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1881 PER SAGARDI
Plaça de Pau Vila, 3. Barcelona
En la azotea del Museu d’Història de Catalunya, 1881 ofrece una experiencia donde gastronomía y vistas a la ciudad se fusionan. Su Menú de Fin de Año combina lo mejor del mar y la tierra: Ostra Spécial de Claire de Marennes Oléron, Ventresca de cerdo de Cal Rovira con panceta de Bonito de Ondarroa, Anguila ahumada, y grandes clásicos como el Cochinillo con patatas asadas al romero o el Suquet de rape con langostinos y almejas. Con una panorámica privilegiada sobre el puerto de Barcelona, su terraza y salones se convierten en el escenario ideal para celebraciones con vistas al mar.
Precio: 130€
Reservas: 679 202 040
BATEA
Gran Via de les Corts Catalanes, 605. Barcelona
Batea propone una renovación en la concepción de la marisquería convencional, adoptando un enfoque informal, rotundo y nada elitista. La cocina presentada por Manu Núñez se basa en la estacionalidad de productos marinos, tanto conocidos como menos reconocidos, priorizando la máxima calidad, la ejecución minimalista y la entrega de una experiencia auténtica para el paladar. Para estas fiestas, el restaurante ofrece un exquisito Menú de Fin de Año, con platos de primera calidad como el Salpicón de centolla, ajo blanco, jerez y caviar, el Tartar ahumado con crujiente de tupinambo, galmesano y trufa, el Ceviche gallego con vieira, maíz y limón fermentado, el Langostino de Vinarós con panceta ibérica, yema de huevo y pilpil de pimienta negra, la Dorada a la llama con apio nabo, tirabeques y suquet de bogavante, y la Presa Ibérica con boletus, berenjena, avellanas, chilli y mostaza. La experiencia se remata con dos postres, el Sorbete de lime pie y el Chocolate con castaña y chai masala, además de los Petit fours.
Precio: 130€ (bebida no incluida)
Reservas: www.bateabarcelona.com
BESTA
Carrer Aribau, 106. Barcelona
Besta propone una experiencia gastronómica única que fusiona las despensas de Galicia y Cataluña, integrando las tradiciones y sabores de ambas regiones de manera auténtica y creativa. Este concepto se sustenta en la conexión emocional de sus cocineros, Manu Núñez y Carles Ramon, cuyas raíces y vivencias enriquecen cada elaboración, y en la proximidad física que permite seleccionar ingredientes frescos y de temporada del Atlántico y el Mediterráneo. Su propuesta para la noche del 31 de diciembre empieza con una Cuajada de algas gallegas y una Navaja con escabeche de setas. La experiencia avanza con platos como la Gamba roja con panceta de bellota, la Moluscada Gallega, la Vieira en consomé de sus corales y las Cocochas de merluza. Para finalizar, un Lenguado con coliflor y trufa de invierno, y la Escudella de mar, dan paso a los dos postres, los Petit fours, los turrones y el cotillón. Un menú pensado para aquellos que valoran y disfrutan el producto de calidad.
Precio: 150€ (bebida no incluida)
Reservas: www.bestabarcelona.com
CADAQUÉSCarrer de la Reina Cristina, 6. Barcelona La tradición marinera y el producto fresco marcan el ritmo del menú de Fin de Año del restaurante, que recorre lo mejor de los sabores mediterráneos. Su Menú combina lo mejor del mar y la tierra: Ostra Spécial de Claire de Marennes Oléron, Ventresca de cerdo de Cal Rovira con panceta de Bonito de Ondarroa, Anguila ahumada, y grandes clásicos como el Cochinillo con patatas asadas al romero o el Suquet de rape con langostinos y almejas. Con cocina a la vista y brasas de leña de naranjo, el restaurante de Cadaqués Barcelona es un espacio acogedor donde disfrutar del espíritu del Mediterráneo sin salir de la ciudad.
Precio: 130€ Reservas: 679 202 040 ESPAI PUNTALPlaça de Sant Cugat, 1. Barcelona
Espai Puntal es un proyecto gastronómico en el barrio del Born-la Ribera con ambición de transformar el sistema alimentario local. Su cocina es mediterránea, con producto de temporada y proximidad, de pequeños productores de los alrededores de Barcelona. Para Nochevieja, Puntal ofrece dos de los menús más económicos de la ciudad, en el Bar y en la Taula. El primero incluye tres entrantes —pan de masa madre del Colmado, una Tostada de brioche, mantequilla fumada y anchoa del Mediterráneo, y una Croqueta de jamón—, cuatro segundos para compartir —Puerro a baja temperatura, crema agria y vinagreta de avellana, Alcachofas a la brasa con salsa romesco, Canelones de Navidad con carrillera, tocino y setas, y Magret de pato y confitura de naranja— y un postre de Cremoso de calabaza. El menú de Taula está formado por algunos de sus platos más icónicos como el Salmonete en su suquet y patata, y el Ciervo con remolacha y pera. Los postres constan de un Sablé de almendra, crema de queso de cabra y caqui, y un Cremoso de chocolate, trompetas de la muerte, naranja y mantequilla noisette, acompañados de cava y uvas de la suerte.
Precio: Bar Puntal - 40€; Taula Puntal - 70€ Reservas: grups@espaipuntal.com EUSKAL ETXEAPlaceta de Montcada, 1. Barcelona
En el corazón del Born, Euskal Etxea propone una Navidad con el espíritu de una taberna vasca auténtica. Su menú de Nochevieja reúne clásicos de la casa como: Ostra Spécial de Claire de Marennes Oléron, atún rojo y soja, Rape a la parrilla con almejas o Solomillo de vaca vieja con foie y trufa. Finalizando con el Cremoso de intxaursalsa con helado de nata, Turrón artesano y Uvas de la suerte. Un espacio perfecto para reencontrarse con la esencia del norte en un ambiente cercano y festivo.
Precio: 120€ Reservas: 679 202 040 IKOYAAv. de Francesc Cambó, 23. Barcelona En Ikoya, la Navidad se disfruta con estilo nipón, con su menú festivo de Fin de Año que combina la cocina japonesa con productos locales de primera calidad. En su barra 360º, los chefs preparan en directo platos como la Berenjena con gamba y miso o la Ostra Ponzu de cava, una selección de sashimis, uramakis y nigiris de producto excepcional, junto al Bacalao con suquet, Pluma Iberica con teriyaki de ratafia y Wagyu. El cierre dulce llega con un Mochi artesano y Trufas de té matcha.
Precio: 120€ Reservas: 679 202 040 IRATICarrer del Cardenal Casañas, 17. Barcelona El primer restaurante de pintxos de Barcelona celebra la Navidad con auténtico sabor vasco. Su menú de Nochevieja reúne clásicos de la casa como: Ostra Spécial de Claire de Marennes Oléron, atún rojo y soja, Rape a la parrilla con almejas o Solomillo de vaca vieja con foie y trufa, terminando con el Cremoso de intxaursalsa con helado de nata. En pleno corazón de Barcelona, su local cálido y lleno de cáracter se convierte en el lugar ideal para celebraciones con sabor y tradición del norte. Precio: 120€ Reservas: 679 202 040
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