Presentación de la nueva campaña Restaurantes contra el Hambre
En el décimo aniversario de la iniciativa, más de 1.300 restaurantes ofrecen hasta el 15 de noviembre menús o platos solidarios en su carta. Todos ellos aparecen en la "simbólica" Guía de restaurantes buenos. Ir a la noticia »
La feria gastronómica que tendrá lugar en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre acogerá por primera vez Gastrónoma Digital, un espacio ue ofrecerá herramientas y soluciones para la digitalización en colaboración con El Tenedor y Hosteltactil.
Sensation Apartments es un nuevo concepto de estancia, basado en el alquiler por días de apartamentos exclusivos ubicados en un edificio destinado a este tipo de alojamiento.
Winterhalter fomenta la creación de empleos cualificados e impulsar el sector hostelero a través del proyecto "Activing" de la escuela de hostelería Pilsaeduca.
Apenas unos meses de la presentación oficial de la segunda generación familiar de Chozas Carrascal, la bodega presenta el lanzamiento de la nueva añada de uno de sus vinos más emblemáticos, Las Tres, su único blanco de la Denominación de Origen de Pago Chozas Carrascal.
Saeco Professional ha renovado la imagen de su producto IperAutomatica, una máquina de café que ahora se presenta minimalista y elegante, y cuyas dimensiones la hacen ideal para instalar en habitaciones de hotel o espacios pequeños.
El fabricante italiano Rocam, conocido desde 1974 por la robustez y fiabilidad de sus producciones, es un especialista en muebles de buffet modulables. Con una oferta que incluye tanto los estilos más clásicos como modernas composiciones. Guerrero Claude los distribuye en España.
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KE Gennius Ibérica tomará parte en la nueva edición de DecoOff Valencia (del 18 al 20 septiembre) en la que presentará sus soluciones para cubrir espacios al aire libre. Este evento multidisciplinar sobre la arquitectura, el diseño y el arte que se desarrollará en el marco de la Valencia Disseny Week 2019.
La cadena de restauración Rodilla continúa su crecimiento en la Comunidad de Madrid. La compañía se ha expandido hacia La Latina, en concreto, al barrio de Aluche. Este 2019 está previsto que se abran 20 nuevos locales más.
FoodVAC está de enhorabuena. Sus productos Rabo de vacuno deshuesado y el Secreto de cerdo ibérico a baja temperatura han sido premiados en los Great Taste Awards 2019, celebrados el pasado agosto y considerados uno de los galardones de alimentos y bebidas más codiciados del mundo.
Pernoctar en un hotel en España cuesta de media 125 euros, un 11% más que hace un año. Así lo recoge el informe Hotel Price Radar de HRS Group, según el cual Barcelona, Madrid, Bilbao y Sevilla son las ciudades con mayor volumen de reservas.
La cadena Taco Bell incorpora en sus restaurantes la gama de revestimiento Element 3D de Grosfillex,que se caracteriza por ser un innovador sistema de paneles fabricados con resina, ligeros y de instalación rápida.
Ohana Poke House salta de su primer local en el barrio madrileño de Chueca para expandir su negocio bajo el modelo de franquicia. Su éxito se basa en el interés del consumo de cocina rápida saludable.
Óscar Muñoz, de Conde de Benalúa, firma este artículo en el que habla sobre las virtudes del aceite de orujo de oliva, un producto muy interesante para la cocina profesional.
Adrián Valeriano, Vicepresidente de Ventas Globales y Servicios de OpenTable para EMEA, es el autor de esta artículo para InfoHoreca en el que da su opinión sobre cómo evitar la “depresión postvacacional” en los restaurantes.
Las exigencias del mercado horeca actual llevan a la renovación de espacios para lograr entornos tecnológicamente avanzados y más atractivos para el cliente. El modelo actual dedica especial atención al diseño del concepto, buscando una conexión con el nuevo consumidor, con el objetivo de lograr un tándem perfecto “bienestar y consumo”. Un artículo de Grupo Moinsa.
La Asociación de Empresas de Equipos de Protección Individual, Asepal, recuerda la importancia de extremar las medidas preventivas en el sector de la hostelería este verano. Para evitar estos riesgos, advierte sobre la necesidad de mejorar la formación tanto de trabajadores como de las empresas.
Por Adrián Valeriano, Vicepresidente de Ventas Globales y Servicios de OpenTable para EMEA.
Los sectores económicos cuya actividad está sujeta a periodos de estacionalidad, como el hotelero o la hostelería, están siendo vigilados por la inspección laboral desde que el Ministerio de Trabajo diera luz verde, al Plan Director por un Trabajo Digno 2018-2020, que incluía medidas de choque para controlar posibles incumplimientos legales en materia de contratación temporal y a tiempo parcial. Silvia Palacios, socia de Ejaso ETL nos explica en profundidad las causas y consecuencias de este fenómeno.