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Hoteles accesibles para personas con sordera

por InfoHoreca 19 de enero, 2022 Actualidad

La accesibilidad auditiva constituye un derecho universal, pero también puede convertirse en una forma de atraer viajeros.  AG Bell International explica en este artículo qué deben hacer los hoteles para adeucarse a las necesidades de personas con sordera e hipoacusia. 

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Así afecta el free login a los repartidores de comida a domicilio

por InfoHoreca 14 de enero, 2022 Actualidad

La Universitat Oberta de Catalunya (UOC) analiza el modelo de inicio de sesión libre para los repartidores implantado recientemente por empresas como Glovo bajo las premisas de la flexibilización y la autonomía pero que, según los expertos de la institución, "incrementa la precariedad laboral de los repartidores". 

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La importancia de mantener la cadena de suministro

por InfoHoreca 25 de octubre, 2021 Actualidad

El desajuste de aprovisionamiento de materias primas provocado por la pandemia está afectando al mercado global y a todos los sectores económicos que dependen de los materiales para su producción, como es el caso del textil. En esta entrevista Félix Martí, Director General de Resuinsa, habla sobre cómo está afectando a la industria del equipamiento para hostelería y como afronta la compañía esta compleja situación.

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Restaurantes en la era Post-Covid

por InfoHoreca 15 de octubre, 2021 Actualidad

El nuevo escenario que ha dejado la pandemia en el sector de la restauración está influenciado por nuevos estilos de vida. Estos marcan las principales tendencias con las que se está remodelando el sector y que la firma de investigación de mercados The NPD Group nos detalla en este artículo. 

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Latas de aluminio y cerveza, el tándem perfecto

por InfoHoreca 26 de marzo, 2021 Actualidad

No es casualidad que lata de aluminio y la cerveza formen un tándem perfecto desde hace décadas. El aluminio actúa como barrera contra la luz, y contribuye a que la bebida se enfríe más rápido y conserve esa temperatura más tiempo. Conoce cómo llegó este formato a España y su evolución en este artículo de Ball Corporation.

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Hielos de calidad y ahorro energético

por InfoHoreca 30 de noviembre, 2020 Actualidad

Son muchos los negocios que fabrican los hielos en sus propias máquinas, pero estas necesitan un proceso de higienización muy exhaustivo que no siempre se cumple. La empresa española Procubitos Europe, propietaria de la marca  Cubers cambiar la visión que tenemos de este producto y su importancia. 

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