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Horeca Baleares celebra la final autonómica del IV Concurso de Cocina con Pescado Popular en la Escola d’Hoteleria de les Illes Balears (EHIB), un evento que reune a los mejores chefs de Mallorca, Ibiza y Menorca para poner en valor el producto local y la innovación culinaria.
Leer más »Go-Tan refuerza su apuesta por el mercado español con una nueva inversión en comunicación para consolidar el crecimiento de la categoría Sriracha. La compañía inicia así una nueva fase orientada a aumentar la notoriedad y la penetración de estas salsas en los hogares españoles.
Más de 120 profesionales participarán en el Concurso Internacional de Cortadores de Jamón durante CharcutExpo 2026, que se celebrará los días 16 y 17 de junio en Ifema Madrid.
Leer más »Bajo la marca Seafood from Norway, el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España ha desarrollado una amplia programación culinaria para mostrar el potencial de sus productos en la alta gastronomía y en la cocina profesional.
Leer más »La chef del restaurante Habitual by Ricard Camarena de Valencia se impone en un certamen que pone en valor la excelencia de la huerta navarra con productos como la Alcachofa de Tudela y el Espárrago de Navarra.
Salón Gourmets 2026 ha bajado el telón en Madrid dejando algo más que un listado de ganadores: un mapa bastante claro de por dónde se mueve hoy la gastronomía profesional: diferenciarse a través de la especialización, el producto y la experiencia.
Leer más »El Salón Gourmets ha vuelto a situar a Madrid como el gran escaparate internacional del producto gourmet. En su 39ª edición, celebrada en Ifema del 13 al 16 de abril, la feria confirma su papel como termómetro del sector gastronómico, marcando las tendencias que definirán el consumo en los próximos años.
Leer más »La 39ª edición de Salón Gourmets 2026 ya está en marcha en Ifema Madrid, consolidando a la capital como epicentro mundial del producto gourmet hasta el 16 de abril. Con más de 110.000 profesionales previstos, 15.000 compradores internacionales y 55.000 productos de alta gama, el reto para el visitante no es solo acudir: es saber qué no perderse dentro de uno de los eventos más grandes del sector agroalimentario europeo.
Leer más »Seis chefs de distintos puntos de España competirán el próximo 14 de abril en la final de Desafío XChef de Cervezas 1906, tras un proceso en el que el público ha emitido más de 7.000 votos para seleccionar a los finalistas entre 126 establecimientos participantes.
Los mejores maestros pasteleros del país competirán los días del 26 al 28 de octubre en Gastrónoma por el título al Mejor Maestro Artesano Pastelero de España. 20 horas de combate en un campeonato contra sí mismos que combina técnica, creatividad y precisión artesanal.
Leer más »La chef del Tayta Restaurante de Salamanca se impone en la gran final celebrada en Alimentaria+Hostelco, en una edición marcada por el alto nivel competitivo y la participación de destacados profesionales del sector.
Del 10 al 12 de abril, la 15ª edición del Barcelona Beer Festiva (BBF) se prepara para sorprender a profesionales y aficionados con catas, showcookings y experiencias gastronómicas.
Leer más »La compañía navarra participará en la feria con un estand propio y respaldará la final de uno de los certámenes más reconocidos del sector gastronómico, reforzando su apuesta por la innovación y el talento en hostelería.
Leer más »La marca lanza un desafío de tres niveles de intensidad que permite a los consumidores explorar su tolerancia al picante mediante la spicy box.
Leer más »La cadena organiza en Madrid una experiencia inmersiva para dar a conocer su nueva propuesta dirigida a los amantes del picante.
Leer más »La Celiacoteca obtiene el accésit especial sin gluten en el I Concurso Nacional celebrado en Valladolid.
Leer más »Diez unidades operativas, más de 500 empleados y un plan de consolidación y crecimiento apoyado en las marcas ROTO, Playa Soleil y DUO Formentera, el grupo se ha rehecho tras la salida de Beso Beachs en 2021 y piensa en dar el salto a la península.
Leer más »La feria de alimentación y gastronomía se celebrará del 13 al 15 de marzo en Bilbao Exhibition Centre y reunirá a 258 firmas expositoras junto a un programa de actividades, degustaciones y encuentros profesionales.
Leer más »El restaurante Chic by Rosi la Loca, situado en el corazón del distrito Centro de Madrid, ha conseguido el primer premio en el concurso “La mejor tortilla de patata de la Comunidad de Madrid”, organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE). Descubrimos el por qué de su fama.
Leer más »Barcelona acogerá del 19 al 26 de marzo de 2026 la primera edición de Hotel Breakfest, una iniciativa gastronómica que propone recuperar la pausa entre comidas con desayunos tardíos y meriendas de autor.
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