Con una duración de doce meses, el Máster Online en Marketing Gastronómico de Hofmann combina una sólida base estratégica con la aplicación práctica de herramientas profesionales, casos reales del sector y métricas de rendimiento utilizadas en la gestión diaria de restaurantes y marcas gastronómicas.
La metodología online permite compatibilizar la formación con la actividad profesional, manteniendo un alto nivel de exigencia académica.
El plan de estudios aborda los principales retos actuales del sector horeca, incluyendo:
- Marketing digital y omnicanal en restauración
- Branding y posicionamiento de marcas gastronómicas
- Digitalización de procesos y uso de datos para la toma de decisiones
- Sostenibilidad y propósito como palancas de valor
- Innovación, experiencia de cliente y modelos de crecimiento escalables
Todo ello orientado a dotar a los alumnos de una visión estratégica integral del negocio gastronómico, más allá de la comunicación tradicional.
Un claustro de referencia en marketing gastronómico y crecimiento de marcas
Uno de los principales activos del máster es su claustro docente, formado por profesionales en activo ccomo Tania de Anta, especialista en marketing gastronómico y gestión de marcas, con una amplia trayectoria en comunicación estratégica dentro del sector horeca, y directora del máster.
"El marketing gastronómico no es solo comunicación: es un pilar estratégico directamente vinculado a la rentabilidad. Aprender de profesionales que trabajan con datos reales, marcas consolidadas y modelos de crecimiento exitosos permite a los alumnos aplicar la estrategia con impacto desde el primer día", señala la experta.
Junto a ella, el claustro integra perfiles clave del ecosistema gastronómico y digital: Alejandro Fernández (CEO de La Fresería y fundador de The Brutal Agency), Yerai Gómez (cofundador de Dum Dum), José Manuel Ferro (director de marketing de Square España), Rai Recoder (CEO de Deleito y Forbes Top 100 Creativo), Christopher Aguilar (CMO de La Martinuca), Guillermo Yuste (consultor en Business Intelligence y marketing digital) y Carlos Esteve (CEO de Jekes y experto en analítica y escalado de negocios).
El Máster Online en Marketing Gastronómico de Hofmann se imparte íntegramente en formato digital, con sesiones interactivas, trabajo aplicado a proyectos reales y acompañamiento docente continuo. Al finalizar, los alumnos obtienen el certificado oficial de Máster Hofmann, avalado por una de las instituciones más prestigiosas del ámbito gastronómico.
