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La 32ª edición de los World Travel Awards, conocidos como los "Oscar del turismo", ha nombrado a Barceló Hotel Group ´Mejor compañía gestora de hoteles del mundo 2025´. Es la quinta vez que el grupo hotelero recibe este reconocimiento internacional, consolidando su liderazgo en la gestión hotelera global.
Leer más »Veritas Food Service ha puesto en marcha una plataforma digital B2B para profesionales, diseñada para hacer más eficiente el pedido para pequeñas y medianas empresas del canal Horeca.
Leer más »UMusic Hotel Madrid ha sido reconocido como Mejor Espacio para Eventos en la primera edición de los Spain Travel Awards, unos nuevos galardones impulsados por Raúl Gómez y Rubén Gómez. La gala se celebró este lunes en el UMusic Hotel Teatro Albéniz, actualmente transformado en el vibrante Kit Kat Club por la producción del musical Cabaret.
Leer más »El Grupo Dani García celebra la llegada de 2026 con menús exclusivos en sus restaurantes BiBo, Leña, Lobito de Mar, Tragabuches y Smoked Room. Cada propuesta combina productos excepcionales, recetas icónicas y técnicas impecables, ofreciendo a comensales una experiencia única para despedir el año y recibir el nuevo con creatividad y excelencia culinaria.
Leer más »Vía Romana ha sido reconocida referente en el enoturismo gallego, en un premio concedido por los lectores y un jurado profesional de uan conocida publicación gallega de gastronomía y turismo.
Leer más »Los hoteles urbanos de lujo necesitan el máximo aislamiento para garantizar confort y bienestar. Por ello, iconos madrileños como el Rosewood Villa Magna, Four Seasons, Mandarin Oriental Ritz, JW Marriott o UMusic Hotel, además de referentes históricos como el Vincci Capitol, han incorporado sistemas de acero con rotura de puente térmico Jansen en fachadas y accesos.
Leer más »En este artículo de opinión, José L. Pancorbo, presidente de la Confederación Española de Empresas de Tecnologías de la Información, Comunicaciones y Electrónica, Conetic, critica el aplazamiento de última hora de la entrada en vigor de Verifactu y alerta del impacto que esta decisión genera en el sector tecnológico y en los millones de empresas y autónomos obligados a adaptarse.
Leer más »Las comidas y cenas de grupos de 6 o más personas se disparan en diciembre, representando el 31% de todas las reservas en España, un 47% más que la media anual, según TheFork. La plataforma informa de los días más concurridos, las opciones preferidas y el gasto aproximado por comensal.
Leer más »La entrada en vigor del Real Decreto 315/2025 sobre alimentación escolar refuerza el trabajo que Mediterránea viene desarrollando desde hace años, promoviendo menús equilibrados, sostenibles y con mayor presencia de alimentos de origen vegetal a través de la iniciativa Greentastic.
Leer más »Las candidaturas pueden presentarse hasta el 12 de enero, y los premios se entregarán el 19 de febrero en Madrid, en el marco de HIP 2026.
Leer más »Los dos referentes asturianos crean una menú especial de Navidad que une alta hamburguesería y tradición sidrera. La propuesta se marida con El Gaitero Rosé, distinguida con una Medalla de Oro y como Mejor Sidra Moderna hace tan solo unos días en la VI edición de Sagardo Forum.
Leer más »Jorge C. Juárez, de Sighore, analiza en InfoHoreca el reciente retraso en la puesta en marcha del sistema Verifactu, destacando la incertidumbre que sufren pymes, autónomos y empresas tecnológicas ante esta moratoria inesperada.
Leer más »La campaña de Navidad 2025 vuelve a colocar a la hostelería como el gran motor del empleo en España. Según las previsiones publicadas por Randstad, el sector generará 174.190 contratos, lo que supone un crecimiento del 12,4% respecto al año pasado y sitúa a bares, restaurantes y hoteles en la primera posición en creación de empleo durante este periodo
Leer más »Las comidas y cenas de Navidad para empresas están viviendo una transformación profunda este 2025. Según un análisis de Aplus Gastromarketing y Facyre, estos encuentros navideños se han convertido en una poderosa herramienta de employer branding y en un motor de negocio para la hostelería, con un incremento del ticket medio, más demanda de experiencias gastronómicas y un mayor interés de las empresas por usar la mesa como estrategia de fidelización del talento.
Leer más »Salón Gourmets, la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad líder mundial, ultima los preparativos de su 39ª edición, que se celebrará del 13 al 16 de abril de 2026 en Ifema Madrid. A cinco meses de su apertura, el evento ya tiene más del 60% de la superficie comercializada, consolidando su posición como cita imprescindible para la alta gastronomía, la distribución y los compradores Horeca.
Leer más »Barceló Hotel Group continúa fortaleciendo su presencia en México con la adquisición de dos nuevos hoteles ubicados en Monterrey y Ciudad de México. La operación, fruto de la compra al grupo mexicano Camino Real, supone una inversión superior a los 85 millones de dólares.
Leer más »Tras la celebración el pasado noviembre de la primera edición del evento "Emprendimiento Inteligente", se prepara el calendario de citas para el 2026. Este encuentro, liderado por Roberto Ruiz Rúa, contará con la colaboración de InfoHoreca.
Leer más »El té verde japonés supera en crecimiento al expreso o al cortado y gana terreno en cafeterías, conceptos healthy y locales de especialidad.
Leer más »El Consejo de Ministros ha aprobado una moratoria de un año para la entrada en vigor del sistema de verificación de facturación Verifactu, respondiendo así a la petición realizada por Hostelería de España
Leer más »Del 3 al 5 de diciembre, la Antigua Fábrica Damm de Barcelona acogerá el Primer Congreso de Antropología Gastronómica, un encuentro pionero que sitúa al bar y al restaurante de proximidad en el centro del debate social, cultural y económico.
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