Noticias y actualidad sobre hostelería

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha hecho públicas las cifras de su balance de 2018, año en el colectivo facturó un 5% más, sumando seis ejercicios consecutivos de crecimiento.

Los hosteleros y los fabricantes de cerveza han creado Competur con el objetivo de impulsar la competitividad en el turismo y renovar la oferta de los establecimientos.

Grupo Dihme ha apostado por Madrid como primer destino de la cervecería artesanal Blue Moon TapHouse. Será el cuarto del mundo, junto a los de Denver, Panamá y Atlanta. La apertura será el 5 de diciembre y el local está situado en el Paseo de San Francisco de Sales, nº 34.

Hostelco convoca una nueva edición de los Hostelco Awards con el objetivo de reconocer la innovación en nueve categorías relativas a diferentes proyectos, productos y servicios del canal Horeca.

Formica Group ha colaborado con el equipo de diseño Child Studio para crear un local de restauración rosa en King´s Road en Chelsea, un icono pop de siglo XX por la que desfilaron en sucesivas décadas mods, punks y nuevos románticos.

Interihotel Barcelona 2019 ya se anunciaba prometedor, con un aumento de expositores (150 empresas, en total). Su edición más ambiciosa no ha podido tener mejores resultados: un total de 4.618 profesionales del canal contract-hotelero (un 20% más que en 2018) pasaron por el certamen.

Una de cada cuatro copas servidas entre semana se consumen justo a la salida del trabajo. Así lo refleja el informe Combinados de día, de Horeca Digital LAB, el laboratorio de tendencias de hostelería de Nielsen. Entre las bebidas más solicitadas, sobresalen el gin tonic, el cubata (ron cola) y el whisky-cola.

Las divisiones emisoras del Grupo Barceló (Ávoris) y de Globalia (Travelplan, Halcón Viajes, Welcome entre otras marcas) se han fusionado, creando un nuevo grupo que parte con una facturación a nual de 4.000 millones de euros y más de 1.500 puntos de venta.

Los hosteleros que trabajen con Mahou-San Miguel tendrán condiciones preferentes en la financiación de sus negocios gracias al acuerdo al que ha llegado la cervecera con el BBVA.

La división enfocada a horeca Lactalis Food Service Iberia celebró recientemente la final del primer campeonato de bebidas vegetales Santal Hostelería, en el marco del evento Barra de Ideas Madrid.