Restaurantes

Aramark han firmado un acuerdo de colaboración para abrir en Madrid el restaurante tematizado LaLiga TwentyNine’s. El establecimiento abrirá sus puertas la próxima primavera en la Gran Vía, y tendrá más de 600 metros cuadrados. 

El restaurante de nueva construcción Moma Experience, ubicado en Badajoz, ha sido diseñado por el estudio de interiorismo Blue Indico con el mobiliario suministrado por Vical. El resultado es un espacio que simula un museo de arte contemporáneo para disfrutar de la gastronomía. 

La cadena de hamburguesas premium Goiko amplía su presencia en Barcelona con un nuevo local de 400 metros cuadrados en Castelldefels. 

La cadena de restauración americana, Tony Roma´s cumple 50 años desde su nacimiento en Miami. A España llegaría en 1994 y desde entonces ha ido creciendo hasta contar con 31 restaurantes. La marca, propiedad de Avanza Food, se plantea llegar al doble de locales en nuestro país en los próximos cuatro años. 

Las marcas de Avanza Food, como son Carl’s Jr., Tony Roma’s, o sus dark kitchens, tendrán acceso directo a un conjunto de soluciones globales de BBVA, incluyendo planes de financiación, para su expansión nacional a lo largo de este año. 

El ranking de los platos más pedidos en los menús semanales de Wataca pueden dar una pista sobre las preferencias que tienen los comensales en su día a día.

Restalia ha presentado un nuevo plan de ayuda a sus franquiciados, al que ha bautizado Plan Salida, que pondrán en marcha durante los meses de febrero y marzo.

Little Caesars Pizza, cadena de pizzas de origen norteamericano, continúa su expansión en Europa con dos locales uno en Madrid y otro en Barcelona, abierto el pasado septiembre. 

El emblemático Restaurante Botín de Madrid ha desarrollado junto con Cervezas La Cibeles su propia marca de cervezas: La “1725” de Casa Botin.

Deliverect, herramienta que automatiza el flujo de pedidos online, de las distintas plataformas, ha logrado más de 150 millones de dólares en una ronda de financiación de serie D. Con esta ronda, el valor de la compañía, que roza los 100 millones de pedidos procesados,  se sitúa por encima de los 1.4 billones de dólares.

Pizza Hut se convierte en la única marca de restauración en tener un establecimiento en la céntrica plaza madrileña y continúa con su plan de expansión en España.

El Clúster Foodservice de Cataluña ha creado Food Innovation Hub, un espacio físico y virtual de referencia para la creación de nuevos desarrollos y servicios cuyo objetivo es ayudar a los restauradores a ser más competitivos a través de la innovación colaborativa.

La marca Poke House prevé abrir este año 80 nuevos locales en Europa y Estados Unidos. Dentro de su plan de expansión, ha invertido en la cadena Sweetfin de California. 

Ya a lo largo del año pasado empezaron a detectar los cambios acelerados por la pandemia que se han implantado de forma exitosa en los restaurantes y aquellas tendencias tanto en alimentación como en operativa que ahora demandan los comensales, determinantes para su elección. De la mano de TheFork apuntamos cuáles son las claves que harán crecer a los negocios en este recién estrenado 2022.

A través de la nueva herramienta CaixaBank Order&Go, los establecimientos hosteleros podrán digitalizar sus cartas, ofrecer pedidos online y gestionar las entregas a domicilio. Con esta solución, se integran todos los pedidos y pagos, tanto presenciales como online, en una única plataforma. 

Marcas de restauración como Subway han trabajado estos dos últimos años por reinventarse para adaptar sus servicios y productos a las demandas del cliente en unos tiempos difíciles para el sector. La compañía comparte en este artículo cómo se ha enfrentado a la situación de pandemia, qué medidas ha puesto en marcha y cómo ha innovado para satisfacer las demandas del consumidor.

Un total de 32 nuevas aperturas de sus marcas Volapié, Santagloria, L’Obrador, MásQMenos y Papizza, es el balance del año del grupo FoodBox, que finaliza el año con más de 200 restaurantes y buenas perspectivas de crecimiento. 

Las ventas en el sector de la restauración se están recuperando tras el bajón del pasado año. Según el último informe de DBK de Informa, este año se facturará cerca de 17.500 millones de euros, un 20% más que en 2020, pero todavía un 30% menos que en 2019. 

Michelin desveló la noche de ayer en el auditorio del Palau de les Arts Reina Sofía de Valencia la nueva selección de restaurantes de la Guía Michelin España & Portugal entre los que se encuentran 33 nuevos establecimientos con una estrella y cuatro con dos. Además de otros reconocimientos.