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Labar, la propuesta gastronómica de Ander Ausin y Ainara Etxeberria, y Lua Bistro, de Lucía Rave y Aarón Castillo, han sido los ganadores de la Incubadora de Restaurantes Gastronómicos de Culinary Action!
Leer más »El 41% de los nuevos restaurantes con Estrella incluidos en la Guía Michelin 2024 se pueden reservar con TheFork, partner oficial desde 2019.
Leer más »Los restaurantes Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba) se suman este año a la lista de los tres estrellas en la gala de la Guía Michelin 2024, celebrada este martes en Barcelona. Son 15 establecimientos en total en contar con esta máxima distinción, un récord para España.
Leer más »Los más rápidos en acercarse al primer local de Goiko en Andorra (en Carrer de la Borda, 7) el jueves 23 de noviembre a las 13: 00 horas podrán disfrutar de burger gratis.
Leer más »El servicio a domicilio de Burger King España celebra su décimo aniversario. La marca inició su prueba piloto de servicio de entrega en casa hace ya 10 años en Cáceres. Tras el éxito experimentado en esta ciudad, le siguieron Gijón (Asturias), Tudela (Navarra) y Soria, ampliando más adelante el canal a todo el país.
Leer más »Sibuya Urban Sushi Bar inaugura en Lleida su restaurante número 50 en España y el primero de Cataluña, uno de sus objetivos estratégicos para este ejercicio.
Leer más »Amar Barcelona ha sido el restaurante más votado entre los usuarios de TheFork entre los 39 establecimientos nominados por los chefs participantes en los premios con los que la plataforma de reservas TheFork pone en valor las aperturas más destacadas de 2022.
Leer más »LaLiga y Aramark han firmado un acuerdo de colaboración pionero a largo plazo para crear una nueva marca con el objetivo de mejorar la experiencia gastronómica de los aficionados en los estadios.
Leer más »16 comensales y dos horas y media para descubrir a qué saben los colores. Con esta propuesta abrirá el próximo 23 de noviembre Sinestesia, el nuevo restaurante de Kiko Moya en la capital, toda una experiencia inmersiva donde se fusionan tecnología y gastronomía.
Leer más »El foodservice ha crecido un 13% en 2023 a nivel mundial, impulsado por los restaurantes de comida rápida y el take away. Según Kantar Worldpanel, los menús sencillos y precios asequibles han sido determinantes para que se siga saliendo a comer fuera de casa.
Leer más »American Express premia a pequeños y medianos restaurantes que destaquen por sus sostenibilidad y propuesta innovadora. Las candidaturas se pueden enviar hasta el 3 de diciembre, habrá 8 ganadores que recibirán tarjetas regalo con valor de 2.500 euros.
Leer más »Gastronomic Forum Barcelona reunirá a 50 ponentes del ámbito empresarial, culinario y académico en su espacio divulgativo ForumLab. En una veintena de sesiones, los expertos expondrán sus propuestas para abordar los principales retos a los que se enfrenta el sector del foodservice, como la redimensión de los negocios, la digitalización o la formación como base para la hostelería del futuro.
Leer más »Ifema Madrid ya ha inaugurado su nueva "Avenida de la Gastronomía", que incluye una variada oferta gastronómica con la propuesta de 12 marcas operadas por Áreas. El proyecto del nuevo Gastrohub contempla la apertura del restaurante Saona y establecimientos con platos asesorados por el chef Nino Redruello.
Leer más »El precio del menú del día se sitúa en los 13,2 euros de media. Según una encuesta realizada por Edenred y Hostelería de España, el 76% de los restaurantes han aumentado su precio en los últimos nueve meses. El menú más barato se paga en Las Palmas y el más caro en Barcelona.
Leer más »El próximo 6 de noviembre Vicio lanzará su nuevo pan sin gluten. La marca de hamburguesas delivery vuelve a atraverse con su campaña, que con el slogan “un sabor muy real”, es protagonizada por una actriz de parecido rezonable a la reina Letizia.
Leer más »Llega una de las épocas más especiales del año y QÚ se viste de gala para celebrar sus primeras fiestas alrededor de la mesa y de la buena gastronomía. Así, el restaurante presenta cuatro menús degustación para disfrutar en grupo y una exclusiva propuesta para Nochevieja que se divide en una sucesión de platos creados para la ocasión.
Leer más »El análisis de datos se está convirtiendo en una herramienta fundamental para los negocios de hostelería. La especialista en formación tecnológica Adalab explica por qué es importante contar con un profesional dedicado a esta función en los restaurantes.
Leer más »Linkers propone cinco claves para que los empresarios “puedan afrontar una reorganización de estructura productiva con el objetivo de que su negocio siga siendo rentable, se puedan centrar en la administración y crecimiento, y además, puedan compatibilizar su vida empresarial con la familiar”:
Leer más »La Asociación Empresarial Marcas de Restauración anuncia la renovación de su junta directiva, en un proceso de transformación interna que ha implicado meses de trabajo y reforma de estatutos. La culminación de este proceso tuvo lugar durante una Asamblea Electoral General, en la que se eligieron a los nuevos líderes que impulsarán el futuro de la asociación.
Leer más »La analista de mercados Kantar ha estudiado los nuevos hábitos de los clientes y las oportunidades para bares y restaurantes que quieran crecer en un momento de contención del gasto como el actual.
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