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Ahumados Domínguez, referente nacional en salmón ahumado gourmet desde 1960, presenta Receta Maestra de Salmón Ahumado, una nueva elaboración pensada para facilitar el servicio en restaurantes, hoteles, barras gastronómicas y caterings que buscan productividad sin renunciar a la calidad premium.
La nueva referencia se incorpora a la gama de especialidades de la casa —donde ya destacan el Tartar de Salmón Ahumado, la Ensalada de Ahumados y el Surtido de Ahumados— y llega como una solución ideal para menús de Navidad, aperitivos de temporada, propuestas frías en barra y creaciones de alta rotación.
Un salmón ahumado listo para servir: cero mermas y máxima regularidad
El canal horeca demanda cada vez más productos listos para servir, con regularidad garantizada, sin necesidad de manipulación y que mantengan un alto nivel gastronómico. Receta Maestra responde precisamente a esta necesidad. El nuevo formato —en tarrina rígida de 1 kg— ofrece un salmón ahumado elaborado artesanalmente, mezclado de forma homogénea con ingredientes seleccionados para aportar sabor y frescura continuos en cada servicio.
Su fórmula combina:
- Salmón ahumado Domínguez, icono de la marca.
- Pepinillo crujiente, que aporta una acidez fresca y actual.
- Aceituna gordal, que suma textura y umami.
- Mahonesa ligera, que integra todos los sabores con suavidad.
El resultado es un producto versátil, estable y funcional, perfecto para momentos de alta demanda y para cocinas que optimizan tiempos sin comprometer calidad. Ideal para canapés y aperitivos de Navidad, tartares, tostas o bocadillos gourmet.
Gracias a su textura y perfil de sabor, Receta Maestra permite crear raciones frías en segundos y adaptarse a distintos formatos:
- Tapas y raciones para barra
- Canapés y aperitivos de Navidad
- Tostas, tartares y mini brioche
- Bocadillos, bikinis y elaboraciones frías para servicio rápido
Propuestas para catering y eventos corporativos
Esta versatilidad la convierte en una solución con alto potencial para incrementar ticket medio, reforzar la oferta navideña y asegurar un estándar constante durante toda la campaña.
Disponible también online para consumidores que buscan opciones gourmet en celebraciones
Ahumados Domínguez amplía con este lanzamiento su catálogo destinado al consumidor final, disponible en su tienda online. La marca responde así a una tendencia creciente: la búsqueda de entrantes y aperitivos navideños premium, con salmón ahumado como protagonista.
Ahumados Domínguez: 65 años de innovación en el arte del ahumado
Con más de seis décadas dedicadas a perfeccionar el proceso del ahumado y presencia en los principales puntos gourmet —además de diez tiendas propias en Madrid, Barcelona, Málaga, Marbella y Sotogrande—, la marca continúa ampliando su catálogo con productos que combinan tradición, innovación y alta gastronomía.
