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Hostelería

La profesionalización de la hostelería y la innovación tiran del crecimiento del turismo

Resuinsa organizó hace unos días el primer HospDay, en el que se abordó cómo el sector hospitality genera experiencias únicas en los viajeros. Participaron el chef con ocho estrellas Michelin, Martín Berasategui, el director general de Resuinsa, Félix Martí, la directora de Carmela Martí Decoración, Mamen Pérez, el director del Círculo Internacional de Directores de Hotel, Vicente Romero, el interiorista y diseñador gráfico, Francesc Rifé, el presidente de Hostelco, Rafael Olmos, y la decoradora y blogger de My Leitmotiv, Verónica Delgado. Ir a la noticia »

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Entrega de los Premios Alimentos de España

La ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, preside el  3 de octubre el acto de entrega de la XXIX edición de los Premios Alimentos de España 2016. Entre la lista de reconocimientos está el Restaurante Cruz Blanca (Madrid). Leer reportaje »

Entrega de los Premios Nacional de Gastronomía 2016

Víctor Arginzóniz, propietario del Asador Extebarri (Axpe, Vizcaya), ha sido distinguido hoy con el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al mejor Jefe de Cocina. Mientras que Juan Diego Sandoval (restaurante Coque, Madrid) ha recibido el galardón al Mejor Director de Sala. Leer reportaje »