Restaurantes

El INE registra a día de hoy más de 277.500 restaurantes. De entre las nuevas incorporaciones, un 60% fracasará en el primer año, según The Restaurant Times. Los expertos de Barcelona Culinary Hub desgranan cuáles son las claves a tener en cuenta para que esto no suceda. 

El Círculo, el restaurante del chef Carlos Maldonado (estrella Michelin y ganador de MasterChef), especializado en hamburguesas gourmet, llega a la plataforma de delivery de Uber en Madrid y Murcia.

TheFork Summer es una iniciativa que durará todo el verano y que ofrece una selección de restaurantes en más de 10.000 ciudades de Europa con precios especiales. Los establecimientos que lo deseen todavía pueden inscribirse y participar en la campaña. 

Geranium desbanca del número 1 del mundo a Noma en una clasificación donde los restaurantes Disfrutar y Diverxo se quedan tercero y cuarto en la lista de The World´s 50 Best Restaurant.

Popeyes, propiedad de Restaurant Brands Iberia, ha realizado una veintena de aperturas en poco más de seis meses, la última en Barcelona. La enseña suma en la actualidad 63 locales en nuestro país. 

José Henríquez, gerente de InfoEdita, empresa a la que pertenece la cabecera InfoHoreca, actuará como jurado en la VII Edición de los Premios de la Restauración de Marca, que se entregarán el 27 de septiembre. 

Más de 25.500 usuarios de la App Celicidad han elegido los 10 mejores restaurantes sin gluten de España, entre los que están representandos establecimientos de Asturias, Valencia, Galicia, Madrid, Córdoba y Sevilla. 

NAP, la cadena de pizza napolitana cumple su once aniversario con la apertura de su primer local en Bilbao. 

El III encuentro del Restauració Summit, organizado por Marcas de Restauración en Barcelona, ha reunido a expertos del sector foodservice para difundir y debatir el valor de la restauración de marca en Cataluña y su relación con su capital.

Kebhouze, la cadena especializada en kebabs del influencer italiano Gianluca Vacchi, ha abierto en Ibiza el primero de los establecimientos que el empresario planea abrir en España de cara a 2023.

El foodservice se ha recuperado casi en su totalidad durante el pasado mayo, a pesar del contexto inflacionista. Así lo mantiene la empresa de investigación de mercados The NPD Group, que señala que cada vez hay una mayor sensibilidad al precio a la hora de elegir establecimiento. 

El 75% de los comensales encuestados por TheFork aseguran que saldrán más a restaurantes este verano, gastando una media de entre 25 y 35 euros. Por su parte, la mitad de los establecimientos espera la llegada de turistas internacionales y un 70% han aumentado los precios. 

Ya es posible pedir una pizza a través de whatsapp gracias al nuevo servicio de la marca de delivery. 

Tastia Group ha anunciado el nombramiento de Marinella Anglano como nueva directora de marketing y comunicación de la compañía de restauración.

La cadena de restaurantes Redbar facturó más de 4 millones de euros, un 67% más que hace un año, según los datos presentados por la compañía. 

La cadena de pizzerías de origen napolitano NAP llega a su 11 aniversario con una nueva apertura en la capital y otra en la Gran Vía de Bilbao.

El Estudio de la Inflación en el sector de restauración, elaborado por la consultora Simon-Kucher and Partners, revela que el 80% de los establecimientos declara haber subido los precios de las cartas, si bien el sector no espera pérdida de clientes, algo que los expertos advierten puede pasar.