Durante la participación de Productos Pilarica en Alimentaria Foodtech 2026 presentará su línea de soluciones culinarias enfocada en el canal Horeca. Una línea que combina criterio técnico y creatividad culinaria para ofrecer soluciones que elevan la calidad gastronómica, facilitan la operativa en cocina, reducen costes, tiempo y permiten diferenciar la propuesta sin aumentar la complejidad del proceso.
"Nuestras fórmulas aportan el sabor natural y casero a caldos, sopas y cremas con ingredientes deshidratados y sin alérgenos, la perfecta armonía entre emulsión y homogeneidad, permitiendo además estandarizar tus menús y buffets",explican desde la firma.
Menús para colectivos con necesidades especiales
Para las colectividades que necesitan ofrecer a sus clientes, alimentos con bajo contenido de sodio, ofrecemos nuestros caldos de carne y de pescado bajos en sal, especialmente diseñados para consumidores con necesidades especiales o que requieran de comida saludable en su menú.
"Si buscas innovación, racionalidad y sabor puedes conocer nuestras salsas en polvo que garantizan una estabilidad térmica y espesado preciso; consiguiendo además ahorros en tiem po y coste. Mientras que nuestra fórmula única permite disponer de fondos deshidratados como bases para elaboraciones complejas, que permiten acelerar y estandarizan procesos", recomiendan desde la empresa.
La versatilidad es un atributo que distingue a Productos Pilarica, como ejemplo, un espesante claro que funciona en croquetas, bechameles, salsas y masas de rebozar. También disponen de una variada gama de bases sabor que pueden aportar sabores auténticos y naturales a tus de platos. Otros productos que podrán conocer los asistentes a Alimentaria Foodtech son el Fondo Base de Marisco, ideal para arroces marineros, fideuás y cremas; el Caldo de Paella Val, con el perfil aromático y el color dorado característico de la cocina valenciana tradicional; la SC Salsa de Frutos Rojos, una solución versátil aplicable a carnes, foie, quesos y postres que responde a la tendencia de sabores diferenciados con base natural en la restauración moderna; y la SC Salsa Teriyaki Soja, salsa concentrada apta para glaseados y salteados, con perfil aromático definido que es ideal para elaboraciones orientales y cocina fusión.
Nuestros preparados deshidratados son un ecosistema completo de soluciones pensadas para responder a los retos reales del canal Horeca: la necesidad de estandarizar procesos sin perder identidad gastronómica, de mantener la consistencia del producto independientemente del turno o el volumen de servicio, y de responder a las exigencias de un consumidor cada vez más informado y exigente con la calidad y la naturalidad de lo que consume.
Visita a Pilarica en Alimentaria Foodtech 2026
Pabellón 2 · Stand B-360. El equipo técnico de Pilarica estará disponible durante toda la feria para atender consultas, presentar muestras y acompañar a los visitantes en la identificación de la solución más adecuada para su negocio.
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