Noticias y actualidad sobre hostelería

Barceló Hotel Group incorporará un hotel de 4 estrellas y 150 habitaciones en el barrio de Powisle, una zona en plena ebullición ubicada junto al río Vístula, en la capital polaca. Se trata de la prima cadena española en Varsovia.

La escuela de negocios ESIC celebró el 20 de noviembre, la 37ª edición de sus galardones donde el Premio a la Mejor Trayectoria Empresarial recayó en la empresa Girbau, especialista en soluciones de lavado profesional.

Noche Madrid y Pernod Ricard España acaban de presentar las conclusiones de su estudio sobre reciclaje y limpieza en los locales de ocio, del que se desprende que la mayoría lleva a cabo buenas prácticas en el reciclado de residuos, aunque siguen habiendo dificultades.

Profesionales de la distribución han analizado en la jornada ´Mercaurantes: cómo ganar la partida del foodservice’, un fenómeno por el que entran en competencia supermercados y restaurantes. Según Aecoc, seis de cada diez españoles han comprado platos listos para consumir en el último año, muchos de ellos en supermercados e hipermercados.

El 20 de noviembre cerró sus puertas una de las ediciones más prometedoras en cuanto a volumen de negocios de  Fòrum Gastronómico Barcelona. El salón, inspirador de tendencias con sorprendentes novedades, ha atraído a más de 20.000 profesionales.

La enseña 100 Montaditos ha puesta en marcha en sus locales el sistema Autofill, que permite a los clientes el autoservicio de distintos tipos de cerveza gracias a una tarjeta prepago que se adquiere y recarga en los establecimientos que cuentan con esta solución.

Bodegas Faustino presenta un nuevo cava para hosteleríaque completa la gama Faustino Art Collection. El grupo lleva más de 30 años elaborando cavas a partir de viñedos propios ubicados en la zona de Laguardia.

La Guía Michelín España & Portugal 2020, celebrada en el Teatro Lope de Vega de Sevilla y Casino de la Exposición, celebra este año su 110 aniversario.

Ifema acogerá del 14 al 17 de noviembre de 2020 la siguiente edición del Salón Internacional de Panadería, Pastelería, Heladería y Café con el objetivo de desarrollar su posicionamiento internacional, y garantizar el crecimiento de la  convocatoria profesional especializada de cara a planificar el 2021.

La IX edición de Interihotel ha contado con 150 marcas expositoras especialistas en interiorismo y decoración de hoteles. Ponentes internacionales de México, Estados Unidos, Reino Unido y España han participado en su interesante programa de conferencias y talleres.