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En InfoHoreca reunimos los mejores contenidos profesionales para directivos, marcas y operadores del sector. Aquí encontrarás análisis en profundidad, entrevistas, casos de éxito, innovaciones y tendencias que están marcando el futuro de la hostelería, la restauración y el foodservice. Una selección de artículos pensada para ayudarte a tomar decisiones estratégicas, anticiparte al mercado y mejorar la rentabilidad de tu negocio.
El 30 de julio, Día Mundial de la Tarta de Queso, se convierte en la excusa perfecta para rendir homenaje a este icono dulce… y para atraer a los amantes del cheesecake con propuestas irresistibles. Hacemos una ruta para celebrar el postre que nunca pasa de moda.
Leer más »Si trabajas en hostelería, sabes que la limpieza no es negociable. Desde una cocina industrial hasta los baños de un restaurante, todo tiene que estar impecable. No solo por imagen, también por seguridad, cumplimiento normativo y experiencia del cliente. Y para eso, necesitas productos específicos, pensados para soportar el ritmo del día a día en tu negocio.
Leer más »La compañía IderoTech, especializada en soluciones RFID, destaca cómo esta tecnología puede marcar la diferencia en la gestión hotelera durante los meses de mayor ocupación.
Leer más »Invertir en una cafetera profesional puede parecer una decisión técnica, pero en realidad es una de las más estratégicas que puede tomar cualquier emprendedor o empresario del sector horeca. Una máquina espresso profesional no solo define la calidad de lo que sirves, sino también el ritmo operativo, el potencial de venta y, por supuesto, la rentabilidad.
Leer más »Un ambiente ruidoso no solo dificulta la conversación, sino que también puede generar incomodidad, estrés y una percepción negativa del local. Por eso, cada vez más negocios del sector están apostando por soluciones acústicas como el panel acústico, que permiten transformar la experiencia auditiva de los clientes sin comprometer el diseño.
Leer más »En este artículo, Gloria Anievas Perez, Business Development Manager - Spain del software de reservas Tableo, expone cómo la IA puede automatizar la gestión de reservas y mejorar la eficiencia operativa. Destaca la importancia de ofrecer una experiencia digital fluida, acorde con las expectativas del cliente actual.
Leer más »Uno de los mayores desafíos a la hora de planificar y ejecutar un proyecto de cocina profesional es encontrar el equilibrio entre el presupuesto disponible y las necesidades operativas reales del negocio. Ir de la mano de socios tecnológicos capaces de adaptar la solución al proyecto concreto, es una de las claves para afrontar este reto sin comprometer el rendimiento y la estabilidad financiera.
Leer más »El estudio de reformas integrales Reondo ha sacado el máximo partido a los 40 metros cuadrados de un apartamento situado en pleno casco histórico de Vejer de la Frontera (Cádiz), gracias al diseño enfocado a la funcionalidad turística.
Leer más »Los platos sofisticados con variedad de sabores y texturas son esenciales en la alta cocina. Esto se relaciona normalmente con una amplia gama de equipos y utensilios de cocina, ya que los chefs necesitan poder freír, hervir, asar, cocer al vacío y mucho más. Aquí es donde los equipos de cocción multifuncionales que combinan muchas aplicaciones y cumplen las normas de calidad más exigentes pueden resultar la opción más rentable.
Leer más »Los textiles certificados con OEKO-TEX Standard 100, además de cuidar la salud del huésped, pueden reducir la contaminación del agua con cada lavado. La compañía Resuinsa, que lleva 27 años renovando este sello, nos habla de sus beneficios en este artíuclo.
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