El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado los datos del Informe de consumo alimentario en España 2021, en el que se refleja la vuelta a la normalidad de los españoles, con una progresiva recuperación del consumo guera del hogar, aunque todavía no se alcanzan los datos de 2019. Ir a la noticia »
Hoteles
El sector del alojamiento ha alcanzado niveles de empleo anteriores a la crisis. Así lo reflejan los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE) a través de la Encuesta de Población Activa (EPA).
La marca de muebles contract Vical ha transformado el interior del Restaurante Miró en Alicante, dotándolo de un estilo único y distintivo. El uso del negro como elemento cohesionador se adueña de toda la estancia aportando un aire de lujo y excelencia que lo convierte en algo totalmente exclusivo.
Según los datos de casasrurales.net, las reservas de alojamientos rurales para agosto alcanzan el 49%, superándo ya los índices de 2019. De acuerdo al total de reservas confirmadas en julio y agosto la tasa ascenderá al 90%.
El último informe económico de mercado que la Interprofesional del Vino de España (OIVE) recoge que el consumo de vino en nuestro país ha aumentado un 11% respecto al año pasado, siendo la hostelería la que encabeza esta recuperación.
La nueva referencia de Martiko es un innovador formato de confit de pato que se prepara en tan solo cinco minutos.
Ofrecer a los clientes unos baños de 10 no solo depende del diseño de la estancia sino de los elementos con que se equipa el cuarto de baño. Hacemos un repaso a los productos de Geberit utilizados en varios hoteles, describiendo sus características principales.
Väcka es una foodtech que elaborar quesos veganos. Actualmente tiene en el mercado seis variedades: de queso fermentado, sin saborizantes artificiales, sin gluten y con sello ecológico: dos madurados; dos para fundir y dos untables.
Mediclinics presenta sus nuevas barras de apoyo de acero inoxidable de color negro de la serie Medinox con las que se garantiza la accesibilidad en los baños.
La marca Prima lanza al mercado su nuevo formato ecológico: las bolsitas de papel 100% reciclable para kétchup, mayonesa y mostaza.
Pensando en las intolerancias y en las personas que no pueden usar el huevo, la empresa Santa Rita ha desarrollado la Fijarina, que hace las veces del huevo batido, y sirve para fijar el pan rallado, o el panko en los alimentos a empanar.
La app de realidad aumentada para planificación creativa de Jung, AR-Studio, permite ahora visualizar de forma fotorrealista la instalación de los productos específicos para hoteles del fabricante alemán.
Madrid Food Innovation Hub, el vivero de empresas del sector de la alimentación, pone en marcha su cuarto programa de incubación de startups con el Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector horeca.
En su quinta edición, Casa Corona ha organizado el jueves 28 un exclusivo taller de coctelería con Luis Inchaurraga, el barman argentino, experto coctelero y Campeón del España World Class 2021, que elaborará un cóctel en el que la cerveza Corona será la protagonista.
Subway ofrece desde 30 de los locales que dispone en España sus icónicos ´subs´; wraps, ensaladas, bowls recién hechos o sus famosas cookies, a domicilio a través de Uber Eats.
Un estudio de Unidema Research firmado por Miguel Puga Barba y Eduardo Blasco concluye que en 2022 se están mejorando "significativamente" los datos de 2021, en lo que denominan una "recuperación parcial" que, en el caso del sector turístico, no será completa hasta 2024.
El Informe UVE Market 2022, elaborado por UVE Solutions, muestra el geomapa de establecimientos horeca y cambios de tendencia del sector en el territorio español durante el último año.
Las soluciones de Vicaima aplicadas en suelos y habitaciones del The Heyford Hotel (Oxfordshire, Reino Unido) promueven un sano equilibrio entre la zona rural en la que se encuentra y el ocio y el entretenimiento de su interior.
Saxun ha equipado con 12 pérgolas bioclimáticas el exterior del Hotel Meliá Alicante, con el objetivo de aumentar el bienestar de los usuarios, creando nuevos espacios de ocio y confort.
La primera impresión que los clientes perciben sobre el negocio es crucial, tanto la decoración del local, como la indumentaria de los trabajadores, como el trato que reciben. Es por eso que los uniformes y el resto de elementos de la ropa de trabajo, tiene un papel tan relevante más allá de la funcionalidad de las prendas. Un artículo de Vittorio Uniformes.
La empresa murciana Cool Vega Company es la que elabora el gazpacho y el salmorejo que se comercializada con la marca Sabores de la Esteban. Conocemos cómo es el proceso y la receta de estos platos típicamente veraniegos que ahora explota la popular colaboradora.
Este singular cigarral, convertido en espacio de eventos y en hotel boutique, ha habilitado 16 exclusivas habitaciones gracias a la intervención de Requena y Plaza. El interiorismo se ha inspirado en base a un estilo más contemporáneo y heterodoxo, en el que se aúnan materiales de origen rústico con depurados elementos de lujo.
Genwec Washroom Equipment & Comp, la división de equipamiento y accesorios para el baño y para colectividades de Genebre Group, dispone de una amplia gama de productos y accesorios para equipar un hotel. A continuación nos propone varias tendencias en boga para esta temporada.
