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La falta de personal y una rotación del 64% ponen en jaque la campaña de verano de la hostelería
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Pese a alcanzar una facturación récord de 166.000 millones de euros, la hostelería afronta el verano con la mayor tasa de rotación laboral de la economía española. Los bajos salarios y el elevado coste de la vivienda en los destinos turísticos dificultan la contratación en plena temporada alta.
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Suntory amplía su presencia en hostelería con 7.500 nuevos clientes en un año
La compañía atribuye este crecimiento al impulso del tinto de verano y al auge de nuevas propuestas de coctelería en bares y restaurantes.
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JW Marriott, donde el descanso de lujo encuentra su lugar
El JW Marriott Hotel Guadalajara representa una forma de entender la hospitalidad desde el diseño, el confort y una ciudad marcada por la cultura, la gastronomía y el carácter de Jalisco.
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Refrescante tarta de queso de mango y maracuyá
La Tarta de queso de mango y maracuyá de Erlenbacher Backwaren destaca por su combinación de crema suave, fruta tropical y un acabado visual muy atractivo, lo que la convierte en una propuesta ideal para la temporada estival, tanto para consumo en sala como para venta para llevar.
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Ybarra refuerza la confianza en cocina profesional con la renovación de sus certificaciones de seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria vuelve a situarse en el centro de la estrategia de Grupo Ybarra Alimentación, un aspecto clave no solo en retail, sino también en el canal horeca.
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Más de la mitad de los españoles ya paga con el móvil en comercios
La transformación digital continúa cambiando los hábitos financieros de los españoles y los pagos móviles se han convertido en uno de los principales protagonistas de esta evolución. Según el Barómetro de Particulares 2025 de Mastercard, el 50,7% de los españoles utilizó su teléfono móvil para realizar pagos en establecimientos comerciales durante el último año, una cifra récord que refleja la consolidación de esta modalidad en el día a día de los consumidores.
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Cambiador de pañales con Red Dot Award 2026
El reconocimiento destaca una solución orientada a mejorar la funcionalidad, la integración estética y la durabilidad en espacios públicos.
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La salsa barbacoa que no puede faltar en tu cocina
La nueva salsa barbacoa de Hellmann´s, dirigida al canal Horeca, está diseñada para aplicaciones como marinado, glaseado y acompañamiento, y mantiene su estabilidad durante la cocción en horno y parrilla.
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