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Hostelería
HIP 2018

La segunda edición de HIP 2018 ha crecido en exposición y también en interés

HIP supera los 17.000 visitantes profesionales

La Hospitality Innovation Planet (HIP2018) cierra las puertas de su segunda edición con más de 17.000 visitantes profesionales del sector de la hostelería y la restauración. Su congreso es el punto fuerte de esta feria en la que se han llevado a cabo más de 190 conferencias. Leer más »

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Empresas Premium

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  • Davigel

    Davigel ofrece soluciones culinarias para ayudar a optimizar la cocina de sus clientes

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  • Bodegas Luzón

    Visite unas bodegas modernas e innovadoras, que recogen lo mejor de su pasado para elaborar vinos con una personalidad muy marcada. www.bodegasluzon.com
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  • Cuchillos Arcos

    ARCOS HERMANOS S.A. es la primera empresa española y una de las más importantes a nivel internacional en la fabricación de cuchillería de alta calidad para su uso profesional y doméstico.

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  • JUNG

    La funcionalidad se reúne con la variedad de diseños: una técnica avanzada, un confort de manejo óptimo y un aspecto estético; las soluciones de JUNG están hechas a la medida de las elevadas exigencias de la hotelería moderna.

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  • Vulcano Gress

    VULCANO GRES: Parrillas y barbacoas para restaurantes, Hornos de Brasa, Hornos de pizza y ceramica refractaria.

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  • ZUMEX GROUP

    Reinventando la transformación de frutas y verduras en zumo.

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  • Ferneto S.A.

    La empresa Ferneto fue fundada en 1986 y su principal actividad es la producción de equipos para la industria alimentaria.

    Actualmente, es una de las mayores fábricas de equipos para panadería y pastelería en la Península Ibérica, con una nave de aproximadamente 10.000 m². 

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  • RATIONAL Ibérica Cooking Systems SL

    Fabricante de maquinaria de cocción para cocinas industriales.

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  • Chousa - Grupo Ingapan

    Panes, empanadas, tartas y pasteles.

    Canal horeca: hostelería, restauración y cafés.

    Productos de quinta gama.

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  • COMERCIAL MUELA

    Navaja y cuchillería

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  • VAYOIL TEXTIL,S.A.

    Vayoil es especialista en lencería profesional para la hostelería

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Hostelería

Premiados por ser innovadores en hostelería y restauración

Las empresas premiadas en los Horeca New Business Models Awards 2018,  galardones organizados en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP), han sido el Grupo Larrumba, Granja Campomayor, Grup Balfegó, Owl Restaurant , Spoonik y David Romero de AN Grup. Todas ellas han recibido este reconocimiento por sus innovaciones en servicio del canal horeca. Leer más »

// Reportajes

FiturtechY nuevos viajeros, nuevos modelos de negocio

La última jornada de FiturtechY, el evento enfocado a la tecnología de Fitur 2018, ha ofrecido a los profesionales la posibilidad de atisbar el futuro de los viajes de la mano de compañías pioneras como Boeing o Zero2Infinity; debatir sobre las fórmulas más adecuadas para lograr la especialización de un destino turístico; o las oportunidades que la tecnología ofrece a los hoteles y alojamientos turísticos pequeños y medianos; entre otros aspectos. Leer reportaje »

Tendencias e Innovación en Gastronomía y Hostelería para 2018

Participandes del informe sobre tendencias en gatronomía y hostelería

La empresa española QualityFry anticipa en el Informe sobre tendencias e Innovación en Gastronomía y Hostelería las 16 tendencias que veremos durante 2018. Para su elaboración ha contado con   chefs de primer nivel como Juan Mari y Elena Arzak, Alberto Ferruz o Mario Sandoval, que dan su opinión sobre lo que el próximo año será tendencia en el sector. Leer reportaje »