https://www.infohoreca.com/ es - ES https://www.infohoreca.com/noticias/20261009/restauracion-babyboomers 2026-10-09 Mientras restaurantes, cadenas y grupos hosteleros multiplican sus esfuerzos para atraer a la Generación Z, los baby boomers sigue teniendo una presencia en bares y restaurantes muy inferior a su potencial. 

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20261008/espanoles-adelantan-horario-cena 2026-10-08 Los hábitos de consumo en la restauración española están experimentando una transformación significativa. Según los datos de CoverManager, los clientes nacionales cenan cada vez más temprano, reducen las reservas nocturnas y consolidan nuevas franjas de consumo como el tardeo, una tendencia que también está modificando la operativa y la rentabilidad de los establecimientos hosteleros.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20261008/campofrio-profesionales-hosteleria 2026-10-08 La división de hostelería de Campofrío se ha incorporado como uno de los patrocinadores de los concursos Cocinero del Año y Camarero del Año tras el acuerdo alcanzado con el Grupo Caterdata, con objeto de poner en valor la excelencia de los profesionales del sector.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20261008/guext-forum-2026 2026-10-08 El Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el sector hospitality, ofrecerá un completo programa de ponencias y mesas redondas centradas en IA, sostenibilidad, diseño de espacios, restauración colectiva y nuevos hábitos de consumo del 15 al 17 de octubre en Ifema Madrid. 

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20261007/SYM-HostelGestion-rentabilidad-hotelera 2026-10-07 SYM HostelGestión impartirá el 19 de octubre en San Antonio de Benagéber una jornada práctica para ayudar a bares y restaurantes a conocer sus costes reales, calcular su punto de equilibrio y tomar decisiones basadas en datos.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20261008/hellmanns-ketchup-mayonesa 2026-10-08 Hellmann´s, marca de Unilever Food Solutions, amplía su propuesta para el sector de la restauración con el lanzamiento de dos nuevas referencias: Mayonesa Hellmann´s y Ketchup Hellmann´s, concebidas para responder a las necesidades de los negocios de Casual Food.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20261008/Valor-huesitos-canal-horeca 2026-10-08 Ambas marcas dan un paso en el canal Horeca con sus nuevas propuestas para potenciar la oferta de postres, repostería y bebidas y ponen sus sabores más icónicos al servicio de la hostelería con nuevas recetas y propuestas pensadas para elevar todo tipo de elaboraciones y responder a la búsqueda de innovación del sector.  

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20261007/patata-tortilla-meolsa-natuber 2026-10-07 La optimización de procesos se ha convertido en una prioridad para las cocinas profesionales y las grandes cadenas de restauración. En este escenario, disponer de ingredientes preparados que reduzcan tiempos y tareas aporta una ventaja operativa real.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20261007/caviaroli-perlas-trufa-negra-horeca-restauracion 2026-10-07 El nuevo encapsulado se comercializa en formatos de 50 g y 200 g, soporta temperaturas de hasta 65 °C y permite controlar la dosificación por servicio.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20261006/incapto-st1-cafetera-superautomatica-horeca 2026-10-06 La nueva superautomática incorpora cuatro tolvas, más de 40 recetas y conectividad para controlar consumos, existencias y necesidades de reposición.

]]>