Gastronomía

Gastrónoma es premiada por la FEHV por poner en valor la gastronomía valenciana

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) celebró hace unos días la gala de los Premios de la Hostelería Valenciana 2019. Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, fue una de las galardonadas por la puesta en valor del sector, una distinción que Gastrónoma recogió ayer en el Ateneo Mercantil de Valencia de la mano de Carlos Mataix, presidente del certamen. Ir a la noticia »

Publicidad

Publicidad

Proveedores

Descubre las principales apuestas en textiles para este verano

La playa y la piscina se han convertido en las zonas de moda del verano, donde las tendencias se dan cita. Cada complemento cuenta, como las toallas, que no pasan desapercibidas a la hora de llevar un determinado look, ya que siguen las principales apuestas en textiles y que ser pueden ver en las líneas que sigue Resuinsa.

Hostelería

El 89% de los jóvenes del programa ´Creamos Oportunidades en Hostelería’ encuentra empleo

Más de 700 jóvenes de la V edición del programa `Creamos Oportunidades en Hostelería´ de la Fundación Mahou San Miguel en situación de vulnerabilidad social los que se han formado en el sector hostelero y, gracias a ello, han podido encontrar cerca de 600 oportunidades de empleo, logrando una tasa de inserción laboral media del 89% en la modalidad de Certificado de Profesionalidad y del 100% en el caso de FP Dual. 

La inspección laboral pone bajo lupa al sector horeca

Silvia Palacios

Los sectores económicos cuya actividad está sujeta a periodos de estacionalidad, como el hotelero o la hostelería, están siendo vigilados por la inspección laboral desde que el Ministerio de Trabajo diera luz verde, al Plan Director por un Trabajo Digno 2018-2020, que incluía medidas de choque para controlar posibles incumplimientos legales en materia de contratación temporal y a tiempo parcial. Silvia Palacios, socia de Ejaso ETL nos explica en profundidad las causas y consecuencias de este fenómeno.

Gestionar un restaurante en pareja: claves para el éxito

Restaurante Macondo

Con San Valentín, una de las fechas más marcadas en el calendario de todo tipo de restaurantes, el sector de la hostelería se prepara para vivir uno de sus días de mayor actividad. Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad. Un reportaje de Opentable. 

Estilo y seguridad en el Hotel Radisson Blu en Mannenheim

Habitaciones Hotel Radisson Blu

El nuevo hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim marca  tendencia desde el punto de vista del diseño y confort. Su atmósfera, elegante y purista, la ponen su diseño industrial, sus materiales de alta calidad inspirados en la naturaleza y sus coloridos accesorios. Para las habitaciones, pasillos, salas de conferencias y restaurante se emplearon más de 7.000 metros de suelo suministrado por Altro.

La franquicia consolida su madurez y protagonismo

 Luisa Masuet, presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF)

La presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Luisa Masuet, hace balance del comportamiento del sistema de franquicias en España en el pasado 2018 y las previsiones y los retos más importantes para este 2019.

¿Qué tendencias se verán en los restaurantes en 2019?

restaurantes modernos 2019

Cada año nacen cientos de restaurantes nuevos y este recién iniciado 2019 no será la excepción. De la mano de Opentable, la plataforma de reservas de restaurantes online, desvelamos las tendencias que continuarán modelando el mundo de la hostelería y ayudarán a diferenciarse y conectar con el cliente.

La Carlota, restaurante de comida fusión en Las Salesas de Madrid

Restaurante La Carlota

En pleno barrio madrileño de Las Salesas acaba de abrir sus puertas La Carlota, un nuevo restaurante de cocina fusión internacional que rinde homenaje a la mujer a través de la gastronomía, el arte urbano y el diseño en un espacio moderno, de estilo contemporáneo e industrial.