Noticias y actualidad sobre hostelería

Los modelos Marbre Bleu Brillant y Marbre Vert Brillant incorporan PVC impermeable y sistema de instalación sobre revestimientos existentes.

La asociación Mujeres en Gastronomía celebra en Alicante la segunda edición de su congreso nacional, centrado en la conexión, el liderazgo femenino y los retos actuales del sector gastronómico.

La cadena incorpora este emblemático establecimiento tras un acuerdo con CoolRooms Hotels.

Jung presenta en Architect@Work Madrid su serie Ls Cube en la gama de 63 colores de Les Couleurs Le Corbusier, junto a otras novedades de su catálogo.

La empresa participa por séptima vez consecutiva como expositora y presenta innovaciones orientadas a la eficiencia y seguridad en entornos profesionales.

Makoto Madrid, el primer establecimiento en Europa del chef Makoto Okuwa, celebra su primer año de actividad en la capital con la reapertura de su terraza, un espacio estratégico dentro de su propuesta gastronómica y de experiencia de cliente.

El próximo 2 de junio desde las 10:00h, el NH Collection Madrid Palacio de Tepa acogerá un desayuno profesional organizado por AIDABE e InfoHoreca diseñado para resolver uno de los retos más urgentes del sector: cómo aplicar la nueva legislación alimentaria sin romper el ritmo de una cocina en pleno servicio.

El acuerdo refuerza la colaboración entre empresa y cultura en León y consolida el evento como motor económico y social.

El sistema de grifería empotrada de la compañía ha sido reconocido por su diseño y funcionalidad en una de las principales citas del diseño industrial en España.

La propuesta integra vino, gastronomía y cerámica en una experiencia que conecta industria, territorio y turismo hasta finales de mayo.

Tras el éxito de su lanzamiento, Nexo Sostenible, el club profesional que conecta a hoteles y proveedores del ámbito hospitality, anuncia la celebración de su próximo encuentro el 27 de mayo. El evento tendrá lugar en el Colegio de Ingenieros Industriales de Madrid (calle Javier Ferrero, 10), en horario de 10:00 a 12:30 horas.

Ilunion Hotels celebró recientemente en Madrid la cuarta edición del Be Inspiring Summit, un evento de referencia en el sector turístico que ha reunido a cerca de 1.000 asistentes para debatir sobre los grandes retos que están redefiniendo la industria: biodiversidad, inteligencia artificial, innovación, construcción de marca y ética empresarial.

Arabella Hospitality SE refuerza su equipo directivo con la incorporación de Jan-Patrick Krüger como nuevo Chief Operating Officer (COO) a partir del 11 de mayo de 2026. El directivo será responsable de la gestión operativa y comercial del portafolio hotelero.

Del 27 al 29 de mayo, Winemad reunirá en Ifema Madrid a más de 200 bodegas y miles de profesionales con un objetivo claro: convertir el vino en una herramienta real de rentabilidad para la hostelería. 

Hablamos con Gerardo Correas, su impulsor, sobre la necesidad de sentar a la misma mesa a bodegas y restauradores, los aciertos y errores en el diseño de las cartas y por qué esta cita quiere cambiar la forma en la que el vino se vende en restauración.

La Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburguesería del mundo en 2026 tras analizar 1.346 propuestas de 65 países, marcando un hito al liderar el ranking durante tres años seguidos.

Organizado por EscapadaRural, el congreso pondrá el foco en las tendencias del sector en un contexto de transformación digital, el papel de los grandes eventos como impulso para los destinos rurales y el cambio en las motivaciones del público viajero.