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Grupo Saona continúa con sus planes de expansión en la capital, y acaba de abrir las puertas de su catorceavo restaurante en Madrid. En concreto está alijado en el NH Zurbano, siendo el segundo que se instala en un hotel.
Leer más »Ya es posible reservar desde la plataforma en más de la mitad de los restaurantes con Estrella Michelín que hay en España.
Leer más »La cadena americana Tony Roma´s acaba de presentar cuatro recetas de smash burgers coincidiendo con la celebración el próximo 4 de julio la independencia americana. Las hamburguesas "Born American" ya se pueden degustar en todos los restaurantes de la marca en España.
Leer más »La nueva herramienta de Revenue Management se integra el software TheFork Manager, y ofrece a los restaurantes una solución de análisis de datos para facilitarles información sobre sus reservas, clientes e ingresos, lo que les permitirá optimizar su rendimiento e incrementar su actividad.
Leer más »Marcas de Restauración y la Confederación Española de Organizaciones Empresariales han celebrado la jornada "Compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario", en la que se ha hecho hincapié en la necesidad de regulaciones "equilibradas" y consensuadas con el sector para avanzar en esta materia.
Leer más »El uso del efectivo es cada vez menos frecuente a la hora de pagar la cuenta en bares y restaurantes. De hecho, un estudio de Universal Pay concluye que los importes son cada vez menores cuando se usa la tarjeta.
Leer más »Delectatech ha analizado cómo han evolucionado los tickets medios en restauración en el último año. A continuación, resumimos los datos más interesantes sobre el aumento del gasto en la hostelería respecto a 2022, como dónde están los restaurantes más baratos de España.
Leer más »En sólo 2 meses utilizando las soluciones de reputación Gastroranking y Superpopi, la cadena de restauración española Healthy Poke ha logrado mejorar la nota en Google en el 63% de sus locales.
Leer más »El Puertito, el primer bar de ostras de España abierto en Bilbao hace diez años, acaba de llegar al barrio de Chamberi, en Madrid. La capital cuenta así con un nuevo espacio en el que disfrutar de ostras de calidad en un ambiente informal.
Leer más »La Audiencia Nacional ha validado el I Convenio Colectivo Sectorial Estatal de Marcas de Restauración Moderna, pronunciandose así en contra de la impugnación de varios sindicados que solicitaban su nulidad.
Leer más »No todo el mundo saca el máximo partido al servicio delivery. De hecho, una vez un restaurante ha empezado a trabajar con la comida a domicilio puede que no vea resultados por ciertas barreras que le impiden crecer. De la mano de ThinkPaladar, consultoría con experiencia en este mercado, repasamos los errores más comunes y cómo superarlos para aumentar las ventas.
Leer más »La tecnología para hostelería disponible en la actualidad permite una visión flexible y en tiempo real de lo que ocurre en cada restaurante, ofreciendo una solución especialmente interesante a empresas que requieren una gestión global y unificada. Sérgio Rodrigues, CEO de StoresAce, nos habla del caso de algunas de las marcas de restauración más importantes de España.
Leer más »La Zumex Soul Series 2 es una exprimidora automática ultra compacta, robusta en su interior, y cuyo diseño le ha hecho merecedora del prestigioso premio iF Design Award.
Según la plataforma de reservas TheFork, en lo que llevamos de año, los restaurantes que trabajan con la compañía han registrado de media 3,7% de cancelaciones sin avisar, frente al 5,2% que acumula el mercado, siendo la huella bancaria uno de los métodos más efectivos para evitar los no show.
Leer más »Desde el 24 de mayo, cualquier persona puede hacerse inversor de Vicio, la marca de hamburguesas online creada por Aleix Puig y Oriol de Pablo. El objetivo de la empresa es crecer un 111% en facturación y abrir 17 nuevos locales.
Leer más »Dicen que no hay un restaurante en Málaga que ofrezca la calidad y la estética de Bresca. Y es que este restaurante italiano aspira a convertirse en uno de los imprescindibles del mapa de establecimientos cool de la ciudad de Picasso.
Leer más »La amenaza de las reservas fantasma hacen a los empresarios de la hostelería plantear medidas serias que eviten la pérdida que supone que un cliente no se presente al restaurante. En este artículo se abordan algunas de las prácticas que se están llevando a cabo para prevenir el no show.
Leer más »Burger King lleva años apostando por la proteína vegetal y así la ha incorporado en varios productos de sus menús. Ahora, la marca da un paso más y abre, por tiempo limitado, un local en el que los clientes podrán disfrutar de todas las opciones vegetales de su carta.
Leer más »Hostelería de España y Edenred han puesto en marcha la tercera edición del Día de Comer Fuera de Casa este próximo 5 de mayo, coincidiendo con el primer viernes del mes. Con #VenimosaCelebrar, animan a los usuarios a subir con este hashtag una foto a las redes sociales junto a la persona con la que suelen salir de bares o restaurantes.
Leer más »El número de restaurantes con opciones para celíacos disponibles en la plataforma Uber Eats ha aumentado un 150% en los últimos dos años. La plataforma ha analizado los tipos de comida sin gluten a domicilio disponibles en la actualidad.
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