Noticias y actualidad sobre hostelería

Zumex, partner estratégico para el desarrollo del negocio del zumo y de sistemas innovadores para el exprimido de frutas y verduras, ha culminado la renovación de sus exprimidores para el canal horeca Soul y Multifruit. Estas serán las novedades que llevará a la próxima edición de Host Milán. 

Ya se han abierto las convocatorias para presentarse a los concursos profesionales para cocineros que acogerá el congreso gastronómico Madrid Fusion Reale Seguros 2020. Informamos sobre los organizados por Lactalis Foodservice, Negrini y La Casota.

Just Eat pone a disposición de sus restaurantes asociados productos especializados para el servicio a domicilio entre los que destacan los envases biodegradables y compostables, bolsas de papel ecológico, productos de cartón reciclado, bicicletas, patinetes eléctricos y bolsas térmicas fabricadas con botellas de plástico reciclado.

Hyatt Regency Hesperia Madrid abre sus puertas tras ocho meses de obras y una inversión de 10 millones de euros. Se trata del primer establecimiento de la marca premium de la cadena Hyatt y destaca por servicios como el take away de productos gourmet o los espacios independientes para trabajar en la habitación.

La Asociación Hostelería Madrid ha llegado a un acuerdo de colaboración con BeFranquicia, que prestará asesoramiento a los miembros del colectivo que deseen franquiciar su negocio 

BR Bars & Restaurants, la app con la que el cliente puede pedir y abonar su consumición, incorpora una nueva herramienta de información sobre alérgenos. 

El congreso Trend Builders, organizado por Aecoc, reunirá  el próximo 10 de octubre en Barcelona a las 34 startups españolas que más están despuntando por ser un adelanto de la restauración y la alimentación del futuro.

Mercabarna y Asprocan, con la colaboración de Plátanos Ruiz, han celebrado un Monográfico sobre el Plátano de Canarias IGP, en el que han participado los hermanos Torres, que han elaborado diversos platos con este alimento como protagonista. 

El gasto realizado por los turistas internacionales hasta agosto alcanza los 64.124 millones de euros, una cifra que crece más del doble que el número de visitantes extranjeros. En opinión de la secretaria de Estado de Turismo, Isabel Oliver, estas cifras muestran la mejora de la rentabilidad del sector y su capacidad competitiva". 

Desde finales de 2018, Grupo El Gaitero es propietario único de la bodega Viñedos de Alfaro. Ubicada en la Rioja Oriental, los vinos de la compañía se presentan con una imagen nueva asociada a los valores arraigados en las raíces y el terruño.