La bechamel Président Profesional, en formato de brik de 1L, es una alternativa que facilita la elaboración de platos como lasañas, canelones y otras elaboraciones.
Equipamiento
La gama de vajillas de hostelería de Vista Alegre se exhibirá en la feria que se celebra en Barcelona. Estas piezas han sido desarrolladas en colaboración con prestigiosos diseñadores y chefs de renombre nacional e internacional.
Equipamiento
El espacio expositivo de Epta (Stand C275, Pabellón 4) en Hostelco estará protagonizado por EptaConcept, el servicio de la empresa que transforma los espacios a medida para crear una experiencia de valor.
Software y tecnología
Rhea presentó en el Mobile World Congress 2024 la primera cafetería de conducción autónoma, una vuelta de tuerca al vending de café. Barista on Demand reconoce y se detiene cerca de las personas. Un avatar, generado por inteligencia artificial, interactúa con ellos para servirles una bebida personalizada.
Higiene
La gama de productos detectables de Hilados Biete-Ressol permite cumplir con las nuevas exigencias de las empresas alimentarias en la gestión del riesgo vinculado a la presencia de cuerpos extraños en el producto.
Equipamiento
International Cooking Concepts presentará durante la próxima edición de Hostelco su nuevo equipo Esferiko,una máquina que permitirá a los chefs automatizar las esferificaciones. Se podrá conocer en el Pabellón 4 stand 210.