VIPS presenta platos equilibrados en su carta de verano

por InfoHoreca 8 de junio, 2023 Gastronomía

La cadena de restauración VIPS ha redefinido su propuesta gastronómica con el fin de conseguir una carta "variada, diferencial y equilibrada". Los nuevos Bowls que VIPS ha incorporado a su carta ‘summer mezclan capricho y disfrute en un solo plato. A estos principales se suman también tres nuevos postres de edición limitada y bebidas refrescantes, limonadas y tintos de verano para conquistar las tardes.

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Lo productos premiados en el Salón Gourmets

por InfoHoreca 20 de abril, 2023 Gastronomía
Salón Gourmets 2023 cierra su edición más exitosa con la entrega de la onceava edición de sus premios a los productos más novedosos del año. Un ´yogur´ a base de huevo, infusiones para cóctel o una sidra ecológica cántabra elaborada con manzanas de cosecha propia son algunos de los galardonados. 
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Salón Gourmets 2023: los mejores profesionales en los concursos de la feria

por InfoHoreca 19 de abril, 2023 Gastronomía

Durantes estos días Salón Gourmets acoge más de 1.200 actividades entre las que se encuentran algunas de las pruebas clásicas del salón, como el Campeonato de Tiraje de Cerveza, y nuevas convocatorias, como el primer concurso mundial de escanciado. En esta noticia te contamos quienes se han proclamado vencedores. 

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La mejor hamburguesa de 2023 se come en Santa Cruz de Tenerife

por InfoHoreca 17 de abril, 2023 Gastronomía

Se pide en El Baifo Street Food, en Santa Cruz de la Palma y se llama Benahoarita. Lleva pan pretzel de Lantmännen Unibake, carne de vaca palmera madurada 15 días, estofado de carne de cabra, salsa de queso de La Palma y jamón de pata de cabra palmera. Su autora, Mariana Hernández, ya puede presumir de ser la mejor chef de hamburguesas de España 2023. 

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