El exclusivo aceite de oliva virgen extra O-Med Yuzu añade un único sabor a ceviches, sopas, pastas caseras o cócteles.
Este cítrico japonés es agrio, muy parecido al pomelo, con matices de mandarina y naranja. Recuerda a una lima floral. Su piel agrega un intenso sabor exquisito a flores y limón a los alimentos a los que se añade.
El yuzu tiene una menor acidez y compuestos aromáticos más estimulantes que nuestros cítricos occidentales, siendo un éxito en casi cualquier aplicación como se haría con las naranjas, la lima o el limón, potenciando el sabor a todo, desde mermeladas a sorbetes hasta cangrejo o platos de pescado blanco.
Ingrediente imprescindible para preparar la salsa japonesa Ponzu.
