Bares y restaurantes generan el 20% del empleo en España según el último Informe sobre Empleo en el Sector Turístico de Turijobs, que recoge los datos del segundo trimestre del año. Ir a la noticia »
Cookies & Cream Brownie
Erlenbacher ha obtenido dos y una estrella de los Superior Taste Award respectivamente para su Brownie con crema y galletas y el reciente lanzamiento Pastel de Nueces y Escaramujo refrescante. Con esta edición, son ya diez años consecutivos los que la especialista alemana lleva triunfando en estos premios.
Los supermercados de las empresas de Asedas, Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados, situados en lugares de la costa española y en zonas turísticas de montaña pueden alcanzar entre el 15 y 30% del total de establecimientos en función de las diferentes enseñas.
El Salón de Gorumets ha cerrado esta última edición, celebrada en mayo, con un balance muy positivo: 90.158 visitantes profesionales, casi 12.000 de ellos extranjeros procedentes de 63 países. El año que viene contará con un pabellón más, sumando cinco.
La isla de Santorini ha servido de inspiración a la firma Resuinsa para diseñar una de sus mantelerías, pensada para vestir mesas de exterior durante el verano.
Cabecita Loca ha sido designada como la mejor sangría de Aragón y una de las dos más reconocidas de España. Esta bebida premium, elaborada por Binomio Vinos en la localidad oscense de Barbastro, acaba de obtener el oro en el concurso ConVino 2018, el único certamen internacional de sangría que se celebra en España.
APS, fabricante de menaje profesional de melamina para buffet, mesa y bar, presenta su colección de bandejas para amenities Frida y Asia+, que se caracterizan por un diseño delicado y elegante, que imita a la madera. Disponibles en varios tamaños y colores, estos productos son distribuidos por Guerrero Claude.
Publicidad
El Hotel Akelarre, de Pedro Subijana, estrena una Cocktail Station en su terraza, una nueva barra para ampliar la oferta de coctelería del establecimiento que ha sido diseñada por el estudio de arquitectura mecanismo, de Marta Urtasun y Pedro Rica.
Con el lema “Get moving”, la quinta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería, Hygienalia+Pulire, se convertirá en el epicentro de la industria en noviembre de 2019. Aumentará más de un 35% de superficie expositiva en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.
El rector de la Universidad de Valladolid, Antonio Largo Cabrerizo, y el presidente de Bodegas Familiares Matarromera, Carlos Moro, han firmado esta semana un convenio marco de colaboración que permitirá desarrollar a ambas entidades futuros proyectos conjuntos, así como proteger los resultados de una investigación de la cual están desarrollando una patente para la aplicación de extracto de uva en tratamientos oftalmológicos.
La licitación supone la adjudicación de los servicios de restauración externa del tren turístico expreso de la robla en el municipio de Candás.
De cara al curso 2018/2019, la facultad gastronómica Basque Culinary Center ofrece un Máster en Dirección de Food & Beverage de hoteles y un curso de Experto Universitario en Dirección de Sala.
Rational colabora en los campamentos de verano MasterChef, donde niños entre 8 y 16 años aprenden a utilizar los procesos de cocción inteligentes con el SelfCookingCenter de la marca.
Carme Ruscalleda y Toni Balam acaban de anunciar la última cena desde el restaurante Sant Pau*** (en Sant Pol de Mar), que cerrará sus puertas en el 27 de octubre de 2018. En su comunicado, que reproducimos en esta noticia, se muestran emocionados por del apoyo tanto de clientes como de crítica en sus 30 años de historia.
Ubicado sobre el paseo marítimo de Marina di Ragusa, localidad marítima situada sobre las costas de Sicilia Sudoriental - en medio del fascinante Barroco Siciliano - el Hotel Acacia Marina Palace ha elegido los sistemas KE para la cobertura externa de la sala comedor, donde se sirve la comida y cena a los inquilinos.
CO_LAB Café by IQOS, situado en el Palacio de Santa Bárbara, calle de Hortaleza 87, nace como un punto de encuentro para los madrileños donde la transformación, la innovación y el espíritu colaborativo serán los auténticos protagonistas. Un espacio donde se combina conocimiento y café.
El chef alemán de origen español con dos Estrellas Michelin, Juan Amador, ha elegido Neolith para las superficies de la cocina de su nuevo restaurante en Viena, Amador’s Wirsthaus & Greisslerei, incorporando elementos modernos para lograr un equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo en el diseño interior de su restaurante.
En la edición de 2017 del Premio Nacional de Gastronomía, la Academia Nacional de Gastronomía ha reconocido a Albert Adrià, ganador del premio al Mejor Jefe de Cocina y Rafael Sandoval se ha hecho con el Premio al Mejor Sumiller. Además, Andoni Luis Aduriz se ha llevado el premio a la Gastronomía Sostenible.
La marca de equipamiento para hostelería Distform presenta su nuevo spot, y de una manera muy visual, cómo los hornos ayudan al día a día del cocinero profesional. En este caso, se muestran las diferentes opciones de mychef evolution, dando especial protagonismo al respeto por los productos y por la tecnología.