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Mollejas de lechazo

por InfoHoreca 3 de noviembre, 2022 Delicatessen y platos preparados

Dentro de su amplia variedad de carnes cocinadas al vacío y a baja temperatura de ComenBabia, de la Artesa Selección nos presenta estas Mollejas de lechazo.

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Frutos secos de alta gama para la hostelería

por InfoHoreca 1 de marzo, 2022 Delicatessen y platos preparados

La Gama Premium de Itac Profesional está compuesta por diferentes tipos de frutos secos; monoproducto o en mix-cóctel; naturales o elaborados; cuyo factor diferencial que lo hace premium viene determinado por sus características organolépticas, por su calibre o por su origen.

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