Sevilla acoge desde hoy una nueva edición de Auténtica 2026, el encuentro profesional que durante dos jornadas convertirá la capital andaluza en punto de referencia para la industria alimentaria, la hostelería y la alta gastronomía. El evento, que se celebra en FIBES, reunirá a miles de profesionales interesados en descubrir nuevas propuestas gastronómicas, productos premium e innovaciones orientadas al sector Horeca.
La cita contará con la presencia de reconocidos chefs y referentes culinarios como Javi Olleros, Diego Guerrero, Begoña Rodrigo, Pepa Muñoz, Benito Gómez, Ricard Camarena o Luis Lera, quienes compartirán experiencias y reflexiones sobre la evolución de la gastronomía, la sostenibilidad, el producto y los nuevos hábitos de consumo.
Oportunidades de negocio para la hostelería
Además de las ponencias y mesas de debate, Auténtica se presenta como un espacio para la generación de negocio entre fabricantes, distribuidores y operadores hosteleros. La feria reúne a más de 300 marcas expositoras que mostrarán centenares de novedades en alimentación y bebidas dirigidas a restauración, hoteles, catering y establecimientos especializados.
El networking volverá a ser uno de los grandes atractivos del encuentro, que espera congregar a profesionales de toda la cadena de valor alimentaria, desde productores hasta responsables de compras y directivos de empresas de restauración y distribución.
Con una programación centrada en la innovación, la excelencia gastronómica y la generación de nuevas oportunidades comerciales, Auténtica 2026 aspira a consolidarse como una de las grandes citas profesionales para los actores del canal Horeca y la alimentación premium en España
