Bodega

Las mejores bodegas para maridar el jamón

No hace falta ser un experto gastronómico para saber qué vino acompaña mejor al jamón, pero sí tener algunas nociones para que encajen a la perfección. En este artículo te recomendamos.

Food service

Cuatro salsas gourmet con sabores únicos

Ybarra Experience es la nueva gama de 4 nuevas salsas de autor de la marca para foodservice, que sorprende con los sabores chipotle ahumado, jalapeño asado, trufa y cebolla caramelizada. Se distribuyen en formato 500 ml PET. Y se podrán probar en HIP 2024. 

Food service

Mayonesa vegana "consistente"

El último lanzamiento de Ybarra es una mayonesa vegana (no lleva huevo), con el mismo sabor que la tradicional y una "textura consistente" que se puede mezclar con otros ingredientes. La marca la comercializa en formato cubo de 1,8 litros para hostelería. 

Contract

Nuevas colecciones de mobiliario de baños para el sector contract

El diseño del mobiliario contract ha evolucionado empujado por el nivel de exigencia de los usuarios y su búsqueda de nuevas experiencias. Las nuevas piezas para el baño para este 2024 se han pensado especialmente para mejorar el aspecto de los establecimientos y las sensaciones que buscan generar.

Hostelería

Aidabe aborda las oportunidades del sector Food&Beverage en 2024

La Asociación Iberoamericana de Directores y Directoras de Alimentos y Bebidas, Aidabe, dentro del espacio F&B Summit de HIP 2024,  puso sobre la mesa las líneas maestras de las estrategias Food&Beverage que las empresas del sector están poniendo en marca para mejorar la experiencia de sus clientes.

Negocios rentables en hostelería: consejos para una mejor rentabilidad

rentabilidad restaurantes

Contener los gastos e incrementar las ventas son los dos elementos clave para obtener beneficios. En el caso de la hostelería, hay muchas formas de resolver la ecuación. De la mano de IHS Tecnológicos, distribuidores oficiales del fabricante de cocinas profesionales Bonnet, vemos 10 pasos para mejorar la rentabilidad de un establecimiento de hostelería. 

Transformación digital integral en la industria hotelera: desafíos y oportunidades para 2024

Lennert de Jong

Lennert de Jong, President Hospitality en Planet, compañía especializada en soluciones de software, pago y tecnología, desgrana los desafíos y oportunidades que encararán las empresas del sector turístico, desde la influencia de los costes de los billetes de avión en las tarifas promedio de ocupación hotelera hasta la transformación digital integral de las empresas, entre otras.

Presente y futuro tecnológico de los restaurantes

digitalización hostelería

Un bar restaurante en Beniparrel, Valencia, presumía de ser el primero en España atendido por robótica. En él, el comensal puede realizar su pedido desde su móvil escaneando un código QR, pagar desde el mismo y recibir su comida a través de uno de los tres robot asistentes que "trabajan" en el establecimiento. Este ejemplo nos demuestra que el futuro ya está aquí.

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