https://www.infohoreca.com/ es - ES https://www.infohoreca.com/noticias/20260710/concurso-nacional-vinos-pequenas-DOs 2026-07-10 La décima edición del Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas DO´s reunió el pasado 3 de julio cerca de un centenar de vinos procedentes de pequeñas denominaciones de origen de toda España. El certamen, que evalúa las muestras mediante cata a ciegas, otorgó seis medallas Gran Oro y veinte medallas de Oro, reflejando el elevado nivel de calidad alcanzado por las elaboraciones presentadas.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20260709/coca-cola-europacific-partners-plan-verano-espana-hosteleria-promociones-innovacion 2026-07-09 CCEP refuerza terrazas, activa promociones ligadas al Mundial y amplía su oferta de bebidas para captar consumo en horeca, retail y conveniencia.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20260709/como-pedir-cerveza-espana 2026-07-09 Viajar por España es hacerlo a través de sus paisajes, su historia y su gastronomía. Sin embargo, hay un ritual cotidiano, aparentemente sencillo, que esconde un auténtico tratado de antropología social y lingüística: cómo pedir una cerveza.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20260709/rational-ebook-recetas-ferias-hosteleria-cocina-profesional 2026-07-09 La compañía recopila 10 elaboraciones presentadas en eventos como Alimentaria-Hostelco, HIP y H&T, con foco en eficiencia, reproducibilidad y uso profesional.

]]> https://www.infohoreca.com/noticias/20260708/reservas-fantasma-hosteleria 2026-07-08 Reservar una mesa implica mucho más que apuntar un nombre en una agenda. Cada confirmación obliga al restaurante a planificar compras, organizar turnos de cocina y sala, distribuir el espacio disponible e incluso rechazar otras solicitudes cuando se alcanza el aforo previsto. Cuando el cliente cambia de planes y no avisa, se produce un no-show o reserva fantasma: la mesa queda vacía y el establecimiento pierde la oportunidad de volver a ocuparla.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20260708/hellmanns-mayonesa-sin-gluten-cubo-5l-horeca 2026-07-08 La referencia se orienta a cocinas profesionales que buscan versatilidad en frío y caliente, estabilidad de textura y formato adaptado a alto consumo.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20260707/hornos-cocina-profesional 2026-07-07 Welbilt apuesta por un sistema de cocina profesional diseñado para ayudar a los establecimientos a incrementar su capacidad de producción, optimizar el uso de materias primas y facilitar el trabajo de los equipos durante los periodos de mayor actividad. La propuesta combina distintas soluciones de cocción orientadas tanto a negocios independientes como a cadenas de restauración, hoteles y otros operadores del canal Horeca.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20260706/patata-pelada-natuber-somos-hijolusa 2026-07-06 La creciente necesidad de optimizar costes y mejorar la productividad en las cocinas profesionales está impulsando el uso de productos de IV Gama como la patata lavada, pelada y envasada al vacío entera Natuber, de Somos Hijolusa.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20260702/dispensadores-salsas-cocina-profesional-gn-dosificacion 2026-07-02 La gama está pensada para salsas, aderezos ligeros y jarabes, con formatos GN 1/4 y GN 1/6, cierre hermético y bomba desmontable.

]]> https://www.infohoreca.com/productos/20260701/salsas-hosteleria-gallina-blanca-foodservice 2026-07-01 Gallina Blanca Foodservice amplía su gama de soluciones para el canal Horeca con una nueva línea de salsas refrigeradas para pasta. Una propuesta que combina la practicidad que demanda la cocina profesional con la calidad y el sabor que esperan los consumidores

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