Las mascarillas higiénicas reutilizables de Resuinsa cumplen las exigencias de la normativa UNE0065 y están certificadas por Aitex, siendo uno de los primeros laboratorios en España en obtener la acreditación de ENAC, para la realización de ensayos de laboratorio, cumpliendo la norma UNE-EN ISO/IEC 17025.
Leer más »El segundo webinar de la serie Trend Talk de Rational abordará cómo trabajar el concepto de las cocinas fantasma. El seminario tendrá lugar el próximo 15 de abril.
Leer más »H&T, el Salón de Innovación en Hostelería que se celebra en Fycma (Málaga) del 26 al 28 de abril, premiará en la segunda edición de sus H&T Awards a las soluciones más innovadoras y a la mejor estrategia para la recuperación de los ámbitos hostelero, hotelero y turístico.
Leer más »El informe elaborado por ElTenedor (grupo TheFork) sobre las reservas de restaurantes realizadas a través de la web en España, éstas han crecido un 30% con respecto al mes anterior y se ha mantenido un ticket medio de 25€ por comensal.
Leer más »La pasada edición de InteriHotel digital, el marketplace del interiorismo hotelero celebrado de manera virtual a mediados de febrero, ha sido de utilidad para más del 80% de los visitantes, que indican que volverían a repetir la experiencia.
Leer más »La Sociedad Alemana de Agricultura (DLG) ha otorgado tres oros a la pastelería congelada de erlenbacher. En concreto, se ha reconocido la calidad de sus tartas de manzana, queso-nata y fresa; mientras que la de caramelo a la sal ha ganado recientemente el Catering Star en plata.
Leer más »Sommet Education y la cadena hotelera Nai Lert Group han anunciado la creación de una red de centros École Ducasse en Tailandia dedicados a formación en artes culinarias y la repostería.
Leer más »La Academia Internacional de Gastronomía, AIG, ha hecho públicos sus premios anuales en los que reconoce el trabajo del chef de Atrio, Toño Pérez, con el Grand Prix de l’Art de la Cuisine.
Leer más »Evoca busca crecer en China y Asia y establecerse como líder en máquinas expendedoras de café de alta calidad. Para ello se hará efectiva una join venture con Guangzhou Macas Electronic Technology Company Limited durante el segundo trimestre del año.
La Asociación Marcas de Restauración celebró en el marco de HIP2021 la décimo segunda edición del congreso Restaurant Trends en la que se apuntó hacia una previsión de crecimiento de entre el 16 y el 38% en el volumen de negocio de cara a este año.
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