Según el estudio Sectores “Establecimientos Hoteleros” publicado por el Observatorio Sectorial DBK de Informa el aumento del gasto turístico de las familias permitirá sostener la tendencia alcista del volumen de negocio sectorial. Ir a la noticia »
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El Grupo de Investigación en Alimentos de Origen Vegetal de la Universidad de Zaragoza ha certificado en un estudio que los nuevos recipientes de Araven conservan mejor y más tiempo.
Gobierno de España, Comunidad de Madrid y Ayuntamiento de Madrid respaldan la celebración de DES2019, un evento que ha posicionado a Madrid en la agenda tecnológica internacional y que este año dejará un impacto económico superior a los 48 millones de euros.
Entre las novedades, Zumex presenta la nueva versión de su licuadora profesional Multifruit, que destaca por la dureza extrema del nuevo disco rallador de titanio.
Acristalia presenta su serie de paravientos extensibles Serie FLK.
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Los productos de Copesco-Sefrisa son un salmón ahumado de Islandia curado con sal de origen volcánico y marinado Graflax y un Salmón ahumado de Escocia marinado al whisky con un toque de miel son las nuevas creaciones de esta gama.
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Calidad Pascual ha conmemorado su aniversario con una gran convención repleta de anécdotas, recuerdos y sorpresas dirigidas a todos sus stakeholders. Además, ha contado con la presencia de las tres generaciones de la Familia Pascual.
El compromiso de Paradores con su entorno se materializa en cuidar, fomentar e investigar la gastronomía, la tradición culinaria y los productos locales. Así pues, "100% Raza Autóctona" es un sello que permite a los consumidores conocer la procedencia de los productos.
Carlos Díez de la Lastra, director general de Les Roches Marbella, ha remarcado la importancia de elevar la calidad y categoría de los hoteles para fidelizar al cliente y competir con nuevos países, para lo cual es fundamental apostar por el talento y la formación.
Celebrada en el mercado gastronómico de La Galiciana, ha tenido una gran acogida entre los asistentes.
A 6 meses de su celebración, Hygienalia+Pulire ya ocupa prácticamente la totalidad del espacio de la anterior edición, por lo que la organización ha ampliado su área expositiva.
80 panaderos recibirán el galardón a mejores panaderos de España en la próxima edición del certamen de la mano de Panàtics y Pan de Calidad.
Los sectores económicos cuya actividad está sujeta a periodos de estacionalidad, como el hotelero o la hostelería, están siendo vigilados por la inspección laboral desde que el Ministerio de Trabajo diera luz verde, al Plan Director por un Trabajo Digno 2018-2020, que incluía medidas de choque para controlar posibles incumplimientos legales en materia de contratación temporal y a tiempo parcial. Silvia Palacios, socia de Ejaso ETL nos explica en profundidad las causas y consecuencias de este fenómeno.
Con San Valentín, una de las fechas más marcadas en el calendario de todo tipo de restaurantes, el sector de la hostelería se prepara para vivir uno de sus días de mayor actividad. Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad. Un reportaje de Opentable.
El nuevo hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim marca tendencia desde el punto de vista del diseño y confort. Su atmósfera, elegante y purista, la ponen su diseño industrial, sus materiales de alta calidad inspirados en la naturaleza y sus coloridos accesorios. Para las habitaciones, pasillos, salas de conferencias y restaurante se emplearon más de 7.000 metros de suelo suministrado por Altro.
La presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Luisa Masuet, hace balance del comportamiento del sistema de franquicias en España en el pasado 2018 y las previsiones y los retos más importantes para este 2019.
Cada año nacen cientos de restaurantes nuevos y este recién iniciado 2019 no será la excepción. De la mano de Opentable, la plataforma de reservas de restaurantes online, desvelamos las tendencias que continuarán modelando el mundo de la hostelería y ayudarán a diferenciarse y conectar con el cliente.
En pleno barrio madrileño de Las Salesas acaba de abrir sus puertas La Carlota, un nuevo restaurante de cocina fusión internacional que rinde homenaje a la mujer a través de la gastronomía, el arte urbano y el diseño en un espacio moderno, de estilo contemporáneo e industrial.