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Conocemos los detalles del 50 aniversario del salón Alimentaria, que junto con Hostelco, está preparando una cita diferente a lo que hemos visto hasta ahora, con más participantes internacionales que nunca y un programa de formaciones que contará con los grandes protagonistas del sector. En el IH News de esta semana hablamos de ello y de interesntes noticias como el uso de la IA en la creación de espacios hospitality, los nuevos planes de Ángel León, o soluciones de alto rendimiento para dar este verano un servicio eficiente en terrazas y chiringuitos.
En el IH News de esta semana hablamos de los detalles que conocemos de la próxima edición de HIP 2026. Bajo el lema Next Level Unlocked, el salón para el canal horeca al siguiente nivel en su décima edición para seguir siendo la plataforma de negocios que eligen más de 60.000 empresarios y directivos.
Ya está disponible el eBook que recoge las claves del Revenue & Yield Management aplicado a la restauración. Basado en los últimos Desayunos de Trabajo de AIDABE e InfoHoreca, el documento ofrece estrategias prácticas para la fijación y dinamización de precios, casos reales y aprendizajes de grandes grupos de restauración y hoteleros.
En el IH News de esta semana recogemos la fotografía del sector a las puertas de la temporada de verano, que se ve con ánimo pero también con el problema de la fata de trabajadores. Además de los productos que harán disfrutar a los clientes este verano y recursos para conseguir sacar rentabilidad a los negocios en temporada alta.
El IH News de esta semana recoge uno de los temas más interesantes sacados del último desayuno de trabajo AIDABE- InfoHoreca: la falta de desarrollo tecnológico para la gestión de alimentos y bebidas en restauración. También hablamos de soluciones ideales para implantar en verano, las enriquecedoras formaciones sobre el arroz de Unilever, y otras noticias de actualidad en un momento crucial para la industria hospitality.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración.Esta semana traemos las conclusiones del Desayuno de Trabajo de Aidabe e InfoHoreca, la nueva etapa del Sapiens de Barra de Ideas, los últimos datos de negocio de la restauración en España, y otras novedades interesantes para el sector horeca.
Los precios dinámicos y cómo afectan a la percepción de los consumidores será el tema que abra el debate del II Desayuno Aidabe e InfoHoreca. Con ello abrimos la newsletter de InfoHoreca, que te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, hablamos del II Desayuno Profesional “Estrategias de Fijación y Gestión de Precios”, organizado por AIDABE e InfoHoreca, que pondrá el foco qué estrategias están llevando a cabo los principales grupos hoteleros en su área de restauración y cómo está evolucionando el Reveneu Management en este segmento.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos las estrategias de fijación y gestión de precios.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos el aumento en las reservas de restaurantes para el puente de mayo.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos la importancia de la mano de obra extranjera en el sector.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos la importancia del turismo Boomer en el sector.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos el impacto de los aranceles en el sector vitivinícola español.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos los influencers en el sector Horeca.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos el consumo de bebidas italianas en España.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos los nuevos soles de la Guía Repsol.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos la Horeca Professional Expo 2025.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos la acreditación ´Identificación Profesional en Hostelería´.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana, destacamos la efectividad de los puntos de recarga para coches eléctricos en el sector Horeca.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana os traemos 4 consejos para ganar rentabilidad en tu negocio, así como, productos innovadores como la pérgola de Acristalia.
La newsletter de InfoHoreca te trae las últimas novedades del sector de la hostelería y restauración. Esta semana hablamos sobre la feria HIP 2025, así como el lanzamiento de textiles y productos para Hoteles.
HIP 2025, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, analizará cómo el marketing digital puede ayudar a los negocios de hostelería a construir marcas auténticas que fidelicen clientes y aumenten su rentabilidad.
La ruta gastronómica «Descubre la trufa» pone en valor la trufa negra de Aragón en Bilbao y ofrecerá, del 17 al 23 de febrero, tapas elaboradas con Tuber melanosporum en cinco establecimientos bilbaínos. La principal apuesta gastronómica de Zaragoza y provincia destinada a la promoción y conocimiento de la trufa negra fresca ha escogido la capital vizcaína por su cultura del pintxo para promocionar la novena edición de esta acción dedicada al oro negro de Aragón, del que es el principal productor del mundo.
Talentchef ha analizado tendencias, informes y datos globales para identificar los destinos gastronómicos que marcarán el ritmo en 2025. En esta edición, pone el foco en lugares que sorprenden con platos inesperados y que redefinen lo que significa comer y viajar. Estos son los destinos que han destacado donde se encuentran tanto a los clásicos imprescindibles como a las nuevas promesas gastronómicas.
Los servicios de movilidad compartida, donde se incluyen coches, patinetes y bicicletas, han evolucionado hasta convertirse en una parte integral de la infraestructura turística de España. Según la Aena, España recibió más de 144 millones de pasajeros durante la primera mitad de 2024, lo que equivale a un incremento del 11,4% con respecto al mismo período del año anterior. Además, la llegada de pasajeros internacionales creció un 9,6% en agosto en comparación con 2023, según La Moncloa.
InfoHoreca entrevista a Corinna Heilmann, Desarrollo de Negocio y Relaciones Internacionales Gourmet Catering & Eventos sobre cómo evolucionará la industria del catering en 2025.