Noticias y actualidad sobre hostelería

El negocio hotelero mantiene su crecimiento en 2025 impulsado por el turismo internacional y el segmento premium.

Los sistemas de pulverización de agua generan aerosoles que, sin un correcto mantenimiento higiénico-sanitario, pueden convertirse en una vía de propagación de la legionelosis, una enfermedad potencialmente grave.

La compañía reunió en Barcelona a profesionales hoteleros para abordar gestión textil, operativa y criterios de sostenibilidad.

La necesidad de captar talento y dar respuesta a los retos estructurales del empleo en hostelería está abriendo paso a iniciativas con impacto social. En este contexto, Bolboreta Innova Group y Vrulé han unido fuerzas para lanzar una escuela de hostelería enfocada en la inserción laboral de personas con discapacidad, un colectivo aún poco representado en el sector.

La empresa Stay Unique ha comenzado su expansión internacional con la incorporación de tres edificios en el centro histórico de Atenas. La operación se enmarca en su estrategia de crecimiento tras multiplicar por seis su volumen de negocio en los últimos cinco años y prevé un incremento de ventas del 22% en el primer semestre de 2026.

La nueva normativa acelera cambios en la hostelería para reducir residuos, optimizar recursos y fomentar un consumo más responsable.

La renovación de la imagen de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados responde a la evolución del evento y a su adaptación a un entorno global y competitivo.

El congreso gastronómico crecerá en Ifema Madrid y reunirá a referentes internacionales en una edición centrada en innovación y legado culinario.

Con el objetivo de reforzar su oferta gastronómica para el canal de hostelería, Campofrío Smart Solutions ha firmado un acuerdo estratégico con la empresa italiana Giovanni Rana, marca líder internacional en pasta fresca y salsas de alta calidad. 

La primera edición de Winemad, que se celebrará del 27 al 29 de mayo en Ifema Madrid, reforzará el papel de la hostelería como motor de crecimiento del sector vitivinícola con un ambicioso programa centrado en negocio, análisis, formación y experiencias gastronómicas.

La firma valenciana Vayoil viste cerca de 2.000 hoteles en los cinco continentes con más de 100 artículos textiles fabricadas en España. Es la única firma textil que colabora en los Premios Roca a la Iniciativa Hotelera, lo que demuestra su compromiso con el sector.

Los viajeros españoles mantienen una elevada intención de viaje incluso bajo advertencias oficiales, según un estudio de Travellyze.

GUEXT, el Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el sector Hospitality organizado por Ifema Madrid junto a Felac, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines se celebrará del 15 al 17 de octubre.

Hostelería de España celebró su Asamblea General en el marco del 23º Congreso Horeca de AECOC con un mensaje de moderado optimismo para 2026. Aunque el sector continúa creciendo en facturación y empleo, los empresarios alertan de la pérdida de rentabilidad, la escasez de profesionales y el exceso de burocracia, mientras el Gobierno anuncia ayudas de 15 millones para impulsar la eficiencia energética.