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InteriHotel Pop-Up Mallorca acoge los días 25 y 26 de abril un interesante programa de conferencias en el que participan expertos del sector contract-hospitality como el interiorista Jaime Beriestain. Serán los encargados de repasar las tendencias en interiorismo hotelero que se presentarán en el espacio de exposición. El evento se desarrollará en Ses Cases de sa Font Seca.
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Alimentaria y Hostelco, la gran plataforma de 2018 para la hostelería y el sector de la alimentación, cierran una edición de pasillos abarrotados, múltiples reuniones de negocios y un ambiente ferial como el de los mejores tiempos. Mira el vídeo al final de esta noticia para comprobarlo. Leer más »
El plato de David Andrés para convertirse en el mejor chef joven del mundo tiene como protagonista el atún rojo. Además de su propuesta gastronómica, el segundo de ABaC*** también pone en valor la cubertería y la bebida que lo marida. La final del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018 tendrá lugar en Milán del 11 al 13 de mayo. Leer más »
BCC Innovation, el Centro Tecnológico en Gastronomía de Basque Culinary Center, tiene como objetivos "generar riqueza a través de la gastronomía, impulsar la innovación de las empresas y asegurar el futuro del sector mediante el apoyo a la creación de nuevas empresas". Leer más »
Heineken España lanza la nueva bebida Ladrón de Manzanas, elaborada con zumo fermentado de manzanas. No se escancia y se recomienda servir bien fría en un vaso con tres hielos y una rodaja de limón para potenciar el frescor natural de las manzanas y aportar un punto cítrico. Leer más »
Unilever lanza dentro de la gama asiática Knorr para hostelería la Leche de Coco Deshidratada, un ingrediente muy presente en la gastronomía thai que permite dar un toque diferente y de tendencia a muchos platos de la cocina española. Además, ha presentado una nueva gama de postres sin gluten de la marca Carte d’Or. Leer más »
Carlos Moro presenta su vino tinto más exclusivo: CM Prestigio. Un vino que el propio bodeguero define como “un vino exquisito con una potencia y complejidad inusual ya que a su vez posee una finura y una elegancia en nariz y en boca que lo convierten en una auténtica obra de arte”. Leer más »
ARCOS HERMANOS S.A. es la primera empresa española y una de las más importantes a nivel internacional en la fabricación de cuchillería de alta calidad para su uso profesional y doméstico.
La fábrica de cerveza personalizada al servicio de horeca y distribuidores. Click&Brew pone exclusivamente a disposición de terceros sus conocimientos, recursos humanos e instalaciones dedicadas a la elaboración, fermentación, maduración y envasado de cerveza artesana y natural de calidad garantizada.
Visite unas bodegas modernas e innovadoras, que recogen lo mejor de su pasado para elaborar vinos con una personalidad muy marcada. www.bodegasluzon.com
Super-Mex Foods® es, desde 1986, una empresa líder encargada de la provisión de productos Tex-Mex y mexicanos para toda España y, también, para toda Europa.
Provee una alta gama de diversos tipos de productos, dentro de los que destacan las Tortilla Chips y tortillas de maíz, tortillas de trigo, sazonadores y salsas mexicanas.
Nuestras famosas Tortilla Chips y tortillas de maíz se fabrican según una antigua tradición de los indios Aztecas llamada “Nixtamal”.
LIDERAZGO EN MARCAS LÁCTEAS, CALIDAD E INNOVACIÓN CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA
En Corporación Alimentaria Peñasanta S.A., queremos ser la mejor empresa láctea, cuidar de nuestro entorno, ayudar a las personas y, en definitiva, proteger nuestro futuro. Construimos nuestro negocio sobre los tres pilares estratégicos que no sólo nos permiten generar crecimiento sino también crear valor.
La funcionalidad se reúne con la variedad de diseños: una técnica avanzada, un confort de manejo óptimo y un aspecto estético; las soluciones de JUNG están hechas a la medida de las elevadas exigencias de la hotelería moderna.
Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia en el panorama vitivinícola. Elabora vinos en las principales Denominaciones de Origen del país: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro y Cigales. Vinos sin alcohol y ecológicos, aguardientes, licores además de aceite de oliva virgen extra, cosméticos de alta gama y extractos de uva.
ARCOS HERMANOS S.A. es la primera empresa española y una de las más importantes a nivel internacional en la fabricación de cuchillería de alta calidad para su uso profesional y doméstico.
La fábrica de cerveza personalizada al servicio de horeca y distribuidores. Click&Brew pone exclusivamente a disposición de terceros sus conocimientos, recursos humanos e instalaciones dedicadas a la elaboración, fermentación, maduración y envasado de cerveza artesana y natural de calidad garantizada.
Visite unas bodegas modernas e innovadoras, que recogen lo mejor de su pasado para elaborar vinos con una personalidad muy marcada. www.bodegasluzon.com
Super-Mex Foods® es, desde 1986, una empresa líder encargada de la provisión de productos Tex-Mex y mexicanos para toda España y, también, para toda Europa.
Provee una alta gama de diversos tipos de productos, dentro de los que destacan las Tortilla Chips y tortillas de maíz, tortillas de trigo, sazonadores y salsas mexicanas.
Nuestras famosas Tortilla Chips y tortillas de maíz se fabrican según una antigua tradición de los indios Aztecas llamada “Nixtamal”.
LIDERAZGO EN MARCAS LÁCTEAS, CALIDAD E INNOVACIÓN CORPORACIÓN ALIMENTARIA PEÑASANTA
En Corporación Alimentaria Peñasanta S.A., queremos ser la mejor empresa láctea, cuidar de nuestro entorno, ayudar a las personas y, en definitiva, proteger nuestro futuro. Construimos nuestro negocio sobre los tres pilares estratégicos que no sólo nos permiten generar crecimiento sino también crear valor.
La funcionalidad se reúne con la variedad de diseños: una técnica avanzada, un confort de manejo óptimo y un aspecto estético; las soluciones de JUNG están hechas a la medida de las elevadas exigencias de la hotelería moderna.
Bodegas Familiares Matarromera es una de las firmas de referencia en el panorama vitivinícola. Elabora vinos en las principales Denominaciones de Origen del país: Ribera del Duero, Rioja, Rueda, Toro y Cigales. Vinos sin alcohol y ecológicos, aguardientes, licores además de aceite de oliva virgen extra, cosméticos de alta gama y extractos de uva.
Casual Hoteles, el Hotel Melià Sitges Terramar, y Faro Isla Panch, en la categoría de hotelería; Basquery, KohLanta, Moments Bar y el Hospital Regional de Málaga, en restauración; la vajilla Cookplay como mejor producto; y José Alberto Callejo Silva y Rufino Calero han sido reconocidos los Hostelco Awards 2018. Leer más »
El Congreso Talent for Tourism, organizado por Turijobs, celebra su segunda edición con una asistencia de más de 250 profesionales interesados en cómo cautivar al consumidor en el sector turístico. InfoHoreca ha sido partner en este evento. Leer más »
Vayoil Textil ha presentado en el marco de Hostelco la línea Ocean, productos textiles para hostelería realizados con hilos de poliéster obtenidos de botellas de plástico recuperadas de mares y océanos. Leer más »
Sergio Maldonado, CEO de PrivacyCloud, plataforma que permite a los usuarios tener mayor control sobre sus datos personales, explica en este artículo cómo las marcas tendrán que cambiar sus políticas de privacidad. "Hoy, muchos negocios dicen que comparten sus ficheros con una serie de partners sin especificar quiénes son, y con el GDPR estarán obligados a aclarar quién tiene acceso a la información de sus clientes", advierte. Leer reportaje »
La utilización de máquinas en el sector de la hostelería conlleva un elevado coste social que es provocado por la cantidad de accidentes que se sufren diariamente. Estos costes pueden verse reducidos si tenemos en cuenta la seguridad, tanto en las fases de fabricación y diseño de las máquinas, como en su posterior instalación y mantenimiento. Asimismo, es de vital importancia corroborar que tus equipos cumplen las normativas vigentes, tanto a nivel europeo como internacional. Leer reportaje »
El material de última generación Neolith es, junto a la propuesta gastronómica del cocinero, uno de los principales protagonistas del restaurante Alessandro Borghese - Il lusso della semplicità ubicado en Milán (Italia). Mira en el vídeo al final de la noticia el resultado de este proyecto. Leer reportaje »
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