Ambiente, una de las ferias más importantes a nivel internacional de menaje, servicio de mesa e interiorismo, ha vuelto a superarse en su última edición, donde ha logrado crecer tanto en calidad como en número de visitantes. Ir a la noticia »
Empresas como Vayoil Textil, Winterhalter, Unilever o Grosfillex, entre otras, muestran la diversidad de opciones que el profesional de la hostelería podrá descubrir en HIP 2019, el encuentro que abre sus puertas del 18 al 20 de febrero en Ifema. Recopilamos las princiaples novedades que estar firmas llevarán a la feria.
La especialista en análisis de datos Nielsen ha lanzado una solución tecnológica capaz de diseccionar al momendo cada ticket que se dispensa en un establecimientos, lo que permite conocer al detalle cómo se consume fuera del hogar en España.
La lista de los The World’s 50 Best Restaurants, será anunciada en una gala que tendrá lugar en el Sands Theatre, ubicado en el interior del icónico hotel Marina Bay Sands de Singapur, la noche del martes 25 de junio. Será la primera vez que el evento se celebra en una ciudad asiática. El pasado año, tuvo lugar en Bilbao.
Erlenbacher presenta dos nuevos conceptos de sus rectángulos PlacerPlus, que incorporan superalimentos agrutados, lo que los hace ideales para aquellos clientes preocupados por una alimentación saludable.
Bricky es una es estanteria modular iluminada diseñada por el italiano Valerio Somella para el fabricante español Newgarden y pensada para su uso en bares y restaurantes.
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha hecho públicos los Premios Alimentos de España 2018, que reconocen a los alimentos de calidad españoles. En esta ocasión, representantes del sector agroalimentario, gastronómico y del turismo han elegido a los ganadores entre 100 candidaturas.
Un total de once empresas aprovecharon su participación en la feria Ambiente (Frankfurt) para celebrar su aniversario. La organización de la muestra se sumó a la fiesta homenajeando a las compañías con dulces y tartas. La próxima edición de la muestra se celebrará del 7 al 11 de febrero de 2020.
Testo participa en HIP 2019- Hospitality Innovation Planet donde muestra su nuevo sistema para la gestión de calidad 100% digital. La empresa asegura reducir los costes operativos en los establecimientos hosteleros gracias a soluciones integrales como esta.
La séptima edición de Free From Functional Food & Health Ingredients (FFFI), la plataforma de alimentos "sin" e ingredientes ecológicos, vegetarianos y funcionales, regresa al recinto de Gran Via de Fira de Barcelona los días 28 y 29 de mayo con varias novedades para mejorar la experiencia del visitante.
La organización de Madrid Fusión 2019 concedió el Premio Cocinero del Año al chef vasco Eneko Atxa, del restaurante Azurmendi (3 estrellas Michelin). La entrega del galardón estuvo a cargo de Grupo Cosentino, patrocinador del evento gastronómico.
Resuinsa además de contar con un stand en HIP 2019, donde expondrá sus principales novedades textiles para hoteles, participará en el Hospitality 4.0 Congress, donde presentará las tendencias en mantelería y los últimos avances tecnológicos aplicados a la lencería.
Con San Valentín, una de las fechas más marcadas en el calendario de todo tipo de restaurantes, el sector de la hostelería se prepara para vivir uno de sus días de mayor actividad. Macondo, insignia de la cocina colombiana en Barcelona y gestionado por dos parejas, es un reflejo de cómo el mundo de los negocios y el personal se pueden combinar con éxito y creatividad. Un reportaje de Opentable.
El nuevo hotel Radisson Blu de cuatro estrellas de Mannheim marca tendencia desde el punto de vista del diseño y confort. Su atmósfera, elegante y purista, la ponen su diseño industrial, sus materiales de alta calidad inspirados en la naturaleza y sus coloridos accesorios. Para las habitaciones, pasillos, salas de conferencias y restaurante se emplearon más de 7.000 metros de suelo suministrado por Altro.
La presidenta de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF), Luisa Masuet, hace balance del comportamiento del sistema de franquicias en España en el pasado 2018 y las previsiones y los retos más importantes para este 2019.
Cada año nacen cientos de restaurantes nuevos y este recién iniciado 2019 no será la excepción. De la mano de Opentable, la plataforma de reservas de restaurantes online, desvelamos las tendencias que continuarán modelando el mundo de la hostelería y ayudarán a diferenciarse y conectar con el cliente.
En pleno barrio madrileño de Las Salesas acaba de abrir sus puertas La Carlota, un nuevo restaurante de cocina fusión internacional que rinde homenaje a la mujer a través de la gastronomía, el arte urbano y el diseño en un espacio moderno, de estilo contemporáneo e industrial.
Movilok, proveedor de soluciones interactivas, realiza un análsis sobre cómo ha evolucionado la cartelería digital en el sector turístico, ofreciendo ahora sistemas que permiten interactuar con los viajeros y huéspedes y reforzar la marca de las empresas.