Noticias y actualidad sobre hostelería

La colección HI-Macs Strato, inspirada en la naturaleza, se mostrará en la pared interior del stand de LG Hausys en la nueva edición de EuroShop 2020, feria a la que la firma llevará otras de las novedades de la piedra acrícilica de última generación.

Rational regresa a HIP para presentar las posibilidades de sus equipos SelfCookingCenter y la VarioCookingCenter. Además de contar con stand (pabellón 14 stand E500), la firma dará una ponencia sobre cocina sostenible y recibirá la visita de Juan David Couñago, ganador de Mejores Arroces 2019,

Carpisa Foods, proveedor de productos de vacuno, cuenta con el Grado A en la norma BRC y la calificación High Level en la certificación IFS, que garantizan el cumplimiento de los máximos niveles de calidad en seguridad alimentaria durante el proceso de producción.

La Organización Mundial del Turismo (OMT) y Basque Culinary Center lanzan la segunda edición de la Competición Global para Start-ups de Turismo Gastronómico.

Eva Ballarín, directora del HIP 4.0 Congress, el espacio de conocimiento de HIP - Horeca Professional Expo, adelanta en esta entrevista para InfoHoreca cuáles son las claves en las que deben fijarse los empresarios hosteleros para enfrentar un año repleto de cambios e innovación en el negocio.

En 2019 se repite la fórmula: más turistas con más gasto. Por séptimo año consecutivo, el balance el año se cierra con cifras récord, un crecimiento interanual del 1,1% en visitas y del 2,8% en euros desembolsados por turismo, según las últimas estadísticas.

A través de su línea CaixaBank Hotels & Tourism, la entidad financiaera ha realizado 3.336 operaciones de concesión de crédito, un 16% más respecto a 2018, lo que supone un importe de 2.260 millones de euros.

En esta edición del salón de los bienes de consumo, Portugal acoge en un mismo espacio la oferta de 60 empresas, que presentan sus novedades en Ambiente a través de la recreación de diferentes ambientes.

Xantar 2020 ha vuelto a contar con la fidelidad de los profesionales del sector, y también del público general, procedente tanto de Galicia como de Portuga. Alrededor 25.000 visitantes, 289 expositores, más de 150 experiencias y creca de 7.000 participantes en estas son los datos de una de las mejores ediciones del salón.

Evoca presentará en la próxima edición de HIP sus nuevos productos para hostelería, entre los que destacan las máquinas de café de las marcas Necta y Saeco.