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Sin talento no hay rentabilidad: AIDABE e InfoHoreca reúnen a directivos de F&B para afrontar el gran reto de la hostelería

El País alerta hoy de el "escollo" a que se enfrenta el turismo para completar sus plantilla por la falta de conciliación de un sector marcado por los turnos partidos. Los datos lo avalan, ya que el 78% de los empresarios reconoce tener serias dificultades para encontrar y fidelizar el talento que necesita. Frente a esta realidad que impacta directamente en la rentabilidad de los negocios, AIDABE e InfoHoreca anuncian la celebración de su próximo Desayuno de Trabajo, un encuentro íntimo y exclusivo que tendrá lugar el próximo 26 de mayo en Madrid.

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Pablo Torres libro ancillary revenue hotelero

"El cliente gasta hasta 3 veces más durante la estancia": cómo activar ese ingreso oculto

Pablo Torres, consultor hotelero con más de dos décadas de experiencia y autor de Domina el Ancillary Revenue Hotelero sabe que la rentabilidad de un hotel no depende solo de la venta de habitaciones. En esta conversación con InfoHoreca, pone el foco en las palancas que hoy marcan la diferencia, desde el pricing dinámico hasta la implicación del equipo en la venta diaria.

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Lactalis-Foodservice-campaña-nuevas-generaciones-Infohoreca

Lactalis Foodservice impulsa el consumo de batidos con una campaña dirigida a nuevas generaciones

La iniciativa “Si te va, te va” combina activaciones en establecimientos, contenido digital con creadores de gran alcance y acciones promocionales para dinamizar la categoría en el canal hostelero.

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Lydia-Nieto-Historia-Brunchit-Infohoreca

De Bali a dominar el brunch en España: Por qué todos quieren ser Brunchit

Lydia Nieto, de Brunchit ha liderado la expansión de un concepto que trasciende la restauración, posicionando el brunch como una experiencia social en crecimiento en varias ciudades de España y otros países.

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ai rational cocina

Rational impulsa el mantenimiento predictivo con IA en cocinas profesionales con Digital Service Manager Pro

Rational ha presentado Digital Service Manager Pro, una nueva herramienta basada en inteligencia artificial que permite supervisar y optimizar el mantenimiento de equipos de cocción en cocinas profesionales, reduciendo costes y mejorando la eficiencia operativa.

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ibon leunda - infohoreca

"Un equipo feliz no es una consecuencia: es una elección" - Ibon Leunda y el liderazgo en la nueva hostelería

Ibon Leunda, empresario vasco y referente hostelero en el norte de España será uno de los protagonistas del encuentro gratuito "Nueva hostelería: la inteligencia emocional como herrramienta clave para el éxito" que se celebrará en Pamplona el próximo 28 de abril en el Work Café Santander a las 17 horas.  Incríbite aquí o a tu llegada al Work Café Santander de Pamplona

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monodosis azucarillos

¿Prohibidas las monodosis en 2030? No exactamente: la UE apunta al plástico en horeca

A partir del 1 de enero de 2030, el canal horeca deberá prescindir de las porciones individuales de plástico para condimentos, salsas o azúcar, dejando la puerta abierta a alternativas más sostenibles que ya están plenamente operativas en el mercado. Para arrojar luz sobre este escenario de transición, conversamos con Ramón Jaúregui, director gerente de Navarest, cuyo análisis desmonta algunos de los mitos más extendidos sobre el impacto medioambiental del servicio de mesa.

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Casa-Decor-2026-Infohoreca

Jung presenta en Casa Decor 2026 sus nuevas soluciones de control y diseño

Jung presenta en la muestra madrileña sus últimas innovaciones en automatización y mecanismos eléctricos, integradas en distintos espacios que combinan arquitectura, interiorismo y tecnología.

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Mediclinics presenta su sistema All-in-One para lavamanos de tres grifos: higiene, eficiencia y diseño en perfecta integración

Mediclinics lanza al mercado su nuevo sistema All-in-One para lavamanos de tres grifos, una solución integral que optimiza el proceso de higiene de manos en espacios públicos y colectivos. Este sistema reúne en un único conjunto, un grifo de agua, un dosificador de jabón y un secador de manos, ofreciendo una experiencia más eficiente, higiénica y confortable.

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29 de abril, 2026 / Madrid

IV Be Inspiring Summit

8 de mayo, 2026 / Torremolinos

Coffee Expo Costa del Sol 2026

10 de mayo, 2026 / Alicante

II Congreso MEG

12 de mayo, 2026 / Barcelona

Food & Beverage Meeting Brands 2026

27 de mayo, 2026 / México

Summit Mexicano de la Hospitalidad 2026

27 de mayo, 2026 / Madrid

WINEMAD – Madrid International Wine Fair 2026

2 de junio, 2026 / Ciudad Real

Fenavin Match 2026

9 de junio, 2026 / Madrid

ITH Innovation Summit

12 de junio, 2026 / Barcelona

Meat & Fire 2026

16 de junio, 2026 / ONLINE

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28 de septiembre, 2026 / Valencia

Feria Hábitat València 2026

15 de octubre, 2026 / Madrid

Guext 2026

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