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Gran afluencia en San Sebastián Gastronómika 2021

por InfoHoreca 18 de noviembre, 2021 Gastronomía

San Sebastián Gastronomika, el congreso gastronómico que ha tenido lugar en el Kursaal, ha cerrado su XXIII edición con la visita de más de 12.000 acreditados, 1.479 congresistas y 150 expositores. El interés de los asistentes por acudir a este encuentro ha demostrado, una vez más, que el sector tiene ganas de reencontrarse y avanzar. 

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Todo preparado para San Sebastián Gastronomika 2021

por InfoHoreca 10 de noviembre, 2021 Gastronomía

San Sebastián Gastronomika encenderá sus fogones del 14 al 17 de noviembre, retomando su carácter presencial en el Kursaal de la capital donostiarra. Los cocineros Martín Berasategui, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana fueron los encargados de presentar oficialmente esta nueva edición titulada Reencuentros. 

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Cerca de 18.000 visitantes acuden a Xantar 2021

por InfoHoreca 8 de noviembre, 2021 Gastronomía

El salón internacional de turismo gastronómico, Xantar ha recibido alrededor de 18.000 visitas interesadas en conocer la oferta de los productos y servicios gallegos. La organización ya mira a la próxima edición, que tendrá lugar del 9 al 13 de noviembre de 2022.

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Jerome Ianmark Calayag gana el S.Pellegrino Young Chef

por InfoHoreca 2 de noviembre, 2021 Gastronomía

Jerome Ianmark Calayag, en representación de la Región del Reino Unido y el Norte de Europa, ha resultado ganador del Premio S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-21, cuya final se celebró el pasado sábado 30 de octubre. Su plato "Humble vegetables", cautivó al jurado con "su elección de ingredientes, sus habilidades, su genialidad, la belleza del plato y el mensaje que incluía".

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Mediterránea Gastrónoma prepara sus escenarios para la cocina del Mediterráneo

por InfoHoreca 25 de octubre, 2021 Gastronomía

Más de 150 ponentes participarán y cocinarán en Feria Valencia del 7 al 9 de noviembre convocados por Mediterránea Gastrónoma 2021. Cocina Central – L’Espai Exquisit, Aula Arroz de Valencia D.O, la Cuina Molt de Gust, #pandeverdad, Be Sweet, Mediterránea Digital, Wine Experience, Entreolivos, Cooking y Barras Gourmet serán los espacios que conformarán esta muestra.

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Salón Gourmets se despide hasta abril de 2022

por InfoHoreca 22 de octubre, 2021 Gastronomía
La 34 edición del Salón Gourmets culmina "con un éxito rotundo". Al encuentro del sector de alimentos y bebidas de calidad han acudido estos días 74.914 visitantes profesionales, que han podido ver los productos de 1.548 expositores en una superficie de 46.500 metros cuadrados y con todas las garantías de seguridad. 
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Gastronomic Forum Barcelona volverá el próximo año tras una exitosa edición

por InfoHoreca 21 de octubre, 2021 Gastronomía

Gastronomic Forum Barcelona, el salón que Fira de Barcelona organiza a través de Alimentaria Exhibitions, ha cerrado u una exitosa edición que ha reunido a casi 300 empresas, así como las presentaciones y showcookings de más de 100 ponentes, 60 cocineros y 46 estrellas Michelin. Su buen balance ha hecho que la organización plantee la próxima cita para noviembre de 2022.
 

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