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Las cadenas de restauración comercial "salvan" el mes de enero y mantienen sus ventas

por InfoHoreca 1 de febrero, 2023 Restaurantes

La Asociación empresarial Marcas de Restauración y la CEOE han celebrado la jornada "Compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario", en la que varios expertos del sector han analizado el impacto y la aplicación de las leyes y la normativa vigente sobre esta materia, y cómo lo están afrontando las grandes cadenas de restauración en España.

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Grupo Carbón busca a más de 100 personas para la reapertura del restaurante Río Grande en Sevilla

por InfoHoreca 27 de enero, 2023 Restaurantes

Los interesados en formar parte del equipo del restaurante Río Grande pueden dejar sus datos en la web de Grupo Carbón. El nuevo local reabrirá sus puertas con un proyecto que llega para "agitar" la oferta gastronómica y de ocio de la capital andaluza a través de una propuesta que combina el mejor producto y las brasas.

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Fitur deja más de 23 millones de euros de gasto en restaurantes

por InfoHoreca 25 de enero, 2023 Restaurantes

Los profesionales que acudieron la pasada semana a Fitur realizaron un total de 516.800 comidas durante la celebración del evento, lo que supuso un gasto económico de más de 23 millones de euros, según los datos que maneja la Asociación Madrileña de Empresas de Restauración, Amer. 

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Más de 700 nuevos restaurantes abrieron en 2022

por InfoHoreca 18 de enero, 2023 Restaurantes

En 2022, el número de locales de cadenas de restauración ha crecido un 9%. Es un de los buenos resultados que arroja el balance de la asociación Marcas de Restauración, cuyos miembros pronostican un ritmo de crecimiento igual o mayor para este año.  

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Aleix Puig: "Vicio es la única marca en sacar más de 1.000 pedidos de un solo local en menos de 12 horas"

por InfoHoreca 19 de diciembre, 2022 Restaurantes

Vicio, la empresa de delivery de hamburguesas creada por Aleix Puig y Oriol de Pablo, crece a un ritmo imparable. Recientemente publicábamos la noticia de que cerrará el año acercándose a los 20 millones de euros facturados, habiendo multiplicado por 5 la cifra con respecto al ejercicio anterior. Hablamos con Puig sobre este proyecto y los planes para el próximo 2023.

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