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Proveedores

Mahón San Miguel se une al Basque Culinary Center

Mahou San Miguel se incorpora a su patronato del Basque Culinary Center  con el objetivo de "continuar impulsando la hostelería y la gastronomía contemporánea en nuestro país" y colaborará con formaciones, prácticas y el desarrollo de experiencias innovadoras.

Turismo

Nace Forst, escuela de negocios turísticos en Benidorm

Benidorm acoge a la primera escuela de negocios especializada en el sector turístico de La Comunidad Valenciana. Forst acaba de finalizar su primera programa superior y tiene como aspiración impulsar el talento en gestión de hoteles y resorts vacacionales.

Seguridad en el sector hostelero en verano

Seguridad en la cocina

La Asociación de Empresas de Equipos de Protección Individual, Asepal, recuerda la importancia de extremar las medidas preventivas en el sector de la hostelería este verano. Para evitar estos riesgos, advierte sobre la necesidad de mejorar la formación tanto de trabajadores como de las empresas.

La inspección laboral pone bajo lupa al sector horeca

Silvia Palacios

Los sectores económicos cuya actividad está sujeta a periodos de estacionalidad, como el hotelero o la hostelería, están siendo vigilados por la inspección laboral desde que el Ministerio de Trabajo diera luz verde, al Plan Director por un Trabajo Digno 2018-2020, que incluía medidas de choque para controlar posibles incumplimientos legales en materia de contratación temporal y a tiempo parcial. Silvia Palacios, socia de Ejaso ETL nos explica en profundidad las causas y consecuencias de este fenómeno.

Gestionar un restaurante en pareja: claves para el éxito

Restaurante Macondo

Con San Valentín, una de las fechas más marcadas en el calendario de todo tipo de restaurantes, el sector de la hostelería se prepara para vivir uno de sus días de mayor actividad. Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad. Un reportaje de Opentable. 

Estilo y seguridad en el Hotel Radisson Blu en Mannenheim

Habitaciones Hotel Radisson Blu

El nuevo hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim marca  tendencia desde el punto de vista del diseño y confort. Su atmósfera, elegante y purista, la ponen su diseño industrial, sus materiales de alta calidad inspirados en la naturaleza y sus coloridos accesorios. Para las habitaciones, pasillos, salas de conferencias y restaurante se emplearon más de 7.000 metros de suelo suministrado por Altro.

La franquicia consolida su madurez y protagonismo

 Luisa Masuet, presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF)

La presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Luisa Masuet, hace balance del comportamiento del sistema de franquicias en España en el pasado 2018 y las previsiones y los retos más importantes para este 2019.