Noticias y actualidad sobre hostelería

La playa y la piscina se han convertido en las zonas de moda del verano, donde las tendencias se dan cita. Cada complemento cuenta, como las toallas, que no pasan desapercibidas a la hora de llevar un determinado look, ya que siguen las principales apuestas en textiles y que ser pueden ver en las líneas que sigue Resuinsa.

Esfera de piquillo de Lodosa con crema de queso y reducción de vino, de Joel Campos, ha sido la tapa vencedora del concurso Master Tapas, organizado por el Consejo Regulador de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa.

Gastrónoma pasa al pabellón 1 del nivel 2 de Feria Valencia, que tiene un 30% más de espacio. Acudirán más de 17.000 profesionales de la gastronomía de 50 ciudades de toda España.

Más de 700 jóvenes de la V edición del programa `Creamos Oportunidades en Hostelería´ de la Fundación Mahou San Miguel en situación de vulnerabilidad social los que se han formado en el sector hostelero y, gracias a ello, han podido encontrar cerca de 600 oportunidades de empleo, logrando una tasa de inserción laboral media del 89% en la modalidad de Certificado de Profesionalidad y del 100% en el caso de FP Dual. 

Hace unos días se ha presentado el Diccionario de Gastronomía y su versión online diccionariodegastronomia.com.

Isimar, empresa especializada en el mobiliario de diseño, ha vuelto a ser finalista en los Premios NYCxDesign, organizado conjuntamente por la revista Interior Design e ICFF, concretamente en la categoría Outdoor con su colección Bolonia.

InteriHotel Pop-Up Canarias presenta esta semana en el Gabinete Literario de Las Palmas de Gran Canaria un relevante cartel de conferenciantes y temáticas relacionadas con el interiorismo de hoteles.

Greatest Coffee es una nueva línea de cafés, algunos  de origen monovarietal  y de finca, otros de especialidad y finalmente cafés de origen orgánico o de comercio justo.

La fundación Seguridad Alimentaria y Prevención de las Alergias (FSA) formará a los profesionales de la industria alimentaria y les otorgará un distintivo de garantía, con una validez de un año.

Vayoil Textil ha sido la empresa elegida por los renombrados cocineros Torres para fabricar las nuevas mantelerías de lino 100% de su restaurante Cocina Hermanos Torres que abrieron en el 2018 y cuenta con dos estrellas Michelín.