Basque Culinary Center organiza un simposio sobre la gastronomía personalizada

por InfoHoreca 11 de septiembre, 2018 Gastronomía

Este jueves 13 de septiembre tendrá lugar en el Basque Culinary Center una jornada sobre la gastronomía personalizada. Investigadores, chefs y expertos hablarán de los adelantos de una disciplina que parte de la idea de que cada persona reacciona de distinta manera a los alimentos, respondiendo a la pregunta cómo será la alimentación del futuro. 

 

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