El Anuario de la Hostelería de España 2018, realizado por Hostelería de España, cifra en más de 300.000 los establecimientos en activo en el sector, con una facturación de de 129.450 millones de euros, y la generación de 1,6 millones de trabajadores. Ir a la noticia »
Según el informe Comercio Conectado de Nielsen, uno de cada tres españoles pide online al restaurante para consumir en casa, lo que supone un 4% más respecto a 2017.
La Asociación Empresarial Marcas de Restauración y la Asociación Española de Centros y Parques Comerciales (AECC) han firmado un acuerdo de colaboración con el objetivo de emprender juntos nuevas iniciativas que redunden en beneficio de ambos sectores.
Como es habitual, los técnicos de N&W Gloval Vending (marca de Evoca Group) realizarán a lo largo del próximo curso sus formaciones dirigidas a profesionales de los sectores vending y horeca. Tendrán lugar en Madrid y Barcelona a lo largo de todo el año 2019.
El Pizza-System de OEM, distribuido en exclusiva en España por Eurofred, engloba y automatiza todos los procesos de elaboración de este plato con unos resultados artesanos.
El nuevo lavabo sobre encimera Marie destaca por su acabado apomazado y su elaboración en una sola pieza de Silestone, sin juntas visibles, lo que realza su atractivo al tacto y a la vista. El material garantiza muy baja porosidad, escaso mantenimiento, gran resistencia a manchas e higiene.
Erlenbacher cuenta en su catálogo con productos ideales para catering o evento. Es el caso trío de lujo Placer Plus, galardonado con el International Award en los Premios Innoval 2018 de la feria Alimentaria o las tartas inteligentes ‘Cake it easy’ que por su rápida descongelación permiten una gran flexibilidad al cliente profesional.
Publicidad
Bodegas Barbadillo ha dado a conocer su nueva división de bebidas espirituosas, que se compone de una ginebra, dos brandies, un vermut y cuatro rones.
Ybarra lanza al mercado sus aceites de oliva Virgen Extra Primera Cosecha. En esta ocasión con dos monovarietales como picuda y manzanilla y un packaging exclusivo, ya que las balbinas de 500 ml son de color blanco.
Proquimia ha impartido su segundo curso de formación en materia de higiene en colaboración con la Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida.
Nofer, fabricante de accesorios y complementos para baños públicos, ha inaugurado sus nuevas instalaciones en Sant Feliu de Llobregat. En su showroom presentó las novedades de su Catálogo 2019.
La empresa española Ezsa acusa un aumento de las plagas de chinches a causa del "Aumentan las plagas del tránsito de mercancías y la falta de inspecciones". La firma ha iniciado una campaña de RSC para eliminar y controlar la entrada de estos bichos de cama.
La gama mychef by Distform acaba de recibido dos premios en los German Design Awards 2019. En concreto, se ha reconocido a la envasadora al vacío mychef iSensor y al horno inteligente mychef evolution.
Jordi Pifarré, CEO y cofundador de Click&Brew junto a Miquel Simón, director de producción, son los creadores de un proyecto emprendedor dentro del sector cervecero que nació en 2012 y que se ha ido consolidando hasta convertirse empresa innovadora que ofrece a los establecimientos crear su propia marca de cervezas.
Rodeado de un exuberante bosque y en medio del magnífico Valle de Atxondo, se encuentra el Restaurante Akebaso, un típico caserío del País Vasco. Para acondicionar su terraza se ha instalado la pérgola Gennius Isola 2 de KE.
Storyous, el sistema de gestión y control de la información diseñado exclusivamente para restauración, analiza en este artículo por qué el Black Friday (que se celebra el próximo 23 de noviembre) también supone una oportunidad para este sector.
La Fehr ya ha anunciado qué empresas y personalidades del sector han sido galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería. La gala de entrega de estos reconocimientos tendrá lugar el próximo 27 de noviembre en una gala que se celebrará en el Auditorio Ciudad de León.
La limpieza automática Efficient CareControl de los equipos SelfCookingCenter de Rational, determina el grado de suciedad y cal y las elimina automáticamente. En este artículo, la especialista cuenta cuáles son los beneficios de realizarla a diario.
El proyecto del Cava Drink & Restaurant, en Baveno (Italia), nace de la necesidad del cliente de tener una cubierta externa versátil capaz de ampliar los asientos a cubierto y ofrecer un refugio adecuado en todas las condiciones climáticas.