Suntory Beverage & Food Iberia cerró 2025 con la incorporación de más de 5.000 nuevos clientes en el canal de hostelería y sumó otros 2.500 establecimientos durante el primer trimestre de 2026. Con ello, la compañía refuerza su presencia en bares y restaurantes en un contexto marcado por la evolución de los hábitos de consumo y la diversificación de la oferta de bebidas.
La empresa atribuye este crecimiento a la combinación de referencias tradicionales y nuevas propuestas vinculadas a la coctelería, la moderación en el consumo y los distintos momentos de consumo fuera del hogar. En este escenario, marcas como Schweppes y La Casera amplían su presencia tanto en el aperitivo como en la restauración y el tardeo.
Uno de los segmentos que impulsa esta evolución es el tinto de verano. Según datos de Nielsen, la categoría ha registrado un crecimiento del 58% en hostelería entre 2022 y 2025, mientras que La Casera mantiene una cuota de mercado del 70%. Para la compañía, esta bebida convive con nuevas tendencias de mixología y amplía su presencia en diferentes tipos de establecimientos.
Al mismo tiempo, los cócteles clásicos continúan ganando espacio fuera de los locales especializados. Preparaciones como el Paloma, elaborado con Schweppes Pomelo, o el Moscow Mule comienzan a incorporarse a las cartas de restaurantes y tabernas tradicionales, reflejando la creciente integración de la coctelería en la oferta gastronómica.
Esta evolución también responde a un cambio en las preferencias del consumidor. Según Ignacio Blanco, consejero delegado de Larrumba Holding, la bebida adquiere un papel cada vez más relevante dentro de la experiencia gastronómica, con clientes que alternan propuestas de coctelería con opciones tradicionales como el tinto de verano.
En la misma línea, Arzábal considera que la innovación en hostelería pasa por reinterpretar las propuestas tradicionales, incorporando nuevos maridajes y formatos de consumo sin renunciar a la cocina clásica. Este enfoque favorece la convivencia entre platos tradicionales y una oferta de bebidas cada vez más diversificada.
Con esta estrategia, Suntory Beverage & Food Iberia orienta su oferta al canal Horeca combinando bebidas de consumo consolidado con referencias ligadas a la coctelería y a las bebidas de baja graduación, adaptándose a la evolución de la demanda en bares y restaurantes.
