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Varias marcas asociadas a Marcas de Restauración, como Udon y Goiko, han estado estos días en la 25 edición del European FoodService Summit para hablar de aperturas de nuevos establecimientos y tendencias.
Leer más »El delantero del Athletic Club, Nico Williams protagoniza la nueva campaña de la hamburguesería Goiko, con la que busca con el público joven con el lema "Más burgers, menos dramas".
Leer más »El grupo de restaurantes temáticos llega Sevilla con Voltereta París. El nuevo local ha abierto las puertas de una bonita historia de amor en la calle Santo Domingo de la Calzada, 3.
Leer más »El grupo de restauración supera la media de ventas del sector y del segmento casual gracias, en parte, al crecimiento de su marca Ditaly, cuya facturación supone más de 53% del total. La empresa de Zaragoza seguirá expandiéndose en los próximos meses.
Leer más »Situado en la calle Bermondsey, al sur de Londres, el concepto de Lolo, el nuevo restaurante de José Pizarro, tendrá su cocina abierta de 8 a 21:30 horas, con varias propuestas: plato del día, comidas y cenas, y desayuno disponible durante toda la jornada.
Leer más »La cadena especializada en restaurantes temáticos, Voltereta aterriza en Sevilla con un local que tiene prevista su apertura este mes de agosto y que recrea una ciudad con sus calles, plazas y jardines.
Leer más »TheFork asegura que este verano se están realizando más reservas online de restaurantes respecto al del año pasado, siendo las zonas con mayor demanda Tenerife y Málaga.
Leer más »El estudio Restaurant Price Traker de Simon-Kucher refleja un aumento del 17,7% de los precios de los restaurantes en el último año, siendo Andalucía la que mayor subida ha experimentado. La consultora hace referencia específica a los precios en julio, analizando los incrementos la temporada estival.
Leer más »INIZIA es una escuela inclusiva de hostelería desarrollada por el grupo de restauración junto a la Fundación Adecco. Se dirige a jóvenes en riesgo de exclusión social o personas con discapacidad y contempla su formación en gestión, atención y elaboración.
Leer más »Aquellos usuarios que hagan hasta cuatro reservas fantasma durante un periodo de 12 meses serán dados de baja de la plataforma. Según TheFork, los no-show pueden suponer una reducción de los ingresos de hasta un 20%.
Leer más »Comienza una "nueva era" para la cadena de hamburguesas, que desde el 22 de julio ofrece a sus clientes un una plataforma mediante la cual podrán optar a premios y recompensas; además de otras novedades que facilitan los pedidos.
Leer más »Cualquier persona o empresa de Restauración de Marca puede participar, sin el requisito de ser asociado, a los Premios de Marcas de Restauración, que revelerá los galardones el próximo 16 de octubre en el espacio Platea de Madrid.
Leer más »Iberdrola suministrará un total de 1.500 GWh, que cubrirá la demanda anual de más de 750 establecimientos de Burger King en España. La energía provendrá de la planta fotovoltaica Francisco Pizarro (Cáceres), que tiene una capacidad instalada de 553 MW.
Leer más »Desde el martes 9 de julio y hasta el 9 de septiembre, en todos los establecimientos de Burger King en España se podrá pedir la nueva hamburguesa de Dabiz Muñoz para la marca, que entre sus ingredientes lleva su exclusiva salsa tártara.
Leer más »Ditaly, la marca de Grupo La Mafia se sienta a la mesa, ha cerrado el primer semestre del año con una facturación de más del 53% y la especialista en estudio de mercados la sitúa como una de las marcas más potentes del sector Casual Dining.
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El último informe de DBK de Informa refleja la buena marcha de las ventas de los establecimientos de restauración ubicados en aeropuertos, estaciones y carretera, que desde 2021 vienen registrando crecimientos "muy significativos". En 2023 se alcanzaron 1.510 millones de euros.
Leer más »Casa Salesas, el primero proyecto de Casablanca Hospitality, empresa fundada por Manuel Campos Guallar e Iñigo Onieva, basa su concepto en el apoyo al negocio local. Un restaurante "por y para el barrio". Conocemos su propuesta.
Leer más »La guía gastronómica Opinionated About Dining (OAD) presenta su Lista de los Mejores Restaurantes de Europa, con Alchemist (Copenhague) a la cabeza, seguido de Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y JAN (Múnich, Alemania). En total hay 45 establecimientos españoles.
Leer más »Saddle desembarca en Mallorca con su propuesta gastronómica de raíces clásicas contemporáneas en el imponente Cap Rocat. Su menú desgustación estará disponible en horario de cena los lunes, jueves, viernes, sábados y domingos.
Leer más »Las comisiones que cobran las aplicaciones de delivery por cada pedido realizado constituyen una parte importante de los ingresos de los restaurantes. En este artículo, los expertos de Watson explican cómo enfrentarse a estas comisiones y seguir ganando dinero.
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