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Carmina San Julián, Directora de cultura y personas en Grupo Saona habla en este entrevista sobre cómo han implementado la IA para realizar los procesos de selección de personal en la cadena de restauración mediterránea.
Leer más »Un total de 783 establecimientos de todo el territorio nacional han recibido sus placas de Restaurantes Recomendados en la Guía Michelin España 2024. Se trata de una iniciativa de Royal Bliss, con la que la marca busca "reconocer una cocina y un servicio de calidad".
Leer más »Con la incorporación del asistente de voz en la plataforma ya no se perderán las reservas que no puedan ser atendidas por el personal en momentos de máxima actividad. Este servicio sólo estará disponible en España y será gratis durante un mes para los 500 primeros establecimientos que lo integren.
Leer más »TheFork acaba de hacer público el balance de las reservas para las salidas de Semana Santa realizadas a través de su plataforma. A destacar el crecimiento de las realizadas en Tenerife y la alta afluciencia que se espera en los restaurantes de Madrid.
Leer más »El color rojo y los neones reciben a los comensales en el primer local físico de Vicio en Madrid, que suma 200 metros cuadrados en dos plantas y que refleja la identidad de la marca de Aleix Puig. Entramos en este espacio de la mano de sus creadores: 4Retail.
Leer más »Con su ´Huevo Reposado maridado con Liquid Ruby´, el restaurante Urrechi Velázquez, se ha proclamado ganador del concurso gastronómico de Brugal 1888, en el que participaban más de 50 establecimientos de distintas ciudades de España.
Leer más »Epsilon Technologies ha publicado la actividad de 1.028 marcas de distintos sectores en redes sociales. En lo referente a restaurantes, triunfa KFC España, líder en TikTok e Instagram.
Leer más »Papa Johns está en plena expansión. Acaba de abrir nuevo local en Tres Cantos (Madrid), alcanzando las 92 tiendas a nivel nacional, consolidando su presencia en las medianas y grandes ciudades.
Leer más »Incrementar en 2€ la actual cuantía permitirá acercar los vales comida al coste medio del menú del día en España (13,2€) y salvaguardar el poder adquisitivo de miles de personas que utilizan estos servicios.
Leer más »El restaurante de casual food ha cerrado el año 2023 con más de 23 millones de euros de facturación, 6 nuevos locales y 620 trabajadores.
Leer más »El empresario Alfonso Bayón es nombrado presidente de la expansión mundial de la marca de restauración “Uno by Real Madrid” y se prevé la apertura de 200 puntos en los próximos cinco años.
Leer más »Los usuarios de TheFork recibirán recomendaciones de restaurantes, afines a sus gustos, búsquedas anteriores y ubicación, con tan sólo acceder a la aplicación. En HIP conoceremos qué beneficios traerá esta nueva funcionalidad a los restaurantes que trabajan con la plataforma.
Leer más »Con este evento, Ecoembes reafirma su compromiso con un futuro sin residuos, trabajando por la circularidad plena de los envases, desde la colaboración y la corresponsabilidad.
Leer más »Google, en sus términos y condiciones, prohíbe explícitamente prácticas como la compra de reseñas o el denominado filtrado de reseñas (Review Gating en inglés), lo que no sólo puede llevar a la desaparición en la plataforma, sino también duras sanciones económicas para los restaurantes al incumplir la normativa.
Leer más »Simon-Kucher detalla en su último estudio cuánto han subido los precios en bares, cafeterías y restaurantes, qué productos son los que más se han encarecido y en qué comunidades se ha notado más ese incremento en las consumiciones.
Leer más »La empresa de investigación de mercados Circana afirma que el 2023 ha sido el mejor año para el sector de foodservice de entre los últimos 15 años en España. Analizamos los datos de su Panel CREST.
Leer más »Madrid Fusión Alimentos de España culmina su 22 edición con la entrega algunos de los premios que más prestigio tienen a nivel de talento gastronómico. Conocemos a los jóvenes cocineros, pasteleros y profesionales de sala revelación del año.
Leer más »La Asociación Empresarial Marcas de Restauración colabora ya con la entidad Autism Friendly Club para dar visibilidad y ayudar en la creación de restaurantes accesibles para personas dentro del espectro autista.
Leer más »Cartagena acogerá el 4 de marzo la gala en la que se darán a conocer los Soles de la Guía Repsol 2024, en la que se reconoce a los restaurantes que considera más sobresalientes por su labor y trayectoria.
Leer más »Restaurant Brands Iberia presenta Burger King University, un plan de formación al que pueden acceder sus más de 30.000 empleados en España, que les permitirá acceder a un título propio acreditado por la Universidad Nebrija.
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