Restaurantes

Restalia continúa con el restyling de sus enseñas. El turno le toca ahora a su marca más icónico: Cervecería La Sureña Jarras y Tapas. La compañía de restauración pretende abrir 20 nuevos locales de esta franquicia a lo largo del año. 

Popeyes, la cadena de restauración de Restaurant Brands Iberia, se hace fuerte en Andalucía, segunda comunidad con más establecimientos de la marca tras Madrid. En menos de un mes, ha abierto en Sevilla y Málaga. 

La plataforma de reservas de restaurantes TheFork celebra su 15 aniversario con un estudio en el que analiza cómo ha evolucionado el sector de la restauración en este tiempo. 

La Pepita Burger, cadena gallega especialziada en hamburguesas, quiere expandirse en la segunda mitad del año y abrir nuevos locales en cinco provincias españolas. 

Grupo Bellaciao, cadena de restauración especializada en cocina asiática liderada por Paloma Fang, abrirá una Ninja Taberna Japonesa en junio y tiene previsto salir fuera de Madrid. 

Recientemente se ha celebrado la entrega de la séptima edición de los Premios Just Eat de Comida a Domicilio, unos galardones que reconocen el trabajo de los restaurantes adheridos a la plataforma.  

El restaurante con robot de Urban Poke en Coslada (Madrid) eleva la experiencia de los clientes de la marca, que son atendidos de forma autónoma por Pokesito.

Tastia Group ha sumado a sus filas a Evaristo Morodo com onuevo Director Corporativo de Compras y a Patricia Moragrega, directora corporativa de RR HH de la compañía. 

Con la apertura de Wanderlust, un restaurante cervecería de 458 metros cuadrados, se amplía la oferta gastronómica de Oasiz Madrid, que próximamente sumará 6 nuevos conceptos de restauración.

Las hamburguesas de Five Guys ya pueden pedirse a través de la plataforma de delivery Uber Eats en España. 

Burger King presenta su nuevo servicio ´Para recoger´ que permite programar y pagar los pedidos desde la aplicación para recofer en el retaurante sin hacer cola. 

Restalia apoya la economía local a la vez que apuesta por los productos españoles y refuerza su compromiso con el medioambiente. Estos son los tres puntos centrales de su estrategia. 

Udon Asian Food, cadena que destaca por un plan pionero en su compromiso con el medio, se ha integrado en la nueva Fundación de Restaurantes Sostenibles, presentada este mes de mayo y que pretende contribuir a consolidar las políticas de sostenibilidad en los restaurantes. 

Gracias a los nuevos software disponibles en el mercado, la gestión de los restaurantes es mucho más sencilla, controlando todos los recursos para así utilizarlos de una manera más eficiente. Hablamos con Francisco Gea, de Last.app, para saber cómo esta tecnología ayuda a los establecimientos a ser más sostenibles. 

Restaurant Brands Iberia suma ya 185 locales Burger King en la Comunidad de Madrid y avanza en la implantación de su modelo de restaurante sostenible. 

En tan sólo 6 meses, The Burger House by Heinz cuenta con 20 centros. La marca virtual de Heinz y Avanza Food prevé ampliar su presencia en territorio nacional durante este año.

La empresa de investigación de mercados The NPD Group recoge los datos del primer trimestre del mercado español del foodservice, un periodo en el que se ha recuperado el 98,3% del negocio previo a la pandemia.

Grupo Saona, apoya el proyecto #EmpleoParaTodos de la Fundación Adecco, que trata de eliminar las barreras de acceso al empleo en el sector de la restauración de personas en riesgo de exclusión (con discapacidad, mujeres con responsabilidades familiares no compartidas, desempleados mayores de 45 años, etc.).

El grupo de restauración Food Delivery Brands terminó el año con un EBITDA de 49,3 millones de euros, un 66% más que en el ejercicio anterior, superando sus estimaciones. 

Los equipos de Camfil son los encargados de limpiar el aire en el restaurante Sublimotion de Paco Roncero en Ibiza. El proyecto para su instalación contempló el cálculo de ocupación y superficie por sala para dar con la solución adecuada.