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El sector refuerza su compromiso con la salud, la sostenibilidad y la economía local gracias a alianzas con productores de proximidad.
Leer más »Revelamos el ranking de los Top 100 Sommeliers Spain 2025, la lista reconoce a los sumilleres más influyentes del país. Los expertos destacan el avance en diversidad, talento emergente y la descentralización del sector.
Leer más »La hostelería continúa consolidándose como uno de los pilares del consumo y el ocio en España. Según el nuevo Barómetro Momentos de Consumo Fuera del Hogar, elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Frit Ravich y Mahou San Miguel, el 63% de los consumidores ha mantenido o aumentado su frecuencia de visitas a bares y restaurantes en el último año.
Leer más »La enseña especializada en tortilla española afianza su crecimiento con la apertura de locales en Alcobendas, Pozuelo y un córner gastronómico en El Corte Inglés Sanchinarro.
Leer más »El diseñador toledano lidera la instalación estrella de la feria con un proyecto de más de 800 m² que fusiona tradición, sostenibilidad y vanguardia contract.
Leer más »Ignacio Cuadrado, fundador y director general de la división española de la cooperativa láctea Arla Foods, se retira tras más de 20 años al frente de la compañía. Su lugar lo ocupará Kilean Watson, profesional con una sólida trayectoria internacional en el sector alimentario y antiguo integrante de la firma.
Leer más »El talento interno vuelve a encender los fogones en Goiko con la celebración de la tercera edición de su ya emblemática competición culinaria en la que se miden más de 100 trabajadorespor crear la hamburguesa más épica de la marca.
Leer más »Del 6 al 30 de junio, bares y restaurantes de 15 ciudades españolas reinterpretan el icónico bocadillo de cordero para conquistar al público joven y poner en valor una carne tan sostenible como sabrosa.
Leer más »A través de su marca Knorr Professional, Unilever Food Solutions arranca en Granada el programa Mejores Arroces, una propuesta formativa presencial y gratuita para hosteleros en los que se combina técnica, gestión y herramientas digitales para hacer del arroz una oportunidad de negocio.
Leer más »Corona Sunset Spots es la primera guía española de atardeceres de la marca, una selección exclusiva de 100 locales repartidos por toda España donde disfrutar de los atardeceres más espectaculares del verano acompañados de una cerveza 100% natural con lima.
Leer más »Según el Barómetro de Vacaciones 2025, elaborado por Ipsos para Europ Assistance, el presupuesto medio de los españoles para verano alcanza los 1.763 € por persona. Este año hoteles, restaurantes y operadores locales, que podrán beneficiarse de un cliente nacional dispuesto a gastar más y que busca experiencias completas y de calidad.
Leer más »On City Resort es el ejemplo de los que la construcción industrializada puede hacer con el sector hotelero. Con una superficie de 70.000 metros cuadrados, cuenta con 568 apartamentos construidos tan sólo en dos años.
Leer más »Mediclinics impulsa la construcción verde con soluciones que cumplen los estándares LEED, BREEAM y VERDE
Leer más »La empresa valenciana Vayoil Textil ha sido reconocida con la Medalla de la Gratitud 2025, una de las máximas distinciones otorgadas por el Ajuntament de València, en reconocimiento a su labor solidaria y desinteresada durante el trágico incendio del barrio de Campanar ocurrido el 22 de febrero de 2024.
Leer más »Un estudio realizado por Tork, marca de higiene profesional de Essity, confirma que la limpieza y equipamiento del baño son tan importantes como la calidad del menú o el servicio en sala.
Leer más »La tecnología también se teje. La firma Carmela Martí Decoración, especializada en textiles para el sector hospitality, ha integrado Inteligencia Artificial (IA) en sus procesos creativos para ofrecer soluciones más personalizadas, ágiles y visuales.
Leer más »La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) y Hostelería de España alertan de que la reducción de la jornada laboral a 37,5 horas semanales, podría suponer un "impacto económico devastador" para el sector de la hostelería, afectando directamente a más de 300.000 empresas.
Leer más »Un total de 4.500 compradores de 94 países acudieron a la cita con Fenavin 2025, la feria del vino celebrada a principios de mayo en Ciudad Real. Desde grandes grupos bodegueros hasta medianas y pequeñas bodegas familiares, todas las regiones del país.
Leer más »El pasado jueves, Mychef, fabricante de hornos profesionales para el sector horeca, participó en el II Desayuno Profesional “Estrategias de Fijación y Gestión de Precios”, organizado por AIDABE e InfoHoreca en el restaurante Urrechu Velázquez de Madrid.
Leer más »Sin datos no hay Revenue: falta de digitalización real, sistemas no integrados y normativas desactualizadas dificultan la implantación de estrategias como los precios dinámicos en el sector hostelero. Escucha las opiniones de los expertos al final de la noticia.
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