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Simon-Kucher detalla en su último estudio cuánto han subido los precios en bares, cafeterías y restaurantes, qué productos son los que más se han encarecido y en qué comunidades se ha notado más ese incremento en las consumiciones.
Leer más »La empresa de investigación de mercados Circana afirma que el 2023 ha sido el mejor año para el sector de foodservice de entre los últimos 15 años en España. Analizamos los datos de su Panel CREST.
Leer más »Madrid Fusión Alimentos de España culmina su 22 edición con la entrega algunos de los premios que más prestigio tienen a nivel de talento gastronómico. Conocemos a los jóvenes cocineros, pasteleros y profesionales de sala revelación del año.
Leer más »La Asociación Empresarial Marcas de Restauración colabora ya con la entidad Autism Friendly Club para dar visibilidad y ayudar en la creación de restaurantes accesibles para personas dentro del espectro autista.
Leer más »Cartagena acogerá el 4 de marzo la gala en la que se darán a conocer los Soles de la Guía Repsol 2024, en la que se reconoce a los restaurantes que considera más sobresalientes por su labor y trayectoria.
Leer más »Restaurant Brands Iberia presenta Burger King University, un plan de formación al que pueden acceder sus más de 30.000 empleados en España, que les permitirá acceder a un título propio acreditado por la Universidad Nebrija.
Leer más »Con el objetivo de ofrecer una experiencia premium de comida mexicana en formato delivery, Desfase, el restaurante de comida gourmet a domicilio, se ha unido al chef mexicano Roberto Ruiz para presentar su primera propuesta mexicana por todo lo alto.
Leer más »Uno de los nuevos templos de smash burgers en España se ha asociado con Franquicias Que Crecen para consolidar su presencia en el norte y aterrizar en Madrid, Valencia y Costa del Sol.
Leer más »Hablamos con Ariam Rodríguez Pou, country head para España de Youlend, sobre las opciones de financiación y beneficios que pueden obtener los restaurantes que colaboran con Glovo.
Leer más »YouLend, plataforma de financiación integrada ha llegado a un acuerdo con Glovo para ofrecer a los pequeños y medianos restaurantes que colaboran con la plataforma en España un programa de financiación flexible basado en sus ingresos.
Leer más »El nuevo menú de la popular cadena especializada en pollo KFC sustituye la proteína animal por una alternativa vegetariana a base de hongos, hierbas y especias. Las nuevas opciones veggies se pueden pedir desde el 9 de enero.
Leer más »Giros Griego, firma de restauración especializada en comida tradicional griega y afincada en Zaragoza desde hace más de 20 años, comienza su expansión a través de franquicias por toda España.
Leer más »Los responsables de la marca de hamburguesas Toro Burger Lounge están en plena negociación para establecer su primer restaurante en franquicia en Portugal.
Leer más »El informe Tendencias en la restauración colectiva 2024, de Mediterránea Group, identifica los puntos clave que marcarán el desarrollo la restauración colectiva que, a lo largo del próximo año, avanzará hacia experiencias 360 para el consumidor.
Leer más »Dani García lleva Tragabuches, su propuesta en la que reinan los auténticos sabores andaluces, al corazón de Madrid. Abrirá sus puertas el próximo 4 de enero en la calle de José Ortega y Gasset número 40, en el céntrico barrio de Salamanca.
Leer más »The Fitzgerald ha inaugurado un nuevo local en Zaragoza. Este nuevo restaurante, que ya suman 24 en total, vienen a complementar la cartera que el grupo tiene en la Comunidad de Madrid, Comunidad Valenciana y Albacete, y que próximamente ampliará estableciéndose en Murcia.
Leer más »El Kiosko, el concepto "todoterreno" de Grupo Dhime, ha sido reconocido en los Premios de Marcas de Restauración en la categoría de Espacio y Experiencia.
Leer más »Saona forma parte de la nueva propuesta gastronómica de Ifema, donde la empresa valenciana estrena su primer restaurante en franquicia y está a punto de abrir en Bilbao.
Leer más »Un nuevo mercado gastronómico nace en Barcelona. Tras ocho meses de reformas, el antiguo Mercado de la Princesa, en el barrio del Born, reabre sus puertas ahora con un nuevo y moderno mercado gastronómico bajo el nombre de Born14.
Leer más »La media de celebraciones en Navidad con amigos o familiares en los restaurantes está entre una y tres cenas o comidas. Es el mínimo para el 50% de los encuestados por TheFork.
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