Los Horeca New Business Models Awards 2027 dan visibilidad a los proyectos que marcan el futuro de la industria, desde la incorporación de tecnologías que optimizan los procesos operativos hasta el desarrollo de nuevos conceptos de restauración, productos y servicios. Los profesionales vinculados a la cadena de valor del Horeca que quieran optar a estos reconocimientos pueden presentar sus candidaturas hasta el próximo 12 de enero de 2027.
Los premios, que se entregarán en el marco de la onceava edición de HIP – Horeca Professional Expo, destacaran aquellas iniciativas que contribuyen a mejorar la competitividad, la eficiencia y la sostenibilidad, así como las compañías que están liderando su evolución hacia nuevas formas de gestión y relación con el consumidor. Los premios se organizan en seis bloques:
- Innovación Tecnológica: Reconoce soluciones digitales y proyectos tecnológicos de gestión, procesos operativos, marketing y experiencia de cliente en los negocios hosteleros.
- Innovación de Producto: Distingue el desarrollo de nuevos productos, soluciones y servicios que aportan valor a la oferta hostelera y mejoran la experiencia del consumidor.
- Design & Experience: Premia proyectos de arquitectura, interiorismo y diseño de espacios hosteleros que combinan funcionalidad, innovación y experiencia de cliente.
- People, Product, Planet: Reconoce iniciativas, productos y modelos de negocio que integran criterios de sostenibilidad y responsabilidad social.
- Desarrollo Empresarial: Pone en valor a aquellas compañías que han protagonizado procesos destacados de crecimiento, evolución o transformación empresarial.
- New Business Model: Distingue nuevos conceptos y modelos de restauración que introducen propuestas diferenciales y plantean nuevas formas de desarrollo y gestión.
La ceremonia de entrega tendrá lugar el 2 de marzo en el marco de HIP 2027. La gala reunirá a empresarios, directivos y profesionales para reconocer a quienes están contribuyendo a la evolución del sector a través de la innovación, el emprendimiento y la transformación de sus modelos de negocio.
