Queda abierta la inscripción para acudir a la XII edición de Madrid Fusión
Saborea España invita a acudir a la XII edición de Madrid Fusión a participar de un total de más de 100 actividades culinarias y enológicas.
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Saborea España invita a acudir a la XII edición de Madrid Fusión a participar de un total de más de 100 actividades culinarias y enológicas.
Leer más »Madrid Fusión acoge el martes 30 de enero el primer el I Campeonato Nacional para elegir las mejores patatas bravas. Conocemos a las candidatas, elegidas por profesionales de la gastronomía y del periodismo gastronómico.
Leer más »La Academia Iberoamericana de Gastronomía (AIBG) participa estos días en Fitur 2024 poniendo en valor la riqueza y diversidad de la gastronomía de los países de Iberoamérica. En su agenda están programados actos en los que se presentan proyectos clave.
Leer más »Gastrónoma 2024 se celebrará del 10 al 12 de noviembre en Feria Valencia. La organización prepara una edición especial, ya el evento gastronómico cumplirá diez años.
Leer más »Un total de treinta y dos establecimientos de todo el territorio nacional competirán en el marco de Madrid Fusión por alzarse con el título de Mejor Tapa/Pincho de España, un concurso organizado por Hostelería de España.
Leer más »De enero a abril, se puede disfrutar del bacalao salvaje noruego, disponible en más de 7.000 puntos de distribución, entre mercas, cash and carry, y restaurantes, entre otros.
Leer más »Queda menos para una de las citas más importantes del año. El Salón Gourmets regresa del 22 al 25 de abril a Madrid con todo el poderío de la mejor gastronomía nacional e internacional. Te damos las claves de lo que ocurrirá en esta edición para sacar provecho de todo lo que propone.
Leer más »En el marco de Vadevermut, la Feria Internacional del Vermut y el Aperitivo que celebra su novena edición el próximo marzo en Sabadell, tendrá lugar una sesión formativa dirigida a los profesionales que quieran aprender más sobre la elaboración y cata de esta bebida.
Leer más »El 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta, uno de los platos de aprovechamiento por excelencia, pero también uno de los más creativos y versátiles. En sus versiones más tradicionales o en los sabores más sorprentendes, estos son algunos datos de su consumo en España.
Leer más »17 de los territorios turísticos más dinámicos de nuestro país se presentarán en la próxima edición de Madrid Fusión Alimentos de España, que se celebrará los días 29, 30 y 31 de enero en Ifema.
Veganuary lanzó su primer reto de comer vegano durante un mes hace ya 10 años. A lo largo de este tiempo, restaurantes de todo el mundo han participado en las campañas con el lanzamiento de productos, ofertas y menús especiales.
Leer más »El congreso gastronómico Madrid Fusión 2024, que abrirá sus puertas del 29 al 31 de enero, abordará como novedad en esta edición las claves del mundo foodtech. Cómo ha cambiado lo que comemos o la evolución de los restaurantes serán algunos de los temas de debate de las mesas redondas programadas.
Leer más »La cocina de la nostalgia, la adaptación a las intolerancias, la botánica aplicada a la alimentación o los formatos ‘mini’ en productos gourmet son algunas de las tendencias gastronómicas que nos espera para 2024.
Leer más »La recta final de la Navidad llega con uno de los postres preferidos de los españoles: el roscón de reyes. Recogemos algunas de las opciones más sorprendentes y recetas innovadoras que se podrán encontrar en los establecimientos.
Leer más »Potenciar la presencia de alimentos ecológicos en Navidad, sin renunciar a los productos típicos de estas fiestas es posible. Hablamos con Nani Moré, socia fundadora de Menjadors Ecològics e impulsora de la red Chef 2030, sobre cómo diseñar un menú sostenible.
Leer más »Los españoles cada vez están más abiertos a probar platos exóticos y utilizan el delivery para experimentar con los sabores. El último informe de Uber Eats pone de relieve las preferencias de los consumidores en sus pedidos a domicilio.
Leer más »Los cocineros que quieran demostrar que sus patatas bravas son las mejores pueden apuntarse al primer Campeonato Nacional de patatas bravas hasta el 29 de enero. La mejor receta se conocerá en el congreso gastronómico.
Leer más »Ya se ha hecho público el catálogo de expositores de la proxima edición del Salón Gourmets, la feria de los alimentos y bebidas de calidad más importante del país. Conoce las empresas que participarán y prepara tu visita a la feria.
Leer más »Gastroagencia y la Fundación Ayuda a una Familia llevan a cabo una campaña solidaria para personas sin hogar a través de un programa de donación de menús solidarios. Te contamos cómo colaborar.
Leer más »Con motivo de la presentación de la nueva edición del Gastrómetro de Just Eat, el chef de Naked&Sated, Roberto Bosquet ha creado un menú formado por cinco platos inspirados en las principales tendencias de consumo.
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