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Makoto Madrid, el primer establecimiento en Europa del chef Makoto Okuwa, celebra su primer año de actividad en la capital con la reapertura de su terraza, un espacio estratégico dentro de su propuesta gastronómica y de experiencia de cliente.
Leer más »El próximo 2 de junio desde las 10:00h, el NH Collection Madrid Palacio de Tepa acogerá un desayuno profesional organizado por AIDABE e InfoHoreca diseñado para resolver uno de los retos más urgentes del sector: cómo aplicar la nueva legislación alimentaria sin romper el ritmo de una cocina en pleno servicio.
Leer más »El acuerdo refuerza la colaboración entre empresa y cultura en León y consolida el evento como motor económico y social.
Leer más »El sistema de grifería empotrada de la compañía ha sido reconocido por su diseño y funcionalidad en una de las principales citas del diseño industrial en España.
Leer más »La propuesta integra vino, gastronomía y cerámica en una experiencia que conecta industria, territorio y turismo hasta finales de mayo.
Leer más »Tras el éxito de su lanzamiento, Nexo Sostenible, el club profesional que conecta a hoteles y proveedores del ámbito hospitality, anuncia la celebración de su próximo encuentro el 27 de mayo. El evento tendrá lugar en el Colegio de Ingenieros Industriales de Madrid (calle Javier Ferrero, 10), en horario de 10:00 a 12:30 horas.
Leer más »Ilunion Hotels celebró recientemente en Madrid la cuarta edición del Be Inspiring Summit, un evento de referencia en el sector turístico que ha reunido a cerca de 1.000 asistentes para debatir sobre los grandes retos que están redefiniendo la industria: biodiversidad, inteligencia artificial, innovación, construcción de marca y ética empresarial.
Leer más »Arabella Hospitality SE refuerza su equipo directivo con la incorporación de Jan-Patrick Krüger como nuevo Chief Operating Officer (COO) a partir del 11 de mayo de 2026. El directivo será responsable de la gestión operativa y comercial del portafolio hotelero.
Leer más »Del 27 al 29 de mayo, Winemad reunirá en Ifema Madrid a más de 200 bodegas y miles de profesionales con un objetivo claro: convertir el vino en una herramienta real de rentabilidad para la hostelería.
Hablamos con Gerardo Correas, su impulsor, sobre la necesidad de sentar a la misma mesa a bodegas y restauradores, los aciertos y errores en el diseño de las cartas y por qué esta cita quiere cambiar la forma en la que el vino se vende en restauración.
Leer más »SíSí Rooftop presenta un nuevo cóctel de temporada que conecta tradición y vanguardia de la “cuina catalana” a través de una reinterpretación contemporánea de una técnica icónica de elBulli.
La Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo en 2026 tras analizar 1.346 propuestas de 65 países, marcando un hito al liderar el ranking durante tres años seguidos.
Leer más »La 28ª edición de San Sebastián Gastronomika Euskadi Basque Country se celebrará bajo el lema "La chispa que prendió todo" y revisará el movimiento surgido en 1976 que transformó la cocina contemporánea.
Organizado por EscapadaRural, el congreso pondrá el foco en las tendencias del sector en un contexto de transformación digital, el papel de los grandes eventos como impulso para los destinos rurales y el cambio en las motivaciones del público viajero.
Leer más »La cervecera sevillana suma su segundo oro en el Barcelona Beer Challenge 2026 con su Gran Vía Lager.
Leer más »Un gran espacio de casi 380 m² con capacidad para 184 comensales y una plantilla de 28 personas. Situado en Puerto Venecia (Zaragoza).
Carmela Martí Decoración explora el potencial del textil como herramienta capaz de transformar espacios temporales mediante el volumen, la textura y el color.
Leer más »La iniciativa combina formación, participación y hábitos saludables para reforzar la seguridad laboral y el bienestar en la empresa.
Leer más »La eficiencia energética en hoteles da un salto cualitativo en España con la adopción de detectores de ocupación inteligentes, una solución que sustituye a los tradicionales tarjeteros y permite optimizar el consumo eléctrico en habitaciones. Esta tecnología emerge como una de las palancas más rentables para reducir costes operativos y mejorar la experiencia del huésped.
Leer más »"Espacios para la Inclusión" ofrece formación y soluciones prácticas para adaptar la experiencia del cliente en hostelería. Esta iniciativa impulsada por la organización Restaurantes Para Todos busca ayudar a restaurantes y hoteles a mejorar su accesibilidad para personas con discapacidad visual mediante soluciones prácticas, sencillas y de bajo coste.
Leer más »Joan Casaponsa, COO de Dibusal Agencia Horeca, reflexiona sobre un error común en el marketing hacia el canal Horeca: muchas marcas creen que están “apoyando el canal”, cuando en realidad lo que hacen es construir su propio mercado.
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