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Gastronomía
evento merluza salon de gourmets - conxemar

Al evento asistieron autoridades de la Xunta de Galicia, medios de comunicación como InfoHoreca y bloguers gastronómicos

La merluza congelada se promociona en el Salón de Gourmets

Conxemar y Anamer, promotores de la campaña “Merluzas. Un sabor de toda la vida”, organizaron en el Salón de Gourmets un showcooking con la chef gallega Enma Pinal en la que demostraron las muchas posibilidades de la merluza congelada. La promoción continuará en distintas ciudades europeas y nacionales. Leer más »

Proveedores
ensalada en restaurante

Florette está presente en 7.000 restaurantes de nuestro país

El 30% del negocio de Florette se factura en hostelería

La división food service de Florette supone ya el 30% del negocio de la compañía, que en 2016 facturó 169 millones de euros. En los últimos 5 años, Florette Food Service ha crecido un 14%  y un 7% en el último año, mientras que el mercado lo ha hecho a un ritmo del 2%. Leer más »

// Productos

Viña Aljibes Blanco 2016
Bebidas y espirituosos

Viña Aljibes Blanco 2016

Bodega Finca Los Aljibes acude este año a Fenavin 2017 con sus vinos de la zona de Albacete, con denominación Vino de la Tierra de Castilla. La bodega, enfocada y diseñada para crear vinos de alta expresión, llevará entre otros su Viña Aljibes Blanco 2016. Leer más »

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Empresas Premium

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  • ESTABLECIMIENTOS ALVAREZ MALLORCA

    Asesoramiento, distribución y la venta de porcelana, cristalería, cubertería, servicio de mesa, batería de cocina y menaje en general a profesionales del sector de la hostelería y la restauración.

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  • LUIGI BORMIOLI

    Servicio de mesa, Cristalerias, Complementos de Mesa

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  • ZUMEX GROUP

    Reinventando la transformación de frutas y verduras en zumo.

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  • Ferneto S.A.

    La empresa Ferneto fue fundada en 1986 y su principal actividad es la producción de equipos para la industria alimentaria.

    Actualmente, es una de las mayores fábricas de equipos para panadería y pastelería en la Península Ibérica, con una nave de aproximadamente 10.000 m². 

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  • Vulcano Gress

    VULCANO GRES: Parrillas y barbacoas para restaurantes, Hornos de Brasa, Hornos de pizza y ceramica refractaria.

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// Reportajes

Resistencia de los textiles en los lavados industriales: condiciones y certificados

Resuinsa sábanas

Los textiles para hoteles y restaurantes deben resistir a los lavados industriales a los que son sometidos. Las duras condiciones de este proceso hace necesario que las empresas fabriquen prendas con altos estándares de calidad, sujetas a numerosas pruebas. Para demostrarlo, se debe contar con un certificado que garantice la resistencia del tejido, que debe mantener sus cualidades a lo largo del tiempo. Leer reportaje »

¿Qué cuesta una cata de vino?

Cata de vinos

La plataforma Catasalacarta.com, que agrupa a más de 800 expertos de cata, nos ofrece algunos aspectos a contemplar a la hora de valorar el precio de una cata de vinos realizada por un sumiller especializado. Leer reportaje »

El nuevo restaurante Tatel de Miami presume del lujo con Cosentino

Cosentino reviste el  restaurante Tatel de Miami

Cosentino repite con el restaurante Tatel, con el que participó en la decoración del local de Madrid abierto en 2015. TATEL Miami cuenta con 600 m de distintos productos de la firma, desde las superficies Dekton a granitos Scalea pasando por mármoles Crema Marfil, empleados en suelos, paredes, mostradores, encimeras de cocina o aplicaciones de baño. Leer reportaje »