Nutricionistas advierten: 1 de cada 3 españoles elige la comida rápida frente a restaurantes

por InfoHoreca 28 de mayo, 2019 Alimentación

Esta tendencia se traduce en una alimentación de "mala" calidad en el consumo extradoméstico, asociada a problemas cardiovasculares, hipertensión o sobrepeso, en la mayoría de los casos. Por su parte, los establecimientos de fast-food, junto a quioscos, gasolineras y tiendas de aperitivos, son la tercera opción preferida para comer fuera de casa, tal y como revela el último Informe del Consumo de Alimentación en España elaborado por el Ministerio.

Leer más »

Un alumno de la Escuela de Hostelería i Turismo de Girona gana el concurso nacional ‘Cooking Gran Gourmet 2019´ de Grupo Consorcio

por InfoHoreca 27 de mayo, 2019 Restauración

La conservera Grupo Consorcio ha realizado este concurso para encontrar al primerYoutuber gastro” de España y embajador de la marca en esta red social, así como premiar la innovación en la cocina a través del futuro de la gastronomía española: los alumnos de las escuelas de hostelería.

Leer más »