Primer día cosecha de Castillo de Canena, dos virgen extra de categoría

por InfoHoreca 28 de noviembre, 2014 Aceites, condimentos y especias

Castillo de Canena presenta la novena edición limitada de sus aceites Primer Día de Cosecha, procedentes de una cuidada selección de aceitunas arbequina y picual. Dos potentes aceites extra vírgenes de alta gama que destacan por su excelente calidad sensorial y elegantes armónicos. También por su etiqueta, diseñada por Roberto Verino.

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Un intenso virgen extra de primera prensada

por InfoHoreca 5 de noviembre, 2014 Aceites, condimentos y especias

Oliduero Primera Prensada es un aceite de oliva virgen extra ecológico, que mezcla las variedades arbequina, picual y arbosana, del Grupo Matarromera. Se elabora en la nueva almazara que la bodega ha construido en Medina del Campo (Valladolid). Producción limitada del 500 botellas de 0,5 litros (primera prensada de las olivas recogidas a finales de octubre).

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Toda la esencia de la uva para cocinar

por InfoHoreca 2 de julio, 2014 Aceites, condimentos y especias

Esta nueva gama de productos se elaboran a partir de un extracto de uvas tempranillo y verdejo que aporta nuevas propiedades sensoriales a los alimentos. Todo el sabor, color, aroma y textura de lo mejor de este fruto, sin apenas grasa. Con el valor añadido de sus propiedades antioxidantes. El bodeguero Carlos Moro, presidente de Grupo Matarromera y el chef Mario Sandoval son sus creadores. 

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Sobres monodosis que no manchan y aromáticos en spray

por InfoHoreca 27 de mayo, 2014 Aceites, condimentos y especias

Los productos de Aceites Maeva son un claro ejemplo de que el trabajo en innovación tiene su recompensa. Sus envases monodosis ‘push and drop’, que permiten vaciar el dispensador sin mancharse, y la nueva gama de aceites en sprays, aromatizados con ajo, guindilla o hierbas provenzales, han sido reconocidos uno de los encuetrso de la industria de alimentación más importantes de Asia, el Sial China.

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