La reconocida cadena de restauración La Mafia se sienta a la mesa inicia una nueva etapa en su historia tras anunciar su cambio de nombre a La Famiglia se sienta a la mesa. Con más de 25 años de trayectoria en el sector de la restauración organizada, la marca apuesta por un concepto que pone en valor la experiencia en torno a la mesa, el sentimiento de pertenencia y la conexión emocional con el cliente.
Según explica Javier Floristán, CEO de la compañía, el concepto de “Famiglia” trasciende la familia tradicional: incluye amigos, compañeros y todas aquellas personas con las que se comparten momentos especiales. El objetivo es consolidar los restaurantes como espacios de encuentro en los que disfrutar de una experiencia gastronómica italomediterránea diferencial.
El proceso de rebranding se ha desarrollado durante el último año con el apoyo de consultoras especializadas y la participación activa de franquiciados, empleados y socios.
Expansión en Madrid y crecimiento en España
Actualmente, La Famiglia se sienta a la mesa cuenta con más de 85 restaurantes en España y cerca de 2.000 empleados. En línea con su plan de crecimiento, prevé la apertura de unas 30 nuevas ubicaciones en los próximos meses.
Uno de los hitos más relevantes será la próxima apertura en el barrio de Velázquez, en Madrid, una de las zonas con mayor actividad gastronómica de la capital, lo que refuerza su estrategia de expansión en ubicaciones premium.
Durante esta transición, todos los establecimientos seguirán operando con normalidad, "manteniendo los estándares de calidad y experiencia" de la marca referente en el sector casual dining en España. Este cambio de nombre, "adoptado de forma voluntaria y estratégica", marca el inicio de una nueva etapa en la que la compañía seguirá apostando por la innovación, la cercanía con el cliente y el crecimiento sostenido en el mercado nacional.
