Restaurantes

Los productos de la marca estadounidense de alitas de pollo Wingstop estarán disponibles en Madrid en formato delivery a partir del 31 de marzo desde la aplicación de Glovo.

La cadena de restaurantes Crudo Bowl, especializada en alimentación saludable y natural, ha cumplido tres años desde su apertura. En su celebración, se han anunciado las acciones que lleva a cabo en línea con la sostenibilidad, como la participación en un proyecto de reforestación de árboles.

La hamburguesería, gestionada por Restaurant Brands Iberia, continúa con su expansión. El último local ha sido inaugurado en el municipio de Osuna, sumando 45 restaurantes en Sevilla y superando los 180 en la comunidad. 

Simon-Kucher & Partners, consultora global de estrategia y marketing, presenta el Informe sobre cómo perciben los consumidores la inflación en los sectores de ocio, viajes y restauración.

Ifema acogió en el marco de HIP 2022 la XIII edición del Restaurant Trends, el foro anual de las nuevas tendencias de la industria de la Restauración de Marca, en el que los directivos de las empresas más importantes del sector analizaron los retos a los que se enfrentan y sus oportunidades de crecimiento.

La restauración organizada cerró 2021 con unas ventas de 7.576 millones de euros en España, apenas un 1% por debajo del negocio previo a la pandemia, según la empresa de investigación de mercados The NPD Group.

HIP - Horeca Professional Expo organiza el CEO’s Summit, una nueva agenda en el marco del Hospitality 4.0 Congress en la que 25 directivos de grupos de restauración españoles darán a conocer sus casos de éxito y cómo están adaptándose a la situación postpandemia. 

Avanza Food continúa con la expansión de cadenas de hamburgueserías Carl´s en España con la apertura de un nuevo local en Madrid. Su objetivo es duplicar el número de restaurantes actual y finalizar el año con 42 establecimientos. 

El año 2022 se presenta con nuevos desafíos para la hostelería, como el comportamiendo del nuevo consumidor o las tendencias gastronómicas de este año. Pero sobre todo el área de la digitalización es uno de los retos más acuciantes. Hablamos con Darío Méndez, sales director de España y Portugal en TheFork, para analizar las claves que harán que los negocios se mantengan a flote. 

El Kiosko traslada ahora su experiencia gastronómica a la explanada del Wanda Metropolitano con un food truck que estará presente durante toda la temporada primavera-verano.

Restaurant Brands Iberia continúa con la expansión de Burger King España en Andalucía con su local número 45 en Sevilla. Con esta apertura también se sigue avanzando por la implantación de su modelo de restaurante sostenible. 

Aramark han firmado un acuerdo de colaboración para abrir en Madrid el restaurante tematizado LaLiga TwentyNine’s. El establecimiento abrirá sus puertas la próxima primavera en la Gran Vía, y tendrá más de 600 metros cuadrados. 

El restaurante de nueva construcción Moma Experience, ubicado en Badajoz, ha sido diseñado por el estudio de interiorismo Blue Indico con el mobiliario suministrado por Vical. El resultado es un espacio que simula un museo de arte contemporáneo para disfrutar de la gastronomía. 

La cadena de hamburguesas premium Goiko amplía su presencia en Barcelona con un nuevo local de 400 metros cuadrados en Castelldefels. 

La cadena de restauración americana, Tony Roma´s cumple 50 años desde su nacimiento en Miami. A España llegaría en 1994 y desde entonces ha ido creciendo hasta contar con 31 restaurantes. La marca, propiedad de Avanza Food, se plantea llegar al doble de locales en nuestro país en los próximos cuatro años. 

Las marcas de Avanza Food, como son Carl’s Jr., Tony Roma’s, o sus dark kitchens, tendrán acceso directo a un conjunto de soluciones globales de BBVA, incluyendo planes de financiación, para su expansión nacional a lo largo de este año. 

El ranking de los platos más pedidos en los menús semanales de Wataca pueden dar una pista sobre las preferencias que tienen los comensales en su día a día.

Restalia ha presentado un nuevo plan de ayuda a sus franquiciados, al que ha bautizado Plan Salida, que pondrán en marcha durante los meses de febrero y marzo.

Little Caesars Pizza, cadena de pizzas de origen norteamericano, continúa su expansión en Europa con dos locales uno en Madrid y otro en Barcelona, abierto el pasado septiembre. 

El emblemático Restaurante Botín de Madrid ha desarrollado junto con Cervezas La Cibeles su propia marca de cervezas: La “1725” de Casa Botin.