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Las tendencias actuales en el sector hostelero combinan diseño, confort y materiales respetuosos con el entorno, además de apostar por elementos prácticos que se adapten a los diferentes momentos del día.

El objetivo de todo hotelero es que, incluso con el paso de los años, el huésped siga recordando aquella noche como una experiencia inolvidable. Cada detalle importa:desde la elección de tejidos hasta la logística del lavado. Resuinsa lo analiza en este artículo.

El CEO de Fudeat, Borja Boada, ha destacado las tendencias en el sector del catering para 2025 que reflejan los cambios en las preferencias de los consumidores, la sostenibilidad y el uso de la tecnología principalmente. 

La experta en Marketing Digital Internacional, Montserrat Peñarroya, destaca la combinación de turismo y cultura para revertir la despoblación y la falta de oportunidades en zonas rurales. “La tecnología y la IA pueden ser las aliadas perfectas”.

Concepto Hotel Group hace su especial homenaje a las Futuro Houses, creadas por el arquitecto finlandés Matti Suuronen en los años 70, en su recién inaugurado Los Felices: The fashion hotel, situado en Ibiza.  

Contratar los servicios de catering para cualquier evento, celebración o reunión se ha convertido en una de las opciones más inteligentes de los últimos tiempos. Esto es gracias a que aporta importantes beneficios, tanto a nivel gastronómico como en el plano organizativo. Sin embargo, para que esto suceda, es necesario contar con la mejor empresa, aquella que nos garantice el servicio más exquisito para una jornada que debe resultar inolvidable.

Las empresas buscan diferenciarse de sus competidores y fidelizar a sus clientes, ofreciendo espacios y experiencias singulares. El aura acogedora y exclusiva de este tipo de espacios, se convierte en un actor decisivo a la hora de cerrar acuerdos y realizar presentaciones exclusivas a clientes.

Europa, con su rica diversidad geográfica y cultural, ofrece una combinación inigualable de paisajes impresionantes, ciudades mágicas y experiencias culinarias exquisitas. Para los amantes de la naturaleza y la buena comida, las rutas de senderismo y gastronomía en Europa son una oportunidad ideal para explorar senderos pintorescos y saborear la cocina local. 

Marina Moreno, Product Manager en Puratos y responsable de la iniciativa Generación Belcolade, concurso nacional de jóvenes promesas chocolateras. Moreno habla en este artículo para InfoHoreca de la importancia de fomentar la formación profesional para impulsar la tradición pastelera entre los jóvenes, en un momento en que el sector se encuentra en plena crisis debido a la escasez de cacao.

La Carta Malacitana de Málaga ha reunido a varios chefs para analizar la evolución de las cartas en la hostelería malacitana.