IH NEWS - InfoHoreca
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Tecnifuego analiza los riesgos de incendio en hoteles y las claves para mejorar su seguridad

La evacuación de huéspedes, el mantenimiento de las instalaciones y los nuevos riesgos eléctricos exigen revisar los protocolos de emergencia hotelera.

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Perlas trufa negra caviaroli - InfoHoreca

Caviaroli amplía su gama para Horeca con las nuevas Perlas de Trufa Negra

El nuevo encapsulado se comercializa en formatos de 50 g y 200 g, soporta temperaturas de hasta 65 °C y permite controlar la dosificación por servicio.

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Natuber tortilla melosa - InfoHoreca

Patata Fresca, Pelada y Cortada – Corte Tortilla Melosa NATUBER: Más eficiencia en cocina, más control en cada tortilla

La optimización de procesos se ha convertido en una prioridad para las cocinas profesionales y las grandes cadenas de restauración. En este escenario, disponer de ingredientes preparados que reduzcan tiempos y tareas aporta una ventaja operativa real.

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campofrio-profesionales-hosteleria-infohoreca

Campofrío Smart Solutions se une a los premios que reconocen a los mejores profesionales de la hostelería

La división de hostelería de Campofrío se ha incorporado como uno de los patrocinadores de los concursos Cocinero del Año y Camarero del Año tras el acuerdo alcanzado con el Grupo Caterdata, con objeto de poner en valor la excelencia de los profesionales del sector.

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hellmanns-ketchup-mayonesa-infohoreca

Hellmann´s completa su propuesta para casual food, tapas y platillos con el lanzamiento de su Mayonesa y Ketchup

Hellmann´s, marca de Unilever Food Solutions, amplía su propuesta para el sector de la restauración con el lanzamiento de dos nuevas referencias: Mayonesa Hellmann´s y Ketchup Hellmann´s, concebidas para responder a las necesidades de los negocios de Casual Food.

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Valor-huesitos-canal-profesional-infohoreca

Valor y Huesitos trasladan sus sabores más icónicos al canal profesional

Ambas marcas dan un paso en el canal Horeca con sus nuevas propuestas para potenciar la oferta de postres, repostería y bebidas y ponen sus sabores más icónicos al servicio de la hostelería con nuevas recetas y propuestas pensadas para elevar todo tipo de elaboraciones y responder a la búsqueda de innovación del sector.  

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restauracion-baby-boomers-infohoreca

Los baby boomers, el gran reto de la restauración

Mientras restaurantes, cadenas y grupos hosteleros multiplican sus esfuerzos para atraer a la Generación Z, los baby boomers sigue teniendo una presencia en bares y restaurantes muy inferior a su potencial. 

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Somos Hijolusa Fruit Attraction

Somos Hijolusa convierte Fruit Attraction en un escaparate para estrechar lazos con la hostelería y la distribución

El grupo agroalimentario cierra la feria con una intensa agenda de encuentros profesionales, nuevas oportunidades de negocio y la puesta en valor de productos clave para el canal horeca como la patata, el boniato o la zanahoria.

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Felix Marti Resuinsa - InfoHoreca

Escuchar al hotelero, el motor de nuestra evolución

Cuando me incorporé a Resuinsa, hace treinta años, no exportábamos. Hoy trabajamos en más de 150 países y hablamos con los hoteles de cuestiones que entonces apenas imaginábamos: cómo seguir el recorrido de cada textil, alargar su vida útil o recuperar sus materiales para fabricar otros nuevos. Al mirar atrás, pienso en cuánto hemos cambiado y en cuánto de ese cambio hemos aprendido de las personas que trabajan cada día en los hoteles.

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Destacado

       
Croquetas de txangurro elaboradas con un 20% de marisco de Las Croquetas de Fer

La variedad incorpora carne de centollo y buey de mar, bechamel casera con caldo de marisco y se comercializa en bolsas de dos formatos diferentes.

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Próximas ferias, eventos y jornadas

15 de octubre, 2026 / Madrid

Guext 2026

20 de octubre, 2026 / Costa Blanca

Iberhoreca 2026

21 de octubre, 2026 / ONLINE

WEBINAR 2026: Cómo reducir el consumo energético del hotel y mejorar la experiencia del huésped

24 de octubre, 2026 / Madrid

Vadevermut Madrid 2026

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EquipHotel

2 de noviembre, 2026 / BARCELONA

Gastronomic Forum Barcelona 2026

12 de noviembre, 2026 / Valladolid

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Fitur 2027

21 de febrero, 2027 / Bolonia

Sana Food 2027

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