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Bidfood adquiere la empresa cárnica Sáenz Horeca

La firma sudafricana de foodservice Bidfood ha adquirido Sáenz Horeca, empresa cárnica con más de 30 años dedicada al despiece, manipulación, transformación, almacenamiento, venta y distribución de sus productos a clientes que pertenecen al canal Horeca. Con esta compra consolida su posición en España. Leer más »

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Entrega de los Premios Alimentos de España

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, preside el  3 de octubre el acto de entrega de la XXIX edición de los Premios Alimentos de España 2016. Entre la lista de reconocimientos está el Restaurante Cruz Blanca (Madrid). Leer reportaje »

Entrega de los Premios Nacional de Gastronomía 2016

Víctor Arginzóniz, propietario del Asador Extebarri (Axpe, Vizcaya), ha sido distinguido hoy con el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al mejor Jefe de Cocina. Mientras que Juan Diego Sandoval (restaurante Coque, Madrid) ha recibido el galardón al Mejor Director de Sala. Leer reportaje »