Meat & Fire 2026

Más que un evento gastronómico, Meat & Fire es un movimiento que celebra las tradiciones ancestrales y las técnicas contemporáneas de cocción al fuego, reforzando la importancia de valorar el entorno natural, apoyar a los productores locales y fomentar modelos sostenibles y respetuosos con el territorio.

Durante tres días, más de 30 parrillas activas ofrecerán una selección de cortes y elaboraciones con técnicas como chulengos, kamados, smokers, robatas, hornos de leña o cajas chinas, en manos de algunos de los parrilleros y parrilleras más reconocidos delpanorama nacional e internacional.

Las entradas ya están a la venta en la web oficial www.meatandfire.org, con un precio especial Early Bird para las primeras compras anticipadas, disponible por tiempo limitado.