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Food Innovation Hub se anticipará a las tendencias en restauración

por InfoHoreca 20 de enero, 2022 Restaurantes

El Clúster Foodservice de Cataluña ha creado Food Innovation Hub, un espacio físico y virtual de referencia para la creación de nuevos desarrollos y servicios cuyo objetivo es ayudar a los restauradores a ser más competitivos a través de la innovación colaborativa.

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¿Que tendencias triunfarán en los restaurantes en 2022?

por InfoHoreca 12 de enero, 2022 Restaurantes

Ya a lo largo del año pasado empezaron a detectar los cambios acelerados por la pandemia que se han implantado de forma exitosa en los restaurantes y aquellas tendencias tanto en alimentación como en operativa que ahora demandan los comensales, determinantes para su elección. De la mano de TheFork apuntamos cuáles son las claves que harán crecer a los negocios en este recién estrenado 2022.

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Transparencia, innovación y foco en la experiencia del cliente, las claves para sobrevivir en la restauración en tiempos de pandemia

por InfoHoreca 7 de enero, 2022 Restaurantes

Marcas de restauración como Subway han trabajado estos dos últimos años por reinventarse para adaptar sus servicios y productos a las demandas del cliente en unos tiempos difíciles para el sector. La compañía comparte en este artículo cómo se ha enfrentado a la situación de pandemia, qué medidas ha puesto en marcha y cómo ha innovado para satisfacer las demandas del consumidor.

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33 nuevos restaurantes con reciben una Estrella Michelin

por InfoHoreca 15 de diciembre, 2021 Restaurantes

Michelin desveló la noche de ayer en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia la nueva selección de restaurantes de la Guía Michelin España & Portugal entre los que se encuentran 33 nuevos establecimientos con una estrella y cuatro con dos. Además de otros reconocimientos.

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