esta evolución. Según el Barómetro de Particulares 2025 de Mastercard, el 50,7% de los españoles utilizó su teléfono móvil para realizar pagos en establecimientos comerciales durante el último año, una cifra récord que refleja la consolidación de esta modalidad en el día a día de los consumidores.

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