Alternativas al plástico en hostelería: cómo usar las etiquetas RFID

por InfoHoreca 11 de abril, 2023 Tecnología para hostelería

Acabar con el uso del plástico es uno de los compromisos de la hostelería con el medio ambiente. En su estrategia, los directivos de hostelería y restauración deben plantearse alternativas. En este caso hablamos de las etiquetas de identificación por radiofrecuencia (RFID), válidas para plásticos reutilizables y aptas para el lavavajillas.

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Viajes 2023: más tecnológicos y sostenibles

por InfoHoreca 28 de marzo, 2023 Tecnología para hostelería

Tras el paso de la pandemia, y un 2022 de recuperación, hoteles y aerolíneas se enfrentan ahora al reto de mantener sus cifras de rentabilidad mientras dan servicio a unos viajeros cada día más exigentes y conectados. Minsait en este artículo descubre qué se está haciendo para incentivar una nueva forma de viajar. 

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De la digitalización a la automatización de procesos en hostelería

por InfoHoreca 16 de marzo, 2023 Tecnología para hostelería

Yurest, expertos en digitalización de restaurantes, han acompañado en este camino a grandes grupos con resultados que reflejan un aumento de su rentabilidad y ahorro en cotes y tiempo. Ahora, proponen dar un paso más allá con la automatización de tareas, para lo que han creado a Amparo. Os la presentamos en este artículo. 

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La tecnología al servicio del turista

por InfoHoreca 8 de marzo, 2023 Tecnología para hostelería

Mateo Ramón Sastre, CIO de Grupo Piñero habla para InfoHoreca de todo lo que pueden aprender los establecimientos inteligentes de sus clientes a través de la tecnología para ofrecerles servicios personalizados, una digitalización de las experiencias que conlleva beneficios y riesgos. Porque Del turista se aprovecha todo. También los datos.

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Digitalizar un restaurante para mejorar el negocio

por InfoHoreca 8 de marzo, 2023 Actualidad hostelería

Para Rocío Gancedo, CEO de Riderist, el gran reto al que se enfrenta el sector de la restauración es el de digitalizar los negocios para ofrecer los servicios que el consumidor necesita y demanda. En este artículo para InfoHoreca, la experta nos habla de las herramientas para conseguirlo y llegar a la excelencia. 

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Comer vegano (fuera de casa) es un placer

por InfoHoreca 13 de febrero, 2023 Actualidad hostelería

La comida ‘plant based’ está a la vanguardia y cada vez más presente en los espacios gastronómicos. Laura Jiménez Orts, periodista y actividas por los DDAA, responsable de comunicación de Unión Vegetariana Española, nos habla en este artículo de cómo está evolucionando la oferta vegana en los restaurantes. 

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Tendencias de mensajería para huéspedes en 2023

por InfoHoreca 1 de febrero, 2023 Tecnología para hostelería

Las formas de comunicación digital y sin contacto, avanzan con la misma rapidez con la que cambian las expectativas de los viajeros. Hoy en día los viajeros pueden comprar sus billetes de tren o avión online, hacer check-in mediante una app y comunicarse con su alojamiento con mensajes de texto sin necesidad de interactuar físicamente. 

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Bebidas sin o de graduación baja para consumo de día

por InfoHoreca 24 de enero, 2023 Actualidad hostelería

En boca de todos están las palabras bienestar y salud, algo que puede ser compatible con el consumo de bebidas espirituosas, una industria que lleva trabajando años por el consumo responsable y que ahora da un paso más en este sentido a raíz de los cambios de hábitos que ha supuesto la pandemia. Los nuevos lanzamientos, además de adaptarse a los hábitos de ahora, abren un nuevo mundo para explorar. 

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