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Sibuya Urban Sushi Bar aterriza en Bilbao y completa su presencia en el País Vasco. El grupo leonés consolida su estrategia de expansión en el norte con 80 restaurantes en España y una propuesta asiática de éxito para el canal horeca.
Leer más »Udon alcanza los 27 millones en el primer semestre de 2025 y acelera su expansión internacional. La cadena especializada en cocina asiática crece un 9% interanual, con el consumo en sala como pilar principal de su negocio y previsión de cerrar el año con 90 locales operativos.
Leer más »El Miracle (Valencia) lidera por segunda vez el ranking elaborado con las valoraciones de más de 44.000 personas celíacas. El listado evidencia un cambio de paradigma en la restauración: 9 de los 10 restaurantes más valorados son 100% sin gluten.
Leer más »TheFork, la plataforma de reservas online de restaurantes, lanza una nueva funcionalidad con potencial para transformar el marketing digital en hostelería. Los usuarios de la app podrán seguir a sus contactos, descubrir en qué restaurantes han estado, qué valoraciones han dejado y guardar sus recomendaciones favoritas, en una experiencia que recuerda al funcionamiento de una red social.
Leer más »Vicio apuesta una vez más por la hostelería estacional con la apertura por cuarto año consecutivo de su restaurante Vicio Hot Spot. Esta vez el pop-up de Mas Sorrer, hasta ahora un container móvil, se transforma en un restaurante fijo y cocina profesional.
Leer más »La cadena de cervecerías y restaurantes genera 42 empleos y prepara tres nuevas aperturas en Ibiza, Las Rozas y Alcalá de Henares.
Leer más »La cadena La Mafia se sienta a la mesa, referente en restauración italiana en España, inaugura un nuevo restaurante en el centro comercial Puerto Venecia, consolidando su presencia en Zaragoza, ciudad donde nació el grupo hace más de veinte años.
Leer más »Con el programa “De Runner a Manager”, Rosi La Loca introduce un sistema estructurado de formación y crecimiento profesional que apuesta por el talento joven y la sostenibilidad laboral en el sector.
Leer más »Madrid consolida su papel como laboratorio de innovación para las grandes marcas de restauración. VIPS, una de las enseñas más reconocidas del sector de casual dining en España, ha inaugurado un nuevo restaurante en la capital que representa una evolución clave en su propuesta gastronómica.
Leer más »Utilizar chatbots para restaurantes ya no es una opción futurista, sino una solución real que puede marcar la diferencia entre un negocio estancado y uno en crecimiento. En este artículo te explicamos cómo los chatbots pueden ayudar a tu restaurante a atraer más clientes, automatizar procesos y mejorar la atención al cliente.
Leer más »Ubicado en un punto estratégico de la playa de Es Pujols (Formentera), Fandango Formentera se presenta como mucho más que un chiringuito: es un espacio pensado para integrar gastronomía, paisaje y vivencia social en un mismo relato sensorial.
Leer más »FoodBox, el grupo multimarca de restauración organizada, continúa avanzando en su plan de expansión con la inauguración de nuevos establecimientos durante mayo y principios de junio. Amplía así su red a 270 locales en España, Andorra y Portugal.
Leer más »KFC España anuncia el regreso del Menú Coreano, la propuesta gastronómica más exitosa en la historia de la marca, justo a tiempo para el estreno de la esperada tercera temporada de El juego del calamar en Netflix.
Leer más »El grupo de restauración Saona, especializado en cocina mediterránea contemporánea, continúa consolidando su crecimiento en el sector con una estrategia clara: expansión a través de franquicias con grupos de gran experiencia y conocimiento local. Este modelo está permitiendo a la marca reforzar su presencia en toda España y dar los primeros pasos hacia su internacionalización.
Leer más »La cadena de restauración Rodilla apuesta por el catering como eje estratégico de crecimiento y presenta una oferta renovada, pensada para cubrir eventos sociales y corporativos.
Leer más »La enseña especializada en tortilla española afianza su crecimiento con la apertura de locales en Alcobendas, Pozuelo y un córner gastronómico en El Corte Inglés Sanchinarro.
Leer más »El talento interno vuelve a encender los fogones en Goiko con la celebración de la tercera edición de su ya emblemática competición culinaria en la que se miden más de 100 trabajadorespor crear la hamburguesa más épica de la marca.
Leer más »La industria de la restauración en Europa ha iniciado 2025 en un contexto marcado por la inflación, la inestabilidad económica y el cambio de hábitos de consumo, según los últimos datos de Circana.
Leer más »Tras anunciar su traslado al centro de Barcelona en marzo de 2026, el restaurante Aürt, liderado por el chef Artur Martínez, prolongará su estancia en el Hilton Diagonal Mar Barcelona hasta finales de junio de 2025.
Leer más »Con la reciente puesta en marcha de 6 nuevos establecimientos de Santagloria Coffee & Bakery y Papizza y la inauguración de un nuevo Roof Top de Lateral, FoodBox, el grupo multimarca de restauración organizada, consolida su crecimiento.
